آشنایی با گیاه دارویی گل گاوزبان

ستاره | سرویس خواص شناسی –  گل گاوزبان گیاهی است چند ساله و دارای ریشه‌های نیمه غده‌ای که به‌طور عمودی تا عمق ۵۰ سانتی‌متر در خاک فرو رفته است و به‌علت داشتن ریشه‌های اصلی و فرعی در اعماق خاک مقاومت آن در برابر خشکی خاک زیاد است. برگ‌های آن زبانه‌ای و پوشیده از خارهای ظریفی است که به آن حالت خشن می‌دهد و به همین علت به گاوزبان معروف است. 

 گل گاوزبان

گل گاوزبان در ايران، جزء گياهان بومي جنگل‌های شمال کشور به‌شمار می‌رود و از قديم در بسياري نقاط گيلان به شكل خودرو وجود داشت. این گیاه به‌صورت سنتی کشت، برداشت و فرآوری می‌شود، به‌طوری‌که از اواخر زمستان از خاک می‌روید و از اوایل اردیبهشت ماه تا پایان فصل تابستان گل‌های آن در چندین مرحله برداشت و در فضای باز و با نور غیر مستقیم آفتاب خشک می‌شوند.

کاربردهای گل گاوزبان

•  از دم کرده گل و برگ آن جهت مصارف دارویی استفاده می‌شود (این نوشیدنی کمی فشار خون را بالا می‌برد و برای رفع این مورد چند قطره آب لیموترش یا یک عدد لیمو عمانی باید به آن اضافه کرد تا آن را تعدیل کند).
• از گل‌ها و برگ‌های اين گياه می‌توان به‌عنوان چاشنی در نوشيدنی‌های تابستانی استفاده كرد.
• گل‌های اين گياه را می‌توان برای تهيه مربا استفاده كرد.
• گل‌ها و برگ‌های اين گياه را می‌توان در سالاد و سوپ به‌كار برد.
• از اين گياه می‌توان عسل مرغوبی به‌دست آورد چون گل‌های اين گياه شهد زيادی توليد می‌كنند و عسل مرغوبی از آن حاصل می‌شود.

خواص درمانی گل گاوزبان

•  کمک به خون‌رسانی مناسب و تصفیه‌کننده خون در بدن
• آرام‌کننده اعصاب و ضد افسردگی
• ادرارآور و مؤثر در درمان التهاب و ورم کلیه‌ها
• برطرف‌کننده سرماخوردگی
• از بین بردن تنگی نفس، سرفه و نرم‌کننده سینه
• مؤثر در درمان برونشیت
•  مؤثر در درمان بیماری سرخک و مخملک
•  تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

کشت خانگی

 ازدیاد و تکثیر گل گاوزبان با استفاده از بذر انجام شده و در فصول بهار و پاییز می‌توان آن را کشت نمود. عمر مفيد بوته گاوزبان دو سال و بيشينه عمر آن چهار سال است. این گیاه نیاز به نور مستقیم و آبیاری مرتب دارد، البته باید بین هر آبیاری اجازه دهید که خاک اطراف آن خشک شود. افراد زیادی به کاشت گیاهان دارویی در منزل علاقه‌مندند، با توجه به اینکه گل گاوزبان گیاه حاصلخیزی است و کشت آن خیلی ساده بوده و در عین حال گل‌های زیبایی در فضای منزل دارد، کشت خانگی آن مناسب خواهد بود.

برگرفته از: دایره المعارف گیاهان دارویی