طبع عناب چیست + طریقه مصرف عناب

ستاره | سرویس سلامت – عناب درختی است كه ارتفاع آن تا ۸ متر می‌رسد، نوعی از اين درخت مستقيم و باريك و نوعی ديگر به صورت كج و معوج بالا می‌رود. عناب بومی مناطق گرمسير است و كشت آن در شمال آفريقا، جنوب اروپا و نواحی مديترانه رواج دارد. در ایران عناب به طور عمده در استان‌های خراسان، گلستان، مازندران، اصفهان، یزد، همدان، قزوین و قم وجود دارد. برگ‌های اين درخت كوچك، زيبا، شفاف، ‌متناوب و دندانه‌دار است. گل‌های آن كوچك و به رنگ سبز مايل به زرد بوده، ميوه اين درخت كه عناب ناميده می‌شود به رنگ قرمز و به شكل تخم مرغ و دارای يك هسته است. در ادامه این مطلب با خواص دارویی، طریقه مصرف و طبع عناب بیشتر آشنا شوید.

خواص دارویی عناب 

خواص عناب به طور خلاصه عبارتند از:

• تمیز کننده و تصفیه کننده خون
• تقویت حافظه
• رفع غم و کم کردن اضطراب
• تمیز کنده کلیه
• رفع بی‌خوابی
• تسکین اعصاب
• رفع حالت تهوع و استفراغ
• پیشگیری از سرطان
• جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها
• ایجاد کم اشتهایی
• موثر در افزایش رشد موی سر
• تقویت عضلات
• تقویت کننده دستگاه گوارش

طبع عناب 

طبع عناب معتدل و مرطوب است، اما برخی بزرگان طب سنتی مانند ابوعلی سینا معتقد هستند که طبع عناب کمی سرد است. عناب در اشخاص سرد مزاج ممکن است تولید گاز و نفخ کند، چنین افرادی برای مصرف آن و اصلاح طبع عناب باید همراه آن شکر و مویز بخورند.

عوارض مصرف عناب

همچنین مصرف زیاد عناب باعث کم شدن شدن نیروی جنسی شده، بنابراین بایستی با خوراکی‌های محرک مانند عسل خورده شود.

مقدار و طریقه مصرف عناب 

کاربرد عناب در ایران، هندوستان و پاکستان، بیشتر به صورت میوه خشک است. مقدار خوراک میوه عناب تا ۵۰ عدد در روز است، ولی مصرف ۱۰ تا ۱۵ عدد عناب خشک یا تازه برای خوراک در چند روز مداوا کافی است.

• جوشانده عناب: برای تهیه جوشانده عناب ۵۰ گرم عناب را در ۱ لیتر آب می‌جوشانند تا حجم آن دو سوم شود.
• جوشانده عناب و جو: ۱۴ دانه عناب را با ۲۵ گرم جو پوست کنده، مخلوط و در دو لیتر آب آنقدر بجوشانید تا جو شکفته شود و حدود ۱ لیتر آب در ظرف باقی بماند. سپس این جوشانده را بگزارید تا ته نشین شده و سپس آب صاف شده آن را مصرف کنید.
• عناب خیس کرده: تعداد ۲۰ دانه عناب را با ۳۰ عدد دانه مویز که هسته آن گرفته شده و ۳۰ دانه سه پستان، ۱۷ گرم گل بنفشه در نیم لیتر آب خیس نمایید و اجازه دهید تا صبح بماند، سپس آن را صاف و با ۵۰ گرم شیر خشت و همچنین ۵۰ گرم ترنجبین مخلوط کنید تا به طور کامل حل شود، سپس برای اصلاح طبع عناب و سایر گیاهان همراه، قدری گلاب به آن اضافه و به مرور مصرف نمایید.
• شربت عناب: ۸۰۰ گرم از عناب خشک شده را در ۴ لیتر آب بجوشانید تا بپزد، سپس عناب‌ها را له کرده، مایع حاصل شده را صاف نموده و به میزان ۳ کیلو شکر به آن اضافه کنید و دوباره بجوشانید تا شکرها حل شده و شربت عناب آماده شود. در هنگام مصرف، نصف استکان از شربت آماده شده را در یک لیوان آب خنک حل کرده و میل نمایید. تمام خواص دارویی عناب در این شربت وجود دارد.

عناب به عنوان شوینده

برگ درخت عناب خاصیت شویندگی دارد، چنانچه کمی برگ تازه آن در کف دست له شود با آب تولید کف می‌کند و به جای صابون می‌توان از آن استفاده نمود.

سخن آخر

در سایر کشورها مانند بریتانیا عناب را به صورت خشک شده و یا به صورت آبنات‌های طعم دار همراه با چای مصرف می‌کنند. لازم به ذکر است عناب نارس و سبز، بی‌مزه و گس بوده، قابل خوردن نیست چرا که سنگین و خیلی دیر هضم است. به همین علت توصیه اکید می‌گردد که قبل از رسیدن مصرف نشود. در کشورهای آسیای شرقی، کره، چین و تایوان از شربت عناب بسیار استفاده می‌گردد. در برخی از مناطق جهان از عناب برای تهیه سرکه استفاده می‌شود و در کشورهای آفریقایی از آن کیک درست می‌کنند. با توجه به خواص دارویی متعدد و طبع عناب که معتدل محسوب می‌گردد، در همه جای جهان از آن به وفور استفاده شده، عناب کنسرو شده، چای با طعم عناب و آبنبات‌های عنابی از محصولات جانبی و فراورده‌های تجاری این گیاه مفید محسوب میشوند.