طرز تهیه تاوا کباب تبریز بسیار خوشمزه

تاوا کباب کبابی است که در تابه پخته می‌شود؛ این کباب به طور سنتی در تنور پخته شده و با کمی تفاوت در مدل پخت، به کباب دیگی، کباب تابه‌ای و … معروف است. این غذا به سرعت آماده خوردن می‌شود. در این مطلب یک رسپی اصیل از کباب تابه ای یا همان تاوا کباب تبریز را برای شما آورده‌ایم. اگر آش کشک تبریز را خورده باشید، می‌دانید که غذاهای تبریزی ارزش امتحان کردن را دارند!

 

طرز تهیه تاوا کباب تبریزی

مواد لازم
پیاز	۱ عدد کوچک
گوشت	۲۵۰ گرم
گوجه	۲ عدد
رب	۱ قاشق غذاخوری
نمک، پودر زنجبیل، زردچوبه، پودر سیر، فلفل قرمز	به میزان لازم
زعفران حل شده یا دم کرده	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم

 

دستور تهیه:

• ابتدا پیاز را رنده می‌کنیم.
• در ادامه نمک، زعفران، ادویه‌ها و پیاز رنده شده را به گوشت اضافه می کنیم.

 

 

• مواد را خوب ورز داده تا زمانی که گوشت حالت چسبندگی پیدا کند.
• حالا به اندازه یک گردو از گوشت برداشته و بین دو تکه پلاستیک آن را تخت می‌کنیم و حالت بیضی مانند به آن می‌دهیم.

 

 

• در این مرحله روغن را گرم می‌کنیم و کباب‌ها را در روغن سرخ کرده و کباب‌های سرخ شده را کناری می‌گذاریم.
• سپس در مرحله بعدی، رب را در روغن حسابی تفت می‌دهیم و کباب‌ها را درون رب‌های سرخ شده می‌چینیم.

 

 

• در مرحله آخر، گوجه‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌کنیم و روی کباب‌ها می‌چینیم.

 

 

• سپس درب ماهیتابه رو می‌گذاریم تا تاوا کباب تبریز خوشمزه ما حسابی جا بیافتد و مزه‌ها به خورد هم بروند.

نوش جان . . .

 

سخن آخر

کباب تابه ای یا همان تاوا کباب، از غذاهای اصیل مناطق ترک نشین مانند تبریز است. این غذا جزء غذاهای سریع و ساده برای وعده‌های ناهار و شام محسوب می‌شود و برای کارمندان گزینه بسیار مناسبی است. پیشنهاد می‌کنیم این تاوا کباب تبریزی را حتما در خانه امتحان کنید و از طعم بی‌نظیرش در کنار خانواده لذت ببرید.

شما کباب دیگی یا کباب تابه ای را به چه روشی درست می‌کنید؟ لطفا تجربیات و نظرات خود را در پایین همین صفحه با ما و دیگر دوستانتان در انگیزه به اشتراک بگذارید.

در آخر پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه انواع غذا با گوشت چرخ کرده را نیز در ستاره بخوانید و از دستورات ساده آن لذت ببرید.