سالاد تخم مرغ کلاسیک مانند سالاد الویه دارای تخم مرغ و سس مایونز است. با طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک پرکالری، خوشمزه و محبوب آشنا شوید.
سالاد تخم مرغ یکی از سالادهای مقوی سرشار از پروتئین است که کربوهیدرات کمی دارد و برای افرادی که قصد اضافه وزن دارد گزینه بسیار مناسبی است. این سالاد با چاشنی‌هایی از جمله انواع ادویه‌‌جات، سبزیجات و صد البته سس مایونز تهیه میشود. از سالادهای مشابه آن می‌توان به سالاد تن ماهی، سالاد مرغ، سالاد ژامبون، سالاد لابستر و سالاد خرچنگ اشاره کرد.
برای تهیه سالاد تخم مرغ به طور معمول از تخم مرغ آبپز سفت که رنده‌شده یا به صورت نگینی خرد میشود استفاده می‌کنند. سالاد تخم مرغ می‌تواند با توجه به ذائقه و خلاقیت با اضافه کردن هر تعداد از مواد غذایی سرد دیگر تهیه شود. گوجه فرنگی، پیاز، کاهو، خیارشور، ترشی سبزیجات، کیپر و خیار از ترکیبات رایج و معمول این سالاد هستند.
در ادامه قصد داریم طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و پرکالری بوده و سال‌هاست به عنوان یکی از محبوب‌ترین سالادها در رستوران‌ها سرو میشود.
مواد لازم برای تهیه سالاد تخم مرغ
| کره | 2 ق غذاخوری |
| پنیر خامه‌ای | 100 گرم |
| کرفس خردشده | 2 ق غذاخوری |
| سس مایونز | 1 ق غذاخوری |
| پیاز | 1 ق چای‌خوری |
| شکر | 1 ق چای‌خوری |
| آبلیمو طبیعی و تازه | ½ ق چای‌خوری |
| نمک | به میزان دل‌خواه |
| فلفل | به میزان دل‌خواه |
| تخم مرغ آبپز سفت | 6 عدد |
| پودر پاپریکا | به میزان دل‌خواه |
| ژامبون | به میزان دل‌خواه |
| نان تست یا کروسان | به تعداد دل‌خواه |
طرز تهیه سالاد تخم مرغ
- برای تهیه سالاد تخم مرغ ابتدا یک عدد پیاز کوچک را رنده کرده و به اندازه 1 ق چای‌خوری از آن را کنار بگذارید.
- تخممرغها را رنده کرده و یا با چنگال له کنید و داخل یک کاسه بریزید.
- کره را که در دمای محیط قرار داشته با پنیر خامه‌ای در ظرفی جداگانه مخلوط کنید تا به صورت یک‌دست در بیاید.
- تخممرغها و پیاز رنده‌شده را با پنیر خامه‌ای و کره مخلوط کنید.
- حالا ساقه کرفس خردشده، سس مایونز، شکر، آبلیمو و نمک و فلفل را با مواد قبلی مخلوط کنید.
- وقتی همه مواد باهم خوب مخلوط شده و به شکل یک‌دست درآمدند، روی ظرف را با یک تکه سلفون بپوشانید و ظرف را به مدت یکی، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد باهم ترکیب شوند.
- بعد از این مدت زمان، سالاد را از یخچال خارج کرده و روی هر تکه از نان تست یا کروسان‌های ساده، مقداری از سالاد تخم‌مرغ بمالید و هر ساندویچ را با مقداری پودر پاپریکا، ژامبون و در صورت تمایل خیارشور تزیین و سرو کنید.
این سالاد یکی از خوشمزه‌ترین سالادهای کلاسیک است. امیدواریم از این آموزش استفاده کرده و یک سالاد خوشمزه و لذیذ تهیه کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.
ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
نظرات و پرسش ها
قوانین ارسال نظر
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
