نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 30 تیر 1401
یک زن از زمانی که متوجه بارداری خود می‌شود، ناگهان بار سنگین مسئولیت را بر دوش خود احساس می‌کند. در این دوران، بیش از پیش به مراقبت نیاز دارد و یکی از این مراقبت‌های ویژه، توجه به تغدیه است. دریافت مواد غذایی سالم و مفید از همان ابتدا بر سلامت، هوش و روان کودک تاثیر می‌گذارد و علاوه بر کودک، تاثیر بسزایی در سلامت جسم و روح مادر نیز دارد به همین دلیل داشتن یک رژیم غذایی بارداری مناسب برای مادر از اهمیت خاصی برخوردار است.
غذاهایی که حتما باید در رژیم غذایی بارداری وجود داشته باشند
- مصرف مواد غذایی سرشار از آهن
در دوران بارداری، نیاز بدن مادر به آهن بیشتر از همیشه است زیرا کمبود آهن، باعث ایجاد کم‌خونی و مشکلات پیرامون آن خواهد شد. جالب است بدانید که جذب آهن غذا، به شکل آهن موجود در آن غذا بستگی دارد. برای مثال؛ آهن موجود در پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی و پرندگان بیشتر جذب می‌شود در صورتی‌که جذب آهن پروتئین‌های گیاهی مانند سبزی‌ها و میوه‌ها کم‌تر است.
از جمله بهترین مواد غذایی که باید به عنوان منابع آهن در دوران بارداری مصرف شوند می‌توان به: انواع لوبیاها، سیب‌زمینی، جگر، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم‌مرغ، سبزیجات دارای برگ‌های سبز تیره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و میوه‌های خشک مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌های روغنی اشاره کرد.
نکته:
درست است که مصرف مواد غذایی سرشار از آهن در درجه اول اهمیت در یک رژیم غذایی بارداری قرار دارند اما باید بدانید که تنها دانستن منابع سرشار از آهن کافی نیست و برای جذب بهتر آهن این مواد در بدن، باید نکات زیر را رعایت نمایید:
- هنگام استفاده از منابع غذایی سرشار از آهن، جهت جذب بهتر آهن آن‌ها بهتر است از مواد غذایی مانند پرتقال، گریپ فروت، گوجه‌فرنگی، کلم، توت فرنگی، فلفل سبز و لیمو ترش استفاده کنید.
- گوشت قرمز، ماهی یا مرغ را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
- از مصرف چای و قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا پرهیز کنید.
- مصرف مواد پروتئینی
شاید مهم‌ترین تاثیر پروتئین در دوران بارداری را بتوان تاثیر آن بر رشد ذهنی کودک دانست. مصرف پروتئین همچنین خستگی‌های مادر در این دوران را کاهش می‌دهد و او را برای ادامه این مسیر نیرومند می‌سازد. برای دریافت پروتئین باید مصرف انواع آجیل، تخم‌مرغ، گوشت بوقلمون، عدس، تخم کدو، ماست چکیده و سایر لبنیات، آووکادو، گوشت سفید و قرمز و … را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
- مصرف منابع غذایی حاوی امگا ۳
ار جمله منابع مهم امگا ۳ که باید در رژیم غذایی بارداری قرار گیرند می‌توان به انواع ماهی‌ها مانند ماهی قزل آلا، ماهی تن و شاه ماهی و روغن این ماهی‌ها اشاره کرد. امگا ۳ همچنین در تخم کدو، تخم کتان، سویا، تخمه آفتابگردان، فندق، کنجد و گردو نیز موجود است. علاوه بر این‌ها، مواد غذایی غنی شده مانند برخی نان‌ها، آب‌میوه‌ها و مکمل‌های دارویی نیز برای تامین امگا ۳ بدن مفید هستند.
- مصرف مواد غذایی دارای اسید فولیک
معمولا پزشکان از چند ماه قبل از اقدام به بارداری، مصرف قرص‌های حاوی اسید فولیک را به مادران توصیه می‌کنند.
- مصرف ویتامین‌ها
همچنین در صورت امکان، بهتر است در این دوران بعد از مشورت با پزشک خود حمام آفتاب را نیز فراموش نکنید.
- نوشیدن منظم آب
نوشیدن آب خواص بی‌شماری برای نوزاد و مادر به دنبال خواهد داشت. نوشیدن آب کافی قابلیت ارتجاعی پوست مادر را بهبود می‌بخشد. بنابراین، آب ساده را جایگزین قهوه، چای و دیگر نوشیدنی‌های کافئین‌دار کرده و از دهیدراته شدن یا کم آبی بدن جلوگیری کنید.
بعد از این توضیحات مفصل به سراغ نبایدهای رژیم غذایی بارداری می‌رویم تا ببینیم در این دوران سراغ کدام مواد غذایی نباید رفت.
در رژیم غذایی بارداری مصرف کدام مواد غذایی مضر است؟
- نوشیدنی‌های حاوی کافئین
یکی از مهم‌ترین موادی که در دوران بارداری توسط اکثریت پزشکان منع می‌شود کافئین است. به گفته پزشکان، مصرف نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند قهوه، چای و انواع نوشیدنی‌های گازدار در این دوران مضر است.
- مصرف بیش از حد مواد قندی
- مصرف زیاد غذاهای دریایی
- مصرف شیر غیر پاستوریزه و تخم‌مرغ خام یا نیمه خام
- انواع کنسرو، سوسیس و کالباس
