انتخاب یک سرویس کارد و چنگال میوه خوری مناسب، مرز باریک بین پذیرایی باوقار و یک تجربه ناخوشایند برای مهمان است. تصور کنید در یک مهمانی رسمی، کارد میوهخوری آنقدر کند است که به جای بریدن خیار، آن را له میکند یا بدتر از آن، تیغه کارد در اثر فشار خم میشود. این صحنه کابوس هر میزبانی است که به جزئیات اهمیت میدهد. در بازار شلوغ لوازم خانگی که پر از کالاهای تقلبی و بیکیفیت با ظاهری فریبنده است، پیدا کردن ستی که هم تیز باشد، هم ضدزنگ و خوشدست، نیاز به دانش فنی دارد.
شما در این مطلب یاد میگیرید که پولتان را صرف چه برندی کنید تا سالها بدون سیاه شدن و کندی، در آشپزخانه شما بدرخشد.
استانداردهای جهانی یک کارد میوه خوری خوب
قبل از اینکه به سراغ معرفی برندها برویم، باید بدانیم چه چیزی یک کارد را «عالی» میکند. بسیاری از افراد تصور میکنند ضخامت تیغه ملاک کیفیت است، اما در واقعیت، آلیاژ به کار رفته حرف اول را میزند. استانداردترین آلیاژ برای سرویسهای قاشق و چنگال و کارد، استیل ۱۸/۱۰ است.

وبسایت تخصصی MadeInCookware که مرجع بررسی ظروف آشپزخانه است، در مقالهای درباره متریال کارد و چنگال مینویسد:
“If you’re on the hunt for high-quality stainless cookware or flatware, 18/10 stainless steel is the way to go. In this case, 18/10 indicates a makeup of 18% chromium, 10% nickel.These two elements are added to stainless steel to help reduce rust, enhance shine, and increase durability.”
«اگر به دنبال ظروف پختوپز یا قاشق و چنگال استیلِ باکیفیت هستید، استیل ۱۸/۱۰ بهترین انتخاب است. در اینجا، عدد ۱۸/۱۰ نشاندهنده ترکیبی از ۱۸ درصد کروم و ۱۰ درصد نیکل است. این دو عنصر به استیل اضافه میشوند تا به جلوگیری از زنگزدگی، افزایش درخشندگی و بالا بردن دوام آن کمک کنند. »
بنابراین، هنگام خرید از فروشگاههایی مانند پلاسکو پارس، حتما به حک شدن عدد ۱۸/۱۰ یا توضیحات محصول دقت کنید. کاردهایی که نیکل ندارند (استیل ۱۸/۰)، خاصیت مغناطیسی دارند (آهنربا به آنها میچسبد) و احتمال سیاه شدنشان در ماشین ظرفشویی بسیار بالاست. البته توجه داشته باشید که تیغه کارد (برخلاف دسته) برای تیز شدن نیاز به کربن دارد و ممکن است کمی خاصیت آهنربایی داشته باشد که کاملا طبیعی و فنی است.
لیست ۱۵ تا از بهترین مارکهای کارد و چنگال میوه خوری
بازار ایران ترکیبی از برندهای قدرتمند داخلی و وارداتی است. ما در پلاسکو پارس بر اساس تجربه فروش و بازخورد مشتریان، این ۱۵ برند را غربال کردهایم. جدول زیر به شما کمک میکند در یک نگاه تصمیم بگیرید.
جدول مقایسه برندهای برتر کارد میوه خوری (آپدیت ۱۴۰۴)
|
ردیف |
نام برند |
کشور سازنده/تکنولوژی |
بازه قیمتی (حدودی) |
ویژگی بارز |
|
۱ |
یونیک (Unique) |
چین (تحت لیسانس) |
متوسط |
تنوع طرح بسیار بالا و محبوبترین در ایران |
|
۲ |
ناب استیل (Nab Steel) |
ایران |
متوسط رو به بالا |
گارانتی مادامالعمر و کیفیت صادراتی |
|
۳ |
زولینگن (Solingen) |
آلمان |
بالا (گران) |
تیزی وحشتناک و دوام ابدی (دقت به اصل بودن) |
|
۴ |
ام جی اس (MGS) |
آلمان/چین |
متوسط |
طراحیهای مدرن و بستهبندی شیک |
|
۵ |
دسینی (Dessini) |
ایتالیا/چین |
متوسط |
ستهای رنگی و فانتزی جذاب |
|
۶ |
اسجی (S.G) |
آلمان/چین |
متوسط |
استیل براق و ضد خش |
|
۷ |
زولینگ (Zwilling) |
آلمان |
بسیار بالا |
مخصوص کلکسیونرها و لوکسپسندان |
|
۸ |
ترامونتینا (Tramontina) |
برزیل |
متوسط |
دستههای چوبی بسیار باکیفیت و تیغه ارهای |
|
۹ |
وی ام اف (WMF) |
آلمان |
بسیار بالا |
تکنولوژی کرومارگان (ضد خش فوقالعاده) |
|
۱۰ |
پالسون (Palson) |
چین درجه یک |
اقتصادی |
قیمت مناسب نسبت به کیفیت |
|
۱۱ |
برگیموف (Bergimof) |
آلمان |
بالا |
طراحیهای کلاسیک و سنگین |
|
۱۲ |
رزنباخ (Rosenbach) |
آلمان/چین |
متوسط |
کاردهای تمام استیل یکتکه (Monobloc) |
|
۱۳ |
صنایع استیل ایران (پاشا) |
ایران |
اقتصادی |
قدیمیترین برند ایرانی، بادوام و ساده |
|
۱۴ |
ویکتورینوکس (Victorinox) |
سوئیس |
بالا |
معروف به تیزی جراحی، معمولا دستههای رنگی |
|
۱۵ |
کرکماز (Korkmaz) |
ترکیه |
متوسط رو به بالا |
استیل شفاف و طراحی ارگونومیک |
در بخش سرو و پذیرایی فروشگاه پلاسکو پارس، میتوانید تنوعی از این برندها را مشاهده کنید. برای مثال، برند یونیک به دلیل تعادل عالی بین قیمت و کیفیت، پرفروشترین گزینه برای مصارف دمدستی و حتی مهمانیهاست. اگر به دنبال حمایت از کالای باکیفیت ایرانی هستید، ناب استیل با ضمانتنامههای معتبرش، رقیب سرسخت برندهای آلمانی است و خیالتان را از بابت زنگزدگی راحت میکند.
نکاتی که فروشندگان به شما نمیگویند
خرید کارد و چنگال میوه خوری فقط انتخاب برند نیست. جزئیات فنی وجود دارد که عمر محصول را تعیین میکند.
۱. کارد یک تکه یا دو تکه (دسته توخالی)؟
کاردهای تمام استیل یک تکه، بهداشتیتر هستند و امکان جدا شدن دسته از تیغه در آنها صفر است. اما کاردهای دسته سرامیکی یا طرح چوب (مثل برخی مدلهای یونیک یا امجیاس) زیبایی بصری بیشتری دارند. اگر کارد دو تکه میخرید، حتما محل اتصال تیغه به دسته را چک کنید که درز نداشته باشد؛ زیرا محل تجمع باکتری و سیاه شدن خواهد بود.
۲. دندانهدار یا لیزری؟
برای پوست کندن میوههای نرم مثل کیوی یا هلو، کاردهای لیزری (لبه صاف) عالی هستند و برشی تمیز ایجاد میکنند. اما برای میوههای سفتتر یا با پوست ضخیم مثل پرتقال و سیب، کاردهای دندانهدار (ارهای) عملکرد بهتری دارند و کند نمیشوند. پیشنهاد متخصصان پلاسکو پارس داشتن هر دو مدل در کشوی آشپزخانه است.
۳. تست تعادل
وقتی کارد را در دست میگیرید، نباید احساس کنید تیغه خیلی سنگینتر از دسته است یا برعکس. عدم تعادل باعث خستگی دست هنگام پوست کندن تعداد زیادی میوه میشود. برندهایی مثل زولینگ و ناب استیل روی این مهندسی تمرکز ویژهای دارند.

راهنمای قیمت و خرید مطمئن
قیمت سرویسهای کارد و چنگال میوه خوری (معمولا ستهای ۶+۶ تایی) در بازار ایران بازه بسیار وسیعی دارد.
- ستهای اقتصادی: بین ۴۰۰,۰۰۰ تا ۸۰۰,۰۰۰ تومان (برندهای چینی معمولی و ایرانی ساده)
- ستهای میانرده: بین ۸۰۰,۰۰۰ تا ۲,۵۰۰,۰۰۰ تومان (یونیک، امجیاس، ناب استیل)
- ستهای لوکس: از ۳,۰۰۰,۰۰۰ تومان به بالا (برندهای آلمانی اصل و سوئیسی)
ریسک کالای تقلبی: متاسفانه برند یونیک و زولینگن بیشترین نمونههای تقلبی را در بازار دارند. نمونههای فیک معمولا سبکتر هستند، پرداخت (Polishing) ضعیفی دارند و لبههای فلز در آنها زبر است. امنترین راه، خرید از فروشگاههای معتبر است.
خرید اینترنتی لوازم خانه زمانی لذتبخش است که دغدغه اصالت کالا و سالم رسیدن مرسوله را نداشته باشید. پلاسکو پارس دقیقا همین خلاء را پر کرده است؛ این فروشگاه با تضمین بیقید و شرط اصالت برندها، ریسک خرید کالای تقلبی را به صفر رسانده است.
یک بار هزینه کنید، یک عمر با وقار پذیرایی کنید
خرید کارد و چنگال میوه خوری سرمایهگذاری روی آبروی شما در مهمانیهاست. برندهایی مثل یونیک و ناب استیل گزینههایی امن و باکیفیت برای استفاده روزمره و مجالس هستند، در حالی که برندهایی مثل زولینگ یا وی ام اف کالاهایی لوکس برای خاصپسندان محسوب میشوند. در فروشگاه پلاسکو پارس، مجموعهای گلچین شده از این برندها را در بخش لوازم آشپزخانه و سرو و پذیرایی گردآوری شده است. پلاسکو پارس با ضمانت اصالت کالا و ارسال سریع، تجربهای متفاوت از خرید لوازم خانه را برایتان رقم میزند. همین حالا سری به دستهبندیهای سایت بزنید و ست محبوب خود را انتخاب کنید.
منبع: پلاسکو پارس
