طرز تهیه سالاد مرغ کلاسیک و یونانی

ستاره | سرویس آشپزی – معمولا سالادها را به عنوان پیش‌غذا می‌شناسیم اما بعضی سالاد‌ها هم هستند که از لحاظ ترکیب و مواد اولیه کامل بوده و می‌توان آن‌ها را به عنوان غذای اصلی مصرف کرد؛ مثل سالاد الویه، سالاد ماکارونی و یا انواع سالاد مرغ. 

 

سالاد مرغ را به روش‌های مختلفی می‌توان تهیه کرد و در واقع با تغییردادن و کم‌وزیادکردن چند ماده اولیه، یک سالاد متفاوت تهیه کرد. 

در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه سالاد مرغ کلاسیک و سالاد مرغ یونانی را به شما آموزش دهیم که با مواد اولیه کم و در مدتی کوتاه تهیه می‌شوند و می‌توان آن‌ها را همراه نان باگت و به شکل ساندویچ به عنوان یک وعده غذای اصلی سالم و سبک و یا یک عصرانه مقوی مصرف کرد.

سالادهای ساندویچی مورد علاقه بچه‌ها قرار خواهند گرفت و آن‌ها را تشویق به خوردن سبزیجات نیز می‌کنند.

 

فیله مرغ	4 عدد
ساقه کرفس	۱ عدد
مایونز	۱ پیمانه
سس خردل	۱ ق غذاخوری
آب‌لیمو تازه	۲ ق غذاخوری
پیاز	۱ عدد
جعفری تازه	۲ ق غذاخوری
نمک	۱ ق چای‌خوری
فلفل	به میزان لازم

 

1. برای تهیه سالاد مرغ ابتدا؛ فیله‌های مرغ را به صورت آب‌پز یا کبابی آماده کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
2. بعد از خنک‌شدن، فیله ها را به صورت نواری برش بزنید.
3. ساقه کرفس را خرد کرده و با فیله مرغ مخلوط کنید.
4. جعفری را ریز خرد کنید.
5. پیاز را نیز به صورت خلالی برش بزنید.
6. در ظرفی جدا، سس سالاد مرغ را تهیه کنید؛ به این ترتیب که ابتدا سس مایونز سپس سس خردل، جعفری خردشده، پیاز خلالی خردشده، آب‌لیمو تازه، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید. 
7. سس سالاد مرغ را به مخلوط مرغ و کرفس اضافه کرده و باهم خوب مخلوط کنید.
8. سالاد مرغ اماده‌شده را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد خوب باهم ترکیب شوند.
9. می‌توانید این سالاد مرغ را خالی و یا به همراه نان باگت و به شکل ساندویچ مصرف کنید.