طرز تهیه دمنوش زرشک (چای زرشک)

• زرشک جهت دفع انگل‌های کبد، درمان یرقان، اسهال‌های صفرایی مفید است. 
• می‌توان از زرشک، آب زرشک و حتی دمنوش زرشک برای جلوگیری از ایجاد سنگ صفرا استفاده نمود.
• آب زرشک عملکرد دستگاه گوارش را منظم کرده و مانع از ورم طحال و بیماری بواسیر می‌شود.
• زرشک قاعدگی را در زنان تنظیم می‌کند.
• نوشیدن آب زرشک حالت تهوع، استفراغ، سو هاضمه، سنگ کلیه، قلنج کلیه و کبد را از بین می‌برد.

• خانم‌های باردار نباید دمنوش زرشک مصرف کنند.
• مصرف زیاد زرشک و مشتقات آن به مدت طولانی سبب ناراحتی معده و روده می‌شود.
• مصرف بیش از حد از دمنوش مانع جذب ویتامین B کافی در بدن می‌شود.
• نوشیدن این دمنوش گیاهی برای افرادی که مبتلا به سرفه‌های خشک هستند مضر است.

آنچه مسلم است این است که زرشک علاوه بر داشتن طعم ترش و خوشمزه، بسیار مفید و پرخاصیت است و به هر صورتی که از آن استفاده شود، تاثیر خوب خود را خواهد داشت. پس اگر به این میوه پاییزی آلرژی ندارید و یا هیچ‌یک از موارد منع مصرف زرشک و آب زرشک درمورد شما صدق نمی‌کند، حتما این میوه فوق‌العاده را در سبد خرید خانواده خود قرار دهید.