طرز تهیه کیک یخچالی موزی شکلاتی و وانیلی، خوشمزه و فوری

کیک‌های یخچالی یکی از خوشمزه‌ترین دسر‌ها هستند که می‌توانند تکمیل کننده مهمانی‌ها و دورهمی‌های شما باشند. این کیک‌ها معمولی با بیسکوئیت درست می‌شود و نیازی به فر ندارد. در این مقاله ستاره طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین این نوع کیک ها، یعنی کیک یخچالی موزی شکلاتی را به شما آموزش داده است. اگر دوست دارید پذیرایی تک و ویژه‌ای از مهمانان خود داشته باشید با ما همراه شوید.

 

 

طرز تهیه کیک یخچالی موزی شکلاتی

 

روش تهیه کیک یخچالی موزی شکلاتی:

• ابتدا یک ظرف تقریبا بزرگ انتخاب کنید و کف آن را سلفون بکشید. اگر ظرف مربع یا مستطیل باشد بهتر است.
• موز‌ها را به صورت حلقه‌های باریک و یکنواخت برش بزنید و روی آن‌ها را داچین بپاشید.
• شیر، شکر و پودر قهوه فوری را درون ظرف دهان گشادی مخلوط کنید تا شکر و پودر قهوه حل شود.
• شکلات تلخ را رنده کنید و کنار بگذارید.
• برای شروع کار ابتدا بیسکوئیت پتی بور را داخل مایه شیر بزنید و در بیاورید. نیازی به ماندن و نرم شدن بیسکوئیت در شیر نیست. همین کار را ادامه دهید و بیسکوئیت‌ها را کف ظرف و در کنار هم بچینید تا کف ظرف پر شود.

 

 

• اکنون یک لایه نازک از خامه عسلی را روی بیسکوئیت‌ها بکشید.
• پس از زدن خامه عسلی یک لایه از حلقه‌های موز را روی آن بچینید و دوباره یک لایه نازک دیگر از خامه عسلی روی موز‌ها بکشید.
• در انتها یک لایه نازک از شکلات تلخ رنده شده را روی خامه عسلی بریزید.
• دوباره بیسکوئیت را درون شیر بزنید و یک ردیف دیگر بیسکوئیت روی لایه اول بگذارید و به ترتیب قبل مواد را روی بیسکوئیت‌ها بگذارید.
• این کار را تا جایی ادامه دهید که بیسکوئیت‌ها تمام شود.
• بعد از تمام شدن بیسکوئیت‌ها یک لایه کمی ضخیم‌تر، خامه عسلی روی بیسکوئیت‌ها بکشید. روی ظرف سلفون بکشید و کیک را به مدت حداقل ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت کیک یخچالی موزی شکلاتی شما آماده است لبه‌های آن را برای یکنواخت شدن و مرتب شدن برش بزنید و روی آن را به دلخواه با گاناش، موز یا شکلات تزیین کنید.

برای سرو این کیک می‌توانید مانند عکس‌های آن را برش بزنید و تزیین کنید و یا به صورت یک تکه برای پذیرایی از آن استفاده کنید.

 

 

 

👩‍🍳 نکات مهم

• برای تهیه کیک یخچالی موزی شکلاتی می‌توانید از بیسکوئیت پتی بور کاکائویی یا وانیلی به دلخواه استفاده کنید.
• اگر مزه شکلات تلخ را دوست ندارید می‌توانید از شکلات شیری و یا هر شکلاتی که دوست دارید برای درست کردن کیک یخچالی استفاده کنید.
• ترکیب موز و دارچین بسیار خوشمزه است، ولی اگر دارچین دوست ندارید یا به آن حساسیت دارید می‌توانید آن را از دستور تهیه حذف کنید.

 

طرز تهیه کیک یخچالی موزی وانیلی

مواد لازم
بیسکویت پتی بور	۲ بسته
شیر	۲ لیوان
نشاسته ذرت	۳ قاشق غذاخوری
شکر	۱/۲ لیوان
پودر کاکائو	۲ قاشق غذاخوری
کره	۳۰ گرم
وانیل	۱/۲ قاشق چای‌خوری
موز	۲ عدد

 

قبل از هرچیزی بهتر است بگوییم برای تهیه این کیک لذیذ و خوش طعم به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید.

 

 

طرز تهیه کیک یخچالی موزی:

1. در ابتدا شیر، نشاسته ذرت و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید و سپس، از صافی رد کنید تا مواد کیک شما یکدست باشد. (می‌توانید از همزن استفاده کنید.)
2. بعد از آن شکر را به این ترکیب اضافه کرده و روی حرارت بگذارید. دقت داشته باشید باید به صورت مداوم مواد خود را هم بزنید تا کاملا غلیظ و یکدست باشد.
3. کره را به مواد خود اضافه کنید و بعد از آن از روی حرارت بردارید تا خنک شود. بعد از چند دقیقه وانیل را اضافه کنید.
4. یک ظرف برای کیک یخچالی موزی خود آماده کنید. ته ظرف می‌توانید پلاستیک و یا یک کاغذ روغنی پهن کنید.
5. در این مرحله بیسکویت های خود را در ظرف بچینید، به صورتی که تمام سطح ظرف شما بیسکویت باشد.
6. موزهای برش داده شده را روی بیسکویت ها بچینید. مایع شکلاتی را که از قبل آماده کرده‌اید، روی آن بریزید. (دقت داشته باشید که مایع شکلاتی شما حتما باید داغ باشد.)
7. مجددا یک لایه دیگر بیسکویت در ظرف چیده و باز هم روی آن مایع شکلاتی و موز بریزید و تا تمام شدن مواد، این کار را ادامه دهید. (بهتر است روی لایه آخر بیسکویت ها، مواد شکلاتی باشد)
8. کیک خود را چند برش بزنید و حدود ۳ الی ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا آماده شود.
9. بعد از آن کیک موزی خود را از یخچال خارج کرده، برش دهید و نوش جان کنید.

 

 

👩‍🍳 نکات مهم:

•  شما می‌توانید کیک یخچالی خود را به صورت تک نفره در قالب‌های کوچک درست کنید و یا اینکه مانند دستور بالا در یک ظرف بزرگ آماده کنید و در انتها کیک خود را برش بزنید.
• باید برای تهیه این کیک خوشمزه در روند کار خود سرعت  داشته باشید، زیرا همانطور که اشاره شد مایع شکلاتی شما باید داغ باشد. اگر مایع خنک باشد، طعم کیک شما چندان خوشمزه نخواهد شد.
• پیشنهاد می‌کنم اگر این کیک را قرار است برای مهمانان خود تدارک ببینید، یک روز قبل از مهمانی آماده کنید تا جا بیفتد.
• برای تزیین کیک یخچالی موزی خود می‌توانید از میوه های مختلف مانند حلقه های موز، توت فرنگی، خامه و حتی گردو خرد شده استفاده کنید.
• برای تهیه این نوع کیک می‌توانید از هر نوع بیسکویت ساده استفاده کنید. اما پیشنهاد ما به شما استفاده از بیسکویت پتی بور در کیک است.

 

سخن پایانی

همان طور که گفته شدن کیک‌های یخچالی یکی از خوشمزه‌ترین انواع دسر‌ها هستند که درست کردن آن‌ها زمان زیادی نیز نمی‌خواهد. ستاره در مقالات طرز تهیه کیک یخچالی با پتی بور و طرز تهیه چیز کیک یخچالی با فیلینگ گیلاس دو نمونه کیک یخچالی دیگر نیز آموزش داده است که اطلاع از طرز تهیه آن برای شما خالی از لطف نیست.

آیا شما نکته دیگری برای درست کردن این کیک یخچالی می‌دانید؟ اگر از این دستور برای تهیه کیک یخچالی موزی شکلاتی استفاده کردید حتما نتیجه آن را، در پایین همین صفحه برای ما بنویسید.