ایدروژن
دکتر مریم ضابطی - 3
تاریخ انتشار: ۱۳ آبان ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۹
کد خبر: ۶۹۳۳
ترب گیاهی است یک ساله که در انواع مختلف از جمله ترب سفید، ترب سیاه، ترب کوهی و تربچه یافت می‌شود. در اینجا با خواص ترب و انواع آن آشنا شوید.
ستاره | سرویس سلامت - ترب یا تربچه وحشی گیاهی از تیره شب‌ بویان است. این گیاه یک‌ساله كه ارتفاع ساقه آن تا بک متر می‌رسد، دارای  برگ‌های پهن ، ناصاف ، کرک دار و بربدگی‌های نامنظم می‌باشد. گل‌های آن به رنگ سفبد، زرد روشن، آبی روشن و بنفش هستند كه درانتهای شاخه‌ها ظاهر می‌شوند.
نخستین بار، پیش از زمان امپراتوری روم  گیاه ترب در قاره اروپا پرورش یافت. این گیاه که امروزه در سرتاسر جهان کشت و مصرف می‌شود، گیاهی است با ریشه قرمز و برگ‌های خشن و کرکدار که در قسمت برگ‌، مقادیر زیادی آهن دارد.
ترب‌ با توجه به اندازه، رنگ و زمان لازم برای کشت به انواع و گونه‌های مختلفی تقسیم‌بندی می‌شوند. برخی از ترب‌ها به منظور تهیه دانه کاشته می‌شوند و از برخی دیگر، در صنعت دانه‌های روغنی استفاده می‌شود.
 
خواص ترب، خواص ترب سیاه، خواص ترب سفید، خواص ترب کوهی، انواع ترب، خواص تربچه
 
در یک دسته‌بندی کلی می‌توان گیاه ترب را به سه دسته تقسیم نمود
  • ترب سیاه كه معمولا در فصل پاییز برداشت می‌شود.
  • ترب سفید که اغلب در آسیای شرقی می‌روید و  رنگ آن به جز سفید، ممکن است، قرمز، بنفش، سبز، زرد، یا مایل به سیاه نیز باشد.
  • تربچه كه به رنگ‌‌های مختلف قرمز و وصورتی و به شکل‌های گرد و کشیده وجود دارد.

تركیبات شیمیایی

تندی ترب به دلیل وجود ماده‌ای به نام سنوول Senovol و رنگ قرمز بنفش آن به دلیل وجود ماده‌ای به نام كلرايد Malvin Chloride است. به طور متوسط در هر صد گرم ترب خام، مواد زیر موجود است:
 
 آب 90 گرم 
 پروتئین 1 گرم 
 چربی 1 گرم 
 نشاسته 5.3 گرم 
 کلسیم 30 میلی‌گرم 
 فسفر 30 میلی‌گرم 
 پتاسیم 330 میلی‌گرم 
 آهن 1 میلی‌گرم 
 سدیم 18 میلی‌گرم 
 ویتامین آ 10 واحد 
 ویتامین ب 1 0.3 میلی‌گرم 
 ویتامین ب 2 0.3 میلی‌گرم 
 ویتامین ب 3 0.3 میلی‌گرم 
 ویتامین ث 25 میلی‌گرم 

خواص ترب

  • طبع ترب گرم و خشک است و از زمان‌های قدیم برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از آن استفاده می‌شده است.
  • خوردن انواع ترب رنگ چهره را باز می‌کند.
  • مصرف ترب برای دفع سنگ‌ صفرا مفید است.
  • خوردن ترب درمان‌کننده یرقان است.
  • گیاه ترب معرق، ضد اسهال، هضم کننده، بادشکن، نیرو دهنده، ضد اسهال خونی است.
  • له‌شده  ترب به شکل ضماد برای تسکین درد روماتیسم مفید است. 
  • خوردن ترب سرفه را درمان می‌کند.
  • خوردن ترب در بعضی از افراد تولید گاز و آروغ می‌كند. 
  • مصرف ترب برای درمان نقرس و رماتیسم مفید است.
  • یکی از خواص ترب و ریشه کروی و قرمز این سبزی وجود مقادیر فراوانی پتاسیم، اسید فولیک و مس است.
  • مصرف ترب برای تقویت قوای جنسی موثر است.


خواص برگ ترب

  • برگ و ریشه تربچه دارای مقدار فراوانی ویتامین C است.
  • ویتامین C موجود در برگ‌های این سبزی، 5 برابر بیشتر از ریشه آن است.
  • مصرف برگ ترب همراه با غذا، به هضم غذا کمک می‌کند.
  • آب برگ ترب برای تقویت چشم مفید است.


خواص جوشانده ترب و آب ترب

  • اگر د‌م‌کرده ترب را با سکنجبین میل کنید برای درمان بیماری دیفتری مفید است.
  • خوردن آب ترب برای هضم غذا، بازکردن انسداد و گرفتگی‎های کبد و طحال و برای استسقا و یرقان مفید است.
  • می‌توانید برای درمان زخم‌های بدن، از ضماد ترب و عسل استفاده کنید.
  • دم‌كرده یا جوشانده ترب ادرار آور است و برای درمان حبس البول استفاده می‌شود.
  • دم‌كرده ريشه ترب از بین برنده ضعف بدن است.
  • جوشانده ترب برای درمان اسهال خونی موثر است.


خواص تخم ترب

  • خوردن تخم ترب، گاز و نفخ را از بین می‌برد‌.
  • تخم ترب اشتهاآور است.
  • برای ازبين‌بردن تب، می‌توانید تخم ترب را دم كرده و مصرف کنید.
  • استفاده از تخم ترب به‌صورت ضماد، برای ورم پستان در مادران شيرده مفید است.
  • تخم ترب اشتهاآور است.
  • برای ازبين‌بردن تب، می‌توانید تخم ترب را دم كرده و مصرف کنید.
  • استفاده از تخم ترب به‌صورت ضماد، برای ورم پستان در مادران شيرده مفید است.
  • خوردن تخم ترب، ترشح شير مادران شیرده را زياد می‌كند.
  • مصرف تخم ترب، درد‌ها را تسكین می‌دهد.
  • تخم ترب ادرارآور و قاعده آور است.
  • در صورت ایجاد مسمومیت غذایی مقداری تخم ترب را همراه با سكنجبین به بیمار بدهید. این کار باعث استفراغ می‌شود و معده را پاک می‌كند.


مضرات ترب

  • ترب باعث ایجاد مقادیر زیادی باد در بدن می‌شود و در افرادی که معده مرطوبی دارند، مانع از هضم غذا می‌گردد.
  • اسراف در خوردن ترب موجب دل‌پيچه شده و براي دندان و گلو مضر است .
  • در صورت انسداد مجاری صفراوی نباید از ترب سیاه استفاده کرد.
 
خواص ترب، ترب سفید، انواع ترب، برگ ترب، حاصیت ترب سفید، برگ ترب
 

خواص ترب سفید

  • ترب سفید دارای مقادیر زیادی ویتامین‌های A,B,C  است.
  • از دیگر خواص ترب سفید می‌توان به وجود مقادیر مناسبی از آهن، فسفر و کلسیم در این گیاه اشاره کرد.
  • کالری ترب سفید کم است و خوردن آن به تسریع هضم غذا کمک می‌کند.
  •  تب سفید دارای فیبر زیادی است و مصرف آن در رژیم غذایی مناسب است.
  • ترب سفید را اغلب به صورت خام استفاده می‌کنند.
  • برای نگهداری از ترب در مدت زمان طولانی‌تر، می‌توان آن را به صورت خشک‌شده و یا ترشی ترب و شور در آورد.
  • ترب سفید کاهش‌دهنده چربی خون است.
  • مصرف ترب سفید برای درمان خشکی دهان و سوزش لب مفید است.
  • خوردن ترب سفید باعث لطافت پوست می‌شود.
 
خواص ترب، ترب سیاه، انواع ترب، خاصیت ترب سیاه، تربچه، خواص تربچه
 

خواص ترب سیاه

  • ترب سیاه سرشار از ویتامین C است و به همین دلیل می‌تواند با خستگی مقابله کند.
  • در طب سنتی ترب سیاه را به عنوان حافظ سلامت روده‌ها می‌شناسند.
  • خواص ترب سیاه روی سیستم گوارشی و به‌ویژه تنظیم عملکرد صفرا بسیار مشهور است. 
  • ترب سیاه باعث افزایش ترشح و دفع صفرا می‌شود.
  • یکی دیگر از خواص ترب سیاه این است که باعث سم‌‎زدایی از کبد می‌شود. 
  • ترب سیاه خاصیت ملینی جزیی دارد.
  • شربت ترب سیاه مخاط برونشیت را روان کرده و دفع می‌کند.
  • از ترب سیاه برای درمان سرفه و مشکلات تنفسی استفاده می‌شود.


خواص ترب کوهی

  • پس از معرفی اکثر خواص ترب سفید و سیاه و تربچه، اشاره به یکی از معجره‌گر ترین خواص ترب کوهی خالی از لطف نیست. 
  • مصرف شربت ترب کوهی باعث تخت و صاف‌شدن شکم می‌شود.
  • شربت ترب کوهی همچنین سبب ازبین‌رفتن آب‌ اضافی و سموم از بدن می‌شود.
  • خوردن ترب کوهی دید چشم و قدرت حافظه را نیز تقویت می‌کند.
  • ترب کوهی سرشار از ویتامین  C، پتاسیم، ویتامین B1، B6، منیزیم و فسفر است.
با توجه به تمامی فواید و مضراتی که درباره انواع ترب گفته شد، به این نتیجه می‌رسیم که در صورت نداشتن هرگونه آلرژی به این گیاه مفید و همچنین زیاده‌روی نکردن در مصرف آن به سادگی می‌توان بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها را برطرف نموده و بدن را تقویت نمود. امیدواریم از این نکات استفاده لازم را ببرید.
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
زولا 3