نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: ۱۰ مرداد ۱۴۰۱
ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار بین‌‌المللی است. این غذای خوشمزه را در شهرها و کشورهای مختلف با سس‌های متفاوتی سرو می‌کنند. در کشورمان ایران برای تهیه این غذا، ماکارونی جوشانده را آبکش کرده و با سس دلخواه دم می‌کنند اما در دیگر مناطق دنیا، ماکارونی آبکش‌شده را بدون دم‌کردن، با سس دلخواه تزیین و سرو می‌کنند.
از جمله محبوب‌ترین و مرسوم‌ترین انواع سس ماکارونی می توان به سس گوشت، سس پستو، سس آلفردو و … اشاره کرد که هر کدام به سبکی متفاوت و با موادی متفاوت تهیه می‌شوند و هریک طرفداران خاص خود را دارند.
قبلا طرز تهیه ماکارونی با سس گوشت به سبک ایرانی و همچنین طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت را به شما آموزش داده‌ایم، این بار اما قصد داریم تزیین ماکارونی مجلسی را به شما آموزش داده و شما را با نمونه‌های تصویری از تزیین ماکارونی مجلسی آشنا کنیم تا در مهمانی‌های خانوادگی و جشن‌های تولد از این نمونه‌ها ایده گرفته و میزی زیبا و چشم‌نواز بچینید.
- آموزش تزیین ماکارونی مجلسی به شکل صورت:
نمونه‌ای که در تصویر می‌بینید، نوعی تزیین ماکارونی مجلسی ویژه کودکان است. برای تزیین ماکارونی برای بچه‌ها می‌توانید مانند تصویر، یک تکه نان لواش را کف ظرف قرار داده و ماکارونی رشته‌ای را به شکل موی دختر در اطراف دیس بچینید. با استفاده از خیارشور و گوجه‌فرنگی، برای آن چشم و ابرو درست کنید و با رز گوجه‌فرنگی، موهای آن را تزیین کنید.
این تزیین مناسب کودکان به خصوص در جشن تولد است.
-
تزیین ماکارونی مجلسی به شکل آشیانه پرنده:
برای تزیین ماکارونی مجلسی به شکل آشیانه پرنده نیاز به ماکارونی رشته‌ای، زیتون و سبزیجات دارید. برای درست کردن پرنده‌ها نیز به تخم‌مرغ و گوجه فرنگی و کمی حوصله نیز دارید. تزیین ماکارونی مجلسی به شکل آشیانه پرنده یکی از تزیینات زیبا برای جشن تولد کودکان است.
تزیین ماکارونی مجلسی با کوفته قلقلی:
یکی از تزیینات ساده ماکارونی، سرو جدای ماکارونی از سس آن است به این صورت که باید ماکارونی را به صورت آبکش‌شده یا دمی تهیه کرده و کف ظرف مورد نظر بکشید و اطراف آن را با کوفته قلقلی و کمی پنیر پارمزان رنده‌شده تزیین کنید. این تزیین ساده بیشتر در مجالس و مهمانی‌ها و همچنین رستوران‌های شیک کاربرد دارد.
تزیین ماکارونی مجلسی به شکل تک نفره:
یکی از تزیینات خاص، شیک و منحصر به فرد ماکارونی مجلسی، سرو آن به صورت تک‌نفره می‌باشد. این کار ظاهر زیباتری به این خوراک داده و خوردن آن را نیز بسیار ساده‌تر می‌کند. برای این‌کار شما به تعداد نفرات و یا دوبرابر تعداد آن‌ها چنگال نیاز دارید. حالا چنگال‌ها را داخل اسپاگتی فرو کرده و بچرخانید و به همان شکل، داخل دیس یا روی تخته سرو غذا بگذارید. این نحوه سرو بسیار چشم‌نواز بوده و مهمانان را ترغیب به امتحان‌کردن این غذای خوشمزه می‌کند.
