تاریخ انتشار: ۰۱ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۱۱
کد خبر: ۷۹۹۱
خواص کنجد (Sesame) گسترده بوده، بهبود سوخت و ساز بدن، استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها و درمان کم خونی از مهمترین خواص کنجد برای سلامت بدن است.

دانه کنجد یکی از مغذیترین دانههای روغنی است. کشت کنجد در ایران بیشتر در خوزستان، بلوچستان، یزد و اصفهان انجام میگیرد و قسمتهای مورد استفاده این گیاه عبارتند از میوه یا همان دانه کنجد. همچنین علاوه بر دانه کنجد که ارزش غذایی و دارویی فراوانی دارد، فراوردههای حاصل از آن مانند روغن کنجد و ارده نیز سرشار از ارزشهای غذایی و دارویی میباشند.

فواید و خواص درمانی کنجد

  • مصرف کنجد برای رفع خستگی مفید است.
  • کنجد موجب افزایش چربی خون نمیشود، بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش میدهد.
  • دانه کنجد منبع غنی از پروتئین است، کسانی که شیر دوست ندارند میتوانند از کنجد برای تامین کلسیم، روی و آهن مورد نیاز خود استفاده کنند.
  • از خواص کنجد آثار ضد التهابی و آنتیاکسیدانی است.
  • مصرف کنجد باعث افزایش سطح ویتامین E در بافتها میشود.
  • کنجد در بهبود ترشح هورمون‌‌های جنسی در زنان یائسه نقش دارد.
  • مصرف کنجد و فراوردههای آن باعث کاهش التهاب و شدت انقباضهای رحمی و همچنین کاهش شدت درد در دوران قاعدگی میشود.
  • از مهمترین خواص کنجد تاثیر در بهبود روند بیماری پارکینسون است.
  • رشد سلول های عصبی مرکزی در نوزادان و افزایش قدرت بینایی از خواص کنجد برای کودکان بوده، لذا متخصصان تغذیه مصرف کنجد را به زنان باردار و شیرده توصیه میکنند.
  • بهبود سوخت و ساز بدن و درمان کم خونی از دیگر خواص کنجد است.
  • کنجد برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است.
  • این گیاه نرم کننده معده و روده است.
  • کنجد فشار خون را کاهش میدهد.
  • دم کرده برگ کنجد، اسهال خونی را برطرف میکند.
  • کنجد ضد روماتیسم است.
  • یکی از خواص کنجد برطرف کردن قولنج است، به این منظور کنجد را آسیاب کرده و به مقدار نصف وزن کنجد، مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید، آنها را پودر کرده، سپس با سرکه مخلوط نموده و هر روز به مقدار یک قاشق سوپخوری از آن بخورید.
  • برای داشتن دندانها و استخوانهایی سالم مصرف کنجد توصیه میشود.
همچنین فرآوردههای حاصل از کنجد شامل روغن کنجد و ارده نیز خواص زیادی دارند که برخی از آنها عبارتند از:
روغن کنجد روده را قویمیکند و باعث ازدیاد اسپرم شده و ملین است. حفظ فشار طبیعی خون، پایین آوردن خطر حمله قلبی با کاهش کلسترول بد خون، خاصیت ضد سرطانی و کمک به تقویت سیستم دفاعی بدن، کاهش پوکی استخوان، پیشگیری از بیماری آلزایمر و آب‌مروارید، درمان سرفه، یبوست و آرتریت، ایجاد نشاط، هوشیاری و کاهش اضطراب، کاهش دردهای مزمن ماهیچه‌ای و گرفتگی عضلات، افزایش سلامت پوست و مو و رفع سوزش ادرار از خواص این روغن و دیگر فراوردههای کنجد است.

عکس کنجد، خواص کنجد، فواید کنجد، خواص روغن کنجد، مضرات کنجد

مضرات کنجد (عوارض جانبی، موارد احتیاط و منع مصرف)

افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف کنجد و فراوردههای آن احتیاط کنند.

با وجود گسترده بودن خواص کنجد، مصرف کنجد برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست زیرا هضم آن سنگین و مشکل است، چنین افرادی باید آن را با عسل و سرکه بخورند.

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره