وقتی به مهمانیهای نوروزی نزدیک میشویم، اولین چیزی که به ذهن خانمهای خانهدار میرسد، آمادگی و داشتن وسایل مناسب برای پذیرایی از میهمانان است. حتما شما هم قبول دارید که چیدن میز، آماده کردن نوشیدنیها و پذیرایی از مهمانان بدون داشتن بعضی وسایل آشپزخانه امکانپذیر نیست
به دلیل نقش ضروری بعضی وسایل آشپزخانه برای میهمانیهای نوروزی ۱۴۰۵ تصمیم گرفتیم که در این مطلب به این موضوع بپردازیم.
چرا تهیه وسایل ضروری برای مهمانیهای نوروزی مهم است؟
وسایل آشپزخانه برای آمادهسازی و سرو غذا و پذیرایی ضروری هستند و اگر میزبان تمام وسایل لازم را در منزل داشته باشد، دیگر نگرانی و استرس به سراغ او نخواهد آمد. زیرا وقتی تمامی ابزار مورد نیاز در دسترس باشند، میتوان به راحتی انواع خوراکیها، نوشیدنیها و دسرها را بهموقع آماده کرد و با آرامش بیشتری به استقبال مهمانان رفت. علاوه بر این، اگر وسایل مناسب را در اختیار داشته باشید و از آنها در میهمانیهای نوروزی استفاده کنید، میز و فضای پذیرایی منظم و زیبا به نظر میرسد و لحظات نوروزی شما با خاطرهای شیرین و بدون دغدغه سپری میشوند.
وسایل کاربردی برای پختوپز غذاهای نوروزی
برای آماده کردن غذاهای متنوع و خوشمزه در مهمانیهای نوروزی، باید حتما برخی وسایل کاربردی آشپزخانه را داشته باشید. وسایل کاربردی برای پختوپز غذاهای نوروزی به شرح زیر هستند:
سرویس قابلمههای با کیفیت
برای پخت انواع خورشها، پلوها و حتی آمادهکردن دسرهای نوروزی، حتما به یک سرویس پخت و پز کامل و بادوام نیاز خواهید داشت. این قابلمهها جنس مرغوب و پوشش مناسبی دارند و حرارت را بهطور یکنواخت توزیع میکنند؛ بدینترتیب زمان پخت کوتاهتر و نتیجه کار حرفهایتر میشود.
ابزار آشپزی پرکاربرد
چاقوهای تیز، کفگیر و ملاقه، رنده و تختههای مناسب از ابزارهایی هستند که بدون آنها آشپزی دشوار و زمانبر میشود. داشتن این ابزارها، کار آمادهسازی مواد اولیه مثل خرد کردن سبزیجات، میوهها و گوشت را سریع و راحت میکند و باعث میشود که با کمترین زحمت، بهترین نتیجه را بگیرید.
وسایل برقی کمککننده
وسایل برقی مثل همزن، مخلوطکن، غذاساز و زودپز، نقش مهمی در کاهش زمان آشپزی دارند. این ابزارها مخصوصا در تهیه دسرها، سسها و پیشغذاها، کار شما را آسان میکنند و به شما امکان میدهند تا غذاها و نوشیدنیها را با ظاهری حرفهای، طعمی بینقص و سبک مدرن سرو کنید.
وسایل سرو و پذیرایی مهمانی نوروزی
بعد از آمادهسازی غذاها، نوبت به سرو و پذیرایی از میهمانان میرسد. اگر وسایل مناسب سرو را در منزل داشته باشید، علاوه بر اینکه پذیرایی برای شما سادهتر میشود، زیبایی و جذابیت میز و غذاها نیز بیشتر خواهد شد. با انتخاب درست این وسایل میتوانید لحظات دورهمی نوروزی را حرفهای و بهیادماندنی کنید:
ظروف سرو اصلی: ظروف سرو اصلی مثل بشقابهای بزرگ، دیسها و ظرفهای سرو غذا، از اجزاء اصلی میز پذیرایی هستند. با این ظروف، غذاها مرتب و جذاب به نظر میرسند و مهمانان به راحتی به خوراکیها دسترسی خواهند داشت. فراموش نکنید که انتخاب ظروف باکیفیت و زیبا، ظاهر میز را شکیل و میزبانی شما را حرفهایتر خواهد کرد.
ظروف پذیرایی آجیلخوری، میوهخوری، شکلاتخوری : برای پذیرایی در نوروز، ظروف آجیلخوری، میوهخوری و شکلاتخوری نقش ویژهای دارند. این ظرفها علاوه بر اینکه نظم و زیبایی میز را افزایش میدهند، کمک میکنند تا شما انواع تنقلات و شیرینیها را کاملا مرتب و راحت سرو کنید.
ابزار تکمیلی سرو: این ابزارها شامل کفگیر، قاشقهای سرو، انبرک و کاردکها هستند که به کمک آنها پذیرایی حرفهایتر و راحتتر انجام میشود و شما میتوانید با ظرافت و دقت، هر خوراکی را به بهترین شکل ارائه دهید و زیبایی میز پذیرایی را هم کامل کنید.
ابزارهای نظمدهنده و بهداشتی برای مهمانی نوروز
ابزارهای نظمدهنده و بهداشتی از وسایل مهم و ضروری هر مهمانی نوروزی هستند که هم میزبان و هم مهمانان به آنها نیاز پیدا میکنند. این ابزارها شامل سطلهای زباله جمعوجور، جای دستمال و دستمال سفره، پایههای نظمدهنده ظروف و محافظهای بهداشتی برای خوراکیها هستند که استفاده از آنها فضای پذیرایی را مرتب، تمیز و بهداشتی خواهد کرد. این نظم و پاکیزگی به شما کمک میکند تا بدون استرس، پذیرایی از میهمانان خود را بهصورت کاملا حرفهای انجام دهید.
نکات انتخاب وسایل آشپزخانه برای مهمانیهای نوروز
اگر میخواهید خیالتان بابت وسایل و ظروف پذیرایی از مهمانان نوروزی راحت باشد، باید وسایلی را انتخاب کنید که باکیفیت، کاربردی و هماهنگ با نیازهای شما باشند. درواقع، انتخاب وسایل آشپزخانه مناسب اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل در ادامه، نکات مهم برای انتخاب این وسایل را با هم بررسی میکنیم:
۱. کیفیت و دوام وسایل: برای پختوپز و پذیرایی نوروزی، وسایلی با جنس مرغوب و باکیفیت انتخاب کنید؛ چون هم شیکتر به نظر میرسند و هم دوام بیشتری دارند و در طول مهمانی دچار مشکل نمیشوند.
۲. کاربردی بودن و چندکاره بودن: بهتر است ابزارهایی را خریداری کنید که چند کاربرد دارند. برای مثال، همزن برقی میتواند برای تهیه خمیر، دسر و سس غذاها استفاده شود و غذاساز هم سرعت آمادهسازی مواد را افزایش میدهد.
۳. راحتی استفاده و ایمنی: وسایلی را انتخاب کنید که کار با آنها آسان و ایمن باشد. دستههای مقاوم، پوشش نچسب و طراحی مناسب ظروف کمک میکنند تا هنگام آشپزی و سرو غذا دچار مشکل یا خطر نشوید.
۴. هماهنگی با سبک و دکوراسیون میز: سعی کنید ظروف و ابزار آشپزخانه با سبک میز و دکوراسیون نوروزی شما هماهنگ باشند تا میز پذیرایی زیباتر و میزبانی شما حرفهایتر به نظر برسد.
۵. سهولت در نظافت و نگهداری: وسایلی که راحت تمیز میشوند و نیاز به مراقبت پیچیده و خاص ندارند، برای مهمانیهای شلوغ مناسبتر هستند تا بتوانید بعد از پذیرایی سریعتر به کارهای دیگر برسد.
برای مهمانی ۱۰ تا ۲۰ نفر چه وسایلی ضروریتر هستند؟
برای مهمانیهای نوروزی با حضور ۱۰ تا ۲۰ نفر، برخی وسایل نسبت به بقیه ضروریتر هستند؛ بهطوریکه در اختیار نداشتن برخی از آنها میتواند برای شما مشکل ایجاد کند. در صدر این لیست، سرویس قابلمه و ماهیتابههای باکیفیت، ابزار آشپزی پرکاربرد مثل کفگیر و ملاقه و وسایل برقی مانند همزن و زودپز قرار دارند؛ زیرا بدون آنها پخت و آمادهسازی غذا سخت و زمانبر میشود. پس از آن، ظروف سرو اصلی و آجیلخوری، میوهخوری و شکلاتخوری اهمیت دارند، چون کمک میکنند که شما به راحتی از میهمانان خود پذیرایی کنید. البته، ابزارهای تکمیلی سرو و وسایل نظمدهنده و بهداشتی نیز ضروری هستند، اما اولویت آنها نسبت به ابزارهای پخت و ظروف اصلی سرو اندکی کمتر است.
باید چه وسایل برقی داشته باشیم که سریع کار کند؟
برای اینکه پختوپز و آمادهسازی غذاها در مهمانی نوروزی سریع و بدون استرس انجام شود، داشتن وسایل برقی خیلی به کمک شما خواهد آمد. وسایلی مثل همزن برقی، مخلوطکن، غذاساز و زودپز، زمان آمادهسازی مواد اولیه و پخت غذا را به شدت کاهش میدهند و شما این فرصت را پیدا میکنید که همزمان چند کار را انجام دهید. با این وسایل برقی میتوانید دسرها، سسها و پیشغذاها را با سرعت و بهصورت کاملا حرفهای آماده کنید و با آرامش به سایر بخشهای مهمانی هم برسید.
بهترین روش چیدمان وسایل بر روی میز پذیرایی چیست؟
بهترین روش برای چیدن وسایل بر روی میز پذیرایی این است که این چیدمان طوری انجام شود که هم زیبا به نظر برسد و هم دسترسی آسان باشد. اما باید این نکته را هم در نظر بگیرید که غذای اصلی و آجیل و میوه زمان سرو متفاوتی دارند؛ پس نباید همه را با هم وسط میز بگذارید. بهتر است که ظروف خوراک اصلی و پیشغذاها را در بخش مشخصی از میز قرار دهید تا هنگام پذیرایی از مهمانان، کارتان ساده باشد. آجیلخوریها، میوهخوریها و شکلاتخوریها را هم در بخش جداگانهای قرار دهید که مهمانان در طول مهمانی به راحتی به آنها دسترسی داشته باشند. ابزار تکمیلی سرو مثل کفگیر و قاشقهای سرو را نزدیک هر ظرف قرار دهید و از نظمدهندهها و زیرظرفیها برای مرتب بودن میز استفاده کنید. هنگام چیدمان میز پذیرایی این نکته را هم در نظر بگیرید که با ترکیب رنگها و ارتفاعهای مختلف ظروف میتوانید به میز پذیرایی نوروزی خود ظاهری حرفهای و جذاب بدهید.
