مدلهای جذاب و ساده تزیین آش رشته برای افطاری و مناسبتهای مختلف با ایدههای خلاقانه و زیبا برای سفرههای خوشمزه و متفاوت.
آش رشته یکی از غذاهای خوشمزهای است که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا میل میشود. یکی از کارهای خلاقانهای که میتوانید برای سفره آرایی و زیبایی پذیرایی خود انجام دهید، تزیین آش رشته است؛ این کار بسیار ساده و خلاقانه بوده و به راحتی میتوانید آن را در منزل انجام دهید. در بعضی موارد ممکن است به ابزارهای خاصی نیاز داشته باشید که در ادامه مطلب به آن نیز اشاره خواهیم کرد.
فیلم تزیین آش رشته مجلسی آسان به ۳ روش مختلف
مدل های زیبا و جدید برای تزیین آش رشته
نکته: اگر میخواهید یک تزیین مجلسی و شیک برای آش رشته خود، به خصوص در سفرههای افطار یا برای مراسمهای نذری انجام دهید، باید حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قبل از سرو آش، آن را کنار بگذارید و با سلیقه خود به شکلهای مختلف تزیین کنید.
برای تزئین آش میتوان از نعنا داغ، پیاز داغ، سیر داغ، کشک و حتی حبوبات پختهشده استفاده کرد و با کمک آنها طرحهای زیبایی را روی ظرف آش خود ایجاد کرد.
تزئین آش رشته کار سخت و زمانبری نیست. معمولا افراد همیشه یک روش ساده و قدیمی برای تزیین آن به کار میبرند و آن این است که وسط یک کاسه بزرگ کشک میریزند و هر قسمت کشک را به صورت جداگانه با پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ پر میکنند. اگر دوست دارید پذیرایی رنگینتر و شیکتری از مهمانان خود داشته باشید، ایدهها و طرحهای زیر به شما کمک شایانی برای تزئین آش رشته خواهد کرد.
عکس تزیین آش رشته مجلسی
تزیین آش رشته نذری ساده
تزیین آش رشته برای مدرسه
تزیین آش نذری
جدیدترین تزیین آش رشته
تزیین آش رشته با کشک و پیاز داغ
همانگونه که در بالا مشاهده میکنید، تزیین آش رشته به این شکل شاید کار آسانی به نظر نرسد؛ هر چند این کار شدنی است اما استفاده از ابزار مناسب برای این کار، زیبایی و کیفیت تزیین شما را افزایش میدهد. برای تزیین آش رشته به این شکل و شکلهای زیبای دیگر میتوانید از شابلون تزیین غذا استفاده کنید. اینگونه شابلونها را میتوانید هم بصورت آنلاین و هم در بازار از لوازم قنادی فروشیها خریداری کنید.
یکی دیگر از راههای تزیین آش رشته با کشک، استفاده از ابزار مناسب آن، یعنی قیف و ماسوره است. شما با شکلهای مختلف ماسوره میتوانید روی آش رشته خود را به زیبایی با کشک تزیین کنید.
ایده های تزیین آش کشک
آش کشک معمولا طعم ترشی دارد و در تهیه آن از نخود، کشک و خرده برنج استفاده میشود. علاوه بر طعم و عطر آش کشک، تزیین آش کشک هم از اهميت زیادی برخوردار است. در مهمانی برای اینکه سفره رنگین و زیبایی داشته باشید، بهتر است با کمی خلاقیت آش کشک خود را تزیین کنید. ایده و طرحهای زیر برای تزیین آش کشک شیک و مجلسی به شما کمک شایانی خواهد کرد.
طرز تهیه کشک برای تزیین آش رشته
مواد لازم:
- کشک آماده: ۱ تا ۲ پیمانه (بسته به مقدار آش)
- آب: ۲–۳ قاشق غذاخوری (برای رقیق کردن)
- سیر و پیاز داغ (اختیاری، برای طعم بهتر)
طرز تهیه و رقیق کردن کشک آماده:
آمادهسازی کشک: کشک آماده را در یک کاسه بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید تا به غلظت قابل ریختن روی آش برسد. معمولاً یک غلظت شبیه ماست غلیظ مناسب است.
مخلوط کردن: با قاشق یا همزن دستی کشک و آب را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود و هیچ گلولهای باقی نماند.
تزیین آش رشته: وقتی آش رشته آماده شد، با قاشق یا قیف کشک رقیق را روی سطح آش به شکل دلخواه حلقه، خط یا نقاشی ساده بریزید.
طرز تهیه آش کشک
مواد لازم:
| مواد اولیه | مقدار |
| کشک | ۲ پیمانه |
| خرده برنج | ۲ پیمانه |
| نخود پخته و عدس پخته شده | هرکدام ۱ پیمانه |
| نعنا خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
| زردچوبه، نمک، روغن | به مقدار لازم |
| سبزی آش | نیم کیلو |
روش تهیه:
سبزی آش کشک (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) است و در صورت تمایل میتوانید از مقدار کمی ریحان هم استفاده کنید.
نحوه پخت این آش در هر شهری متفاوت است و معمولا افراد در طبخ این آش بر حسب سلیقه خود از لوبیا قرمز، کلم برگ و حتی هویج استفاده میکنند.
برای تهیه آش کشک از ۲۴ ساعت قبل نخود و عدس را بپزید و کنار بگذارید تا علاوه بر اینکه نفخ آنها از بین برود، آش شما راحتتر و سریعتر پخته شود.
- برای شروع کار پیازها را خرد کرده و در یک تابه تفت دهید تا کمی سرخ شوند.
- سپس برنج خیس خورد را به درون قابلمه اضافه نماید و بگذارید نیم پز شوند.
- در صورت تمایل میتوانید مقداری آب قلم به درون دیگ خود بریزيد. (در غیر این صورت از مقداری آب استفاده نمایيد)
- بعد از یک ربع ساعت، سبزی های را که از قبل نسبت درشت خرد کرده بودید، به درون قابلمه اضافه کنید.
- حدود ۴۵ دقیقه بگذارید مواد شما بپزد و سپس نخود و عدس پخته شده را اضافه نمایيد.
- مدام هم میزنیم تا جوش بیايد، در ظرف را بسته و به مدت نیم ساعت بگذارید تا آش کشک شما جا بیفتد.
- برای سرو آش کشک میتوانید آن را با کشک فراوان، پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید.
سخن آخر
هر یک از مواد استفاده شده در آش رشته و آش کشک، دارای ماده مغذی از انواع ویتامینها گرفته تا پروتئین، کربوهیدرات و غیره است که برای سلامتی بدن مفید میباشد. با تغییر در برخی از مواد قابل استفاده شده در آش، میتوان آن را به عنوان یک گزینه سالم برای تمام گروههای سنی و حتی بیماران به یک ماده غذایی مفید و ارزشمند تبدیل کرد.
تجربیات خود را با دیگر همراهان عزیز ستاره به اشتراك بگذاريد. همچنین اگر به طبخ سایر آشهای محلی علاقه دارید، میتوانید طرز تهیه آش ماش خوشمزه و خانگی را بخوانید و از دستورات اشاره شده استفاده نمایيد.
