آیا خرمالو قند دارد؟ [تاثیر خرمالو بر دیابت و جایگزین های آن]

با شروع فصل پاییز، میوه خرمالو نیز به بازار می‌آید. اما افرادی که دیابت دارند اغلب نگران مصرف این میوه هستند و این سوال برای آنان پیش می‌آید که آیا میوه خرمالو قند دارد؟ چه کسانی نباید این میوه پاییزی خوشمزه را مصرف کنند؟ این سؤالات برای افرادی که علاقه زیادی به خوردن این میوه دارند به وجود می‌آید.

در ادامه با دلایل عدم مصرف خرمالو توسط دیابتی‌ها و همچنین خواص این میوه بیشتر آشنا خواهیم شد.

آیا خرمالو قند دارد؟

هر میوه شیرینی، از جمله خرمالو، حاوی مقادیر قابل توجهی قند است. قند موجود در این مواد غذایی از نوع فروکتوز است. با توجه به شیرینی بی‌اندازه خرمالو، بیماران مبتلا به دیابت باید با احتیاط بیشتر این میوه جذاب را استفاده کرده یا میوه های دیگری را جایگزین آن کنند. 

مطمئناً دیابتی ها با توجه به اینکه این میوه باعث افزایش قند خون می شود باید مراقب میزان مصرف خرمالو باشند. اما تحقیقات جدید نشان می دهد خرمالو ممکن است یک درمان عالی برای افراد دیابتی باشد! خرمالو حاوی مولکولهای فعال زیستی مانند پروانتوسیانیدین، کاروتنوئیدها، تانن ها، آونوئیدها، آنتوسیانیدین، کاتچین و غیره است که با دیابت ، استرس اکسیداتیو و بیماری های قلبی عروقی مبارزه می کنند. در ادامه مضر بودن خرمالو برای دیابت را بیشتر بررسی خواهیم کرد.

میزان قند و کربوهیدرات خرمالو

خرمالو حاوی قند طبیعی (فروکتوز) و کربوهیدرات است. یک خرمالوی متوسط (حدود ۱۶۸ گرم) حاوی تقریباً ۳۱ گرم قند و ۳۳ گرم کربوهیدرات است که می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون در افراد دیابتی شود. درنتیجه، باید به مقدار قند موجود در خرمالو توجه داشت و از مصرف بیش‌ازحد آن خودداری کرد.

شاخص گلایسمی خرمالو

شاخص گلایسمی (GI) عددی است که نشان می‌دهد یک ماده غذایی چقدر سریع می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد. خرمالو دارای شاخص گلایسمی متوسطی است، یعنی می‌تواند به میزان متوسطی قند خون را افزایش دهد. برای مقایسه، غذاهای با شاخص گلایسمی پایین مانند سبزیجات غیرنشاسته‌ای، قند خون را به‌طور آهسته‌تری افزایش می‌دهند.

فیبر خرمالو به دیابت کمک می کند

یکی از نکات مثبت خرمالو، وجود فیبر فراوان در آن است. یک خرمالوی متوسط دارای حدود ۶ گرم فیبر است که می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند. فیبر باعث کاهش جذب قند در جریان خون می‌شود و بنابراین ممکن است از افزایش سریع قند خون جلوگیری کند. مصرف خرمالو به همراه سایر مواد غذایی غنی از فیبر می‌تواند تأثیرات قند خرمالو را کاهش دهد.

فواید خرمالو برای دیابتی‌ها

خرمالو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و بتاکاروتن است که به کاهش التهاب، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت از سلول‌های بدن کمک می‌کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین به‌ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید هستند، زیرا ممکن است به کاهش آسیب‌های ناشی از افزایش قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط با دیابت کمک کنند.

خوراکی ها و میوه های جایگزین خرمالو برای دیابتی ها

دیابتی‌ها به دنبال میوه‌ها و مواد غذایی هستند که جایگزین خرمالو کنند. این مواد غذایی باید خواص خرمالو را داشته باشند؛ در غیر این صورت نمی‌توانند ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز را به بدن برسانند. اما این جایگزین‌ها نباید قند خون را افزایش دهند. در ادامه میوه‌ها و مواد غذایی که می‌توانید به جای خرمالو استفاده کنید را معرفی کرده‌ایم.

۱. نارنگی

نارنگی یکی از بهترین جایگزین‌ها برای خرمالو است. نارنگی قند کمتری نسبت به خرمالو دارد. این میوه همه خواص خرمالو را دارد. نارنگی سرشار از آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم است. این ماده غذایی دارای ویتامین‌هایی مانند ویتامین A ،C، ویتامین B۶ و ویتامین E نیز هست.

کالری نارنگی کم است و یکی از بهترین انتخاب‌ها برای رژیم‌های غذایی است. با وجود این که نارنگی نسبت به خرمالو کمتر شیرین است، دیابتی‌ها نباید در خوردن آن افراط کنند.

۲. پفیلا

اگر به دنبال یک میان وعده سالم و غنی از ویتامین هستید، چرا پفیلا را انتخاب نکنید؟ پفیلای بدون روغن سرشار از فیبر است و خاصیت سیرکنندگی دارد. پفیلا ویتامین A دارد و گزینه ایده آلی برای درمان بیماری‌های چشمی به حساب می‌آید. این ماده غذایی دارای آهن، پتاسیم و کلسیم است؛ بنابراین مصرف آن هم برای استخوان‌بندی مفید است و هم برای کم‌خونی.

۳. جوانه گندم

جوانه گندم یک منبع غنی از ویتامین و مواد معدنی است. جوانه را هم می‌توانید برای طبخ غذا استفاده کنید و هم به همراه سالاد مصرف نمایید. جوانه گندم حاوی فیبر، ویتامین C، ویتامین B۶، آهن و منیزیم است. جوانه گندم غنی از پروتئین است و یک منبع غذایی کامل برای دیابتی‌ها محسوب می‌شود.

۴. شلغم

اگر سرماخورده‌اید و نیاز به ویتامین C دارید، شلغم یک ماده غذایی مناسب برایتان خواهد بود. فسفر موجود در این ماده غذایی عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. کلسیم شغلم برای افزایش استحکام استخوان‌ها مؤثر است. شلغم یک ماده غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند سلنیوم، منیزیوم، ویتامین B۶ و نیاسین است.

۵. کدو حلوایی

دیابتی‌ها همیشه از خوردن غذا‌ها و میوه‌های شیرین محروم هستند. همین موضوع سبب می‌شود که آن‌ها نسبت به مصرف این غذا‌ها حریص شوند. کدو حلوایی یک ماده غذایی شیرین، خوشمزه و کم کالری است. قند کدو حلوایی نسبت به خرمالو کمتر است؛ بنابراین دیابتی‌ها می‌توانند با مصرف کنترل شده این ماده غذایی هوسی که به مواد غذایی شیرین دارند را کاهش دهند.

 

سخن آخر

خرمالو میوه پاییزی شیرین و محبوبی است. این میوه خوشمزه حتی افرادی که دیابت دارند را مجذوب خودش می‌کند. با وجود قندی که خرمالو دارد، دیابتی‌ها باید در مصرف آن احتیاط بیشتری به خرج دهند. برای این که بتوانید از خواص خرمالو بهره‌مند شوید، توصیه می‌کنیم مواد غذایی مانند نارنگی، جوانه گندم یا شلغم را جایگزین آن کنید. این میوه‌ها و مواد غذایی اغلب خواص خرمالو را دارند اما سبب افزایش قند نمی‌شوند.