طبع گوشت بز چیست و مصلحات آن کدامند؟

ستاره | سرویس طبع و مصلحات – یکی از مواد غذایی پر مصرف انواع گوشت قرمز هستند که از دیدگاه طب سنتی، تمامی آن‌ها طبع گرمی دارند؛ اگرچه برخی گرم‌تر از سایرین هستند. گفته می‌شود که رنگ گوشت، نوع حیوان، جثه و جنسیت آن، سن، میزان فعالیت و حتی رنگ مو‌های آن نیز بر میزان گرمی یا سردی گوشت و همچنین خصوصیات آن اثرگذار است. از آنجا که گوشت بز یکی از بهترین گوشت‌هاست ممکن است بخواهید بدانید طبع گوشت بز چیست و بهتر است آن را چگونه و با چه مصلحاتی مصرف کنید. در این صورت در ادامه‌ی این مطلب با ما همراه باشید تا پاسخ به این سوالات خود را بیابید.

گوشت بز در طب سنتی؛ طبع گوشت بز چیست؟

گوشت بز غذاییت کمتری نسبت به سایر گوشت‌ها دارد و نسبت به گوشت گوسفند، خاصیت چاق‌کنندگی کمتری دارد.

• این گوشت همچنین نسبت به گوشت گوسفند گرما و رطوبت کمتری دارد و در نتیجه به افراد گرم‌مزاج توصیه می‌شود آن را جایگزین گوشت گوسفندی کنند. گوشت بز را بهتر است با گرمی‌جاتی مثل خرما، گردو، نارگیل و ادویه‌جات تند مصرف کنید؛ به خصوص اگر طبع سردی دارید. معمولا توصیه می‌شود که گوشت بزی که تا حدودی چاق باشد را مصرف کنید چراکه معتدل‌تر است.

لازم به ذکر است که هرچه گوشت بز رنگ روشن‌تری داشته باشد، لطافت کمتری دارد.

خواص گوشت بز

برخی از خواص گوشت بز عبارتند از:

۱۱. برای جنین و زنان باردار بسیار مفید است و از نقص‌های تولد جلوگیری می‌کند
۱۲. علائم قاعدگی زودرس را کاهش می‌دهد
۱۳. برای تقویت روحیه مفید است
۱۴. سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است
۱۵. بسیار کم سدیم است
۱۶. به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند
۱۷. به مدیریت کلسترول کمک می‌کند
۱۸. متابولیسم را تقویت می‌کند

سخن پایانی

همانطور که ملاحظه می‌کنید، گوشت بز یکی از سالم‌ترین و بهترین گوشت‌های قرمز در دسترس است که نسبت به گوشت گوسفند متعادل‌تر و کم چرب‌تر بوده و نسبت به گوشت گاو گرم‌تر است. به طور کلی توصیه می‌شود اگر طبع گرمی دارید گوشت بز مصرف کنید و اگر سردمزاج هستید، همراه با گوشت بز گرمیجات مصرف کنید. پیشنهاد ما این است که همچنین مطلب «طبع گوشت بوقلمون چیست و این گوشت چه خواصی دارد» را نیز مطالعه کنید. نظر شما در رابطه با مصرف گوشت بز چیست؟ شما برای تعدیل طبع گوشت بز آن را چگونه مصرف می‌کنید؟