طرز تهیه سس آلفردو با شیر؛ سبک و خوشمزه

طرز تهیه سس آلفردو با شیر و خامه

طرز تهیه

• کره را در یک تابه ذوب کنید و سیر را در آن تفت دهید تا زمانی که طلایی شود.
• در یک ظرف دیگر خامه و شیر را ترکیب کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. سپس به تابه اضافه کنید.

نکته: شیر و خامه را به آرامی اضافه کنید چراکه این سس به سرعت غلیظ می‌شود.

• مواد داخل تابه را مدام و به ارامی هم بزنید تا یک سس غلیظ درست شود.
• سپس آن را از روی حرارت برداشته و پنیر پارمزان را بیافزاید.

نکته: حتما برای افزودن پنیر پارمزان به سس آلفردو تابه را از روی حرارت بردارید تا از به هم چسبیدن پنیر جلوگیری شود و ترکیب یکدستی بدست آید.

• در صورت نیاز می‌توانید تابه را دومرتبه روی شعله‌ی کم گذاشته تا پنیر ذوب شود.

• این سس آلفردو با خامه و شیر، یک ترکیب غلیظ و سنگین است. در صورت تمایل می‌توانید این سس را تنها با استفاده از شیر درست کنید:

طرز تهیه سس آلفردو با شیر

سخن پایانی