تاریخ انتشار: ۱۰ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۰
کد خبر: ۳۹۹۶۷
کالری شوید به ازای هر ۱۰۰ گرم برابر با ۴۳ کالری است. این سبزی معطر کم کالری، سرشار از ویتامین سی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و برای دیابتی ها بسیار مفید است. همچنین می‌تواند در رژیم لاغری مورد استفاده قرار گیرد.
کالری شوید؛ هر ۱۰۰ گرم شوید چقدر کالری دارد؟
 
ستاره | سرویس سلامت - شوید گیاهی سالانه است که به راحتی در دسترس است و عضوی از خانواده‌ی کرفس به حساب می‌آید. این سبزی معطر بومی مدیترانه و جنوب روسیه است، اما در بیشتر مناطق جهان از جمله ایران قابل پرورش است. این سبزی اغلب به صورت خام و در سبزی خوردن یا روی سالاد و سوپ مصرف می‌شود. برخی نیز از آن با اهداف درمانی و برای دریافت خواصش آن را مصرف می‌کنند. ما در این مطلب ضمن بررسی کالری شوید، به برخی خواص آن نیز پرداخته‌ایم.

کالری شوید تازه و ارزش غذایی آن

هر ۱۰۰ گرم شوید تازه ۴۳ کالری دارد.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم شوید تازه 
اطلاعات تغذیه‌ای مقدار
کالری ۴۳ کالری
کربوهیدرات ۷.۰۲ گرم
پروتئین ۳.۴۶ گرم
چربی ۱.۱۲ گرم
آب  ۸۵.۹۵ گرم
فیبر ۲.۱۰ گرم
 

کالری شوید خشک و ارزش غذایی آن

هر ۱۰۰ گرم شوید خشک شده ۲۵۳ کالری دارد.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم شوید خشک
اطلاعات تغذیه‌ای مقدار
کالری ۲۵۳ کالری
کربوهیدرات ۵۵.۸۲ گرم
پروتئین ۱۹.۹۶ گرم
چربی ۴.۳۶ گرم
آب ۷.۳۰ گرم
فیبر ۱۳.۶۰ گرم

 

  • ویتامین‌های موجود در شوید؛ شامل ویتامین آ (۱۵۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه)، ویتامین سی ( ۸۵ میلی‌گرم یا ۱۴۲ درصد از میزان توصیه شده روزانه)، فولات (حدود ۳۸ درصد از مقدار توصیه شده روزانه) و ریبوفلاوین (۱۷ درصد از میزان توصیه شده روزانه) و مقادیر کمی تیامین، نیاسین، ویتامین B۶ تامین می‌کند.

  • مواد معدنی موجود در شوید؛ شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، منگنز و مقادیر کمی سدیم، روی و مس است. 

 

خواص شوید چیست؟

شوید سرشار از ریز مغذی‌هایی است که فواید زیادی برای سلامتی فراهم می‌کند. به عنوان مثال، یک وعده ۱۰۰ گرمی از آن مقدار زیادی ویتامین A فراهم می‌کند. این ویتامین، یک ویتامین محلول در چربی است که به شما در حفظ سلامت بینایی، پوست، عملکرد ایمنی، رشد و سلامت دستگاه تولید مثل کمک می‌کند. شما همچنین مقدار زیادی ویتامین C دریافت خواهید کرد، یک آنتی‌اکسیدان مهم که به بدن شما کمک می‌کند در برابر عفونت مقاومت کند.
 
خواص شوید

شوید، همچنین منبع خوبی از فیبر، فولات (ضروری برای تقسیم سلولی و تولید DNA)، کلسیم برای تقویت استخوان‌های سالم، ریبوفلاوین برای عملکرد سلول‌ها و رشد و توسعه، منگنز و آهن است. مصرف شوید برای دیابتی ها نیز بسیار مفید است؛ زیرا سطح قند خون را کاهش می‌دهد و مقاومت به انسولین را هم در افراد مبتلا به بیماری دیابت کمتر می‌کند.
با این حال، مقدار شویدی که مصرف می‌کنید مهم است. شما احتمالا در یک وعده ۱۰۰ گرم مصرف نمی‌کنید (این مقدار برابر ۲ تا ۳ لیوان است). بسیاری از افراد از مقدار بسیار کم‌تری در هر نوبت مصرف می‌کنند و در نتیجه مقدار کمتری از ریزمغذی‌ها را دریافت می‌کنند.
 

سخن پایانی

شوید، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و منبع خوبی از ویتامین سی، منیزیم و ویتامین آ است که همه فواید زیادی برای مقابله با انواع بیماری‌های قلبی و سرطان دارند. با این حال، لازم به یادآوری است که بیشتر مطالعاتی که روی خواص شوید انجام شده از مقادیر زیادی از این سبزی استفاده کرده‌اند که احتمالا ما در هر وعده آن مقدار را مصرف نمی‌کنیم.
همه‌ی این‌ها در حالی است که کالری شوید نیز مقدار زیادی نیست و می‌توان به راحتی آن را در هر نوع رژیمی جای داد.
شما همچنین می‌توانید از شوید به صورت خشک شده لذت ببرید. برای این کار با «نحوه خشک کردن شوید در منزل» آشنا شوید. نظر شما در رابطه با فواید مصرف شوید و خواص آن چیست؟
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره