نویسنده: زهرا روشنایی
بروزرسانی: 17 مرداد 1401
ستاره | سرویس سلامت – هزاران سال است که دارچین در موارد پزشکی استفاده می‌شود. اروپاییان در قرون وسطی دارچین را به عنوان یک ماده نگه‌دارنده، با گوشت مخلوط می‌کردند و یونانیان قرن ششم دارچین را برای کمک به سوء‌هاضمه و سایر بیماری‌ها تجویز می‌کردند. اما امروزه ادعا‌های جالب‌تری در مورد دارچین و لاغری در حال رواج است که بر اساس آن‌ها، دنبال کردن یک رژیم دارچین می‌تواند منجر به کاهش وزن و لاغری شود. اما آیا این موضوع حقیقت دارد؟ بیایید نظر علم را در این رابطه مطالعه کنیم.
برای دسترسی به بخش‌های مختلف این مطلب، بر فهرست موضوعی زیر کلیک کنید:
- خواص دارچین برای لاغری
- اثر دارچین بر لاغری چیست؟
- رژیم دارچین ؛ چگونه از دارچین برای لاغری استفاده کنیم؟
- دمنوش دارچین برای لاغری
خواص دارچین برای لاغری
نشان داده شده است که دارچین برخی اثرات بد خوردن غذا‌های پرچرب را کاهش می‌دهد. این مزیت می‌تواند در یک رژیم غذایی لاغری کلی، مفید باشد. تاثیر دارچین بر قند خون نیز می‌تواند به کاهش وزن بدن کمک کند. همچنین دارای خواص ضدالتهابی و ضد باکتریایی دارچین می‌توانند به شرایط سلامتی بدنی که در حال وزن کم کردن است کمک بیشتری کند. توجه به این نکته بسیار مهم است که رژیم دارچین به تنهایی منجر به کاهش وزن بلند مدت نمی‌شود. اما افزودن آن به رژیم غذایی لاغری سالم و همچنین ورزش، می‌تواند مفید باشد. هر قاشق چایخوری دارچین دارای ۱.۶ گرم فیبر است که می‌تواند به نیاز روزانه شما به این ماده و احساس سیری بیشتر کمک کند.
اثر دارچین بر لاغری چیست؟
در اینجا، برخی ادعا‌ها در رابطه با تاثیر دارچین در کاهش وزن وجود دارند:
- گفته می‌شود که دارچین باعث افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قند خون می‌شود که هر دوی این‌ها به کاهش وزن و کنترل دیابت نوع ۲ کمک می‌کنند.
- همچنین تصور می‌شود که دارچین باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌گردد، زیرا بدن برای پردازش ادویه نسبت به سایر غذا‌ها انرژی بیشتری صرف می‌کند.
- دارچین سرشار از فیبر است، یک ماده مغذی که برای احساس سیری و سیگنال دادن به مغز برای آنکه خوردن را متوقف کند ضروری است.
ادعا‌هایی که در رابطه با دارچین و تاثیرات آن بر انسولین و قند خون است، تا حد زیادی معتبر هستند. اما باید دانست که این یافته‌ها به طور مستقیم با کاهش وزن ارتباط ندارند. ضمن اینکه در رابطه با نقش رژيم دارچین در تقویت متابولیسم اطلاعات مطمئنی در دست نیست؛ و اگرچه تاثیر فیبر بر احساس سیری به خوبی ثابت شده است و همه می‌دانیم که رژیم غذایی پر فیبر می‌تواند برای لاغری مفید باشد، بسیار بعید است که این میزان فیبر از دارچین بدست آید چرا که یک فرد نمی‌تواند روزانه دارچین زیادی مصرف کند. در حقیقت، مصرف بیش از حد دارچین می‌تواند سمی باشد و در نتیجه باید مراقب بود.
اما رژیم دارچین دار می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. مقدار بسیار کمی از دارچین با کم‌ترین میزان کالری، طعم زیادی به غذا می‌بخشد و این مزیت همواره در بحث رژیم‌های لاغری حائز اهمیت است. یک قاشق چایخوری پر از دارچین تنها ۶ کالری و ۲ گرم کربوهیدرات و کمی بیشتر از یک گرم فیبر دارد. دارچین همچنین می‌تواند طعم شیرینی خوراکی‌ها را تقویت کند و این به معنای نیاز کمتر به قند و سایر شیرین‌کننده‌هاست.
رژیم دارچین – چگونه از دارچین برای لاغری استفاده کنیم؟
برای بهره‌مندی از خواص دارچین برای لاغری، می‌توانید آن را به روش‌های زیر به رژیم غذایی خود اضافه کنید:
جو دو سر: مقداری دارچین را در جو دو سر بریزید.
قهوه: هنگام دم کردن قهوه، مقداری پودر دارچین را به پودر قهوه اضافه کنید یا به لوبیای قهوه. این کار بدون نیاز به پرداخت هزینه‌ی اضافه، قهوه‌ی شما را طعم‌دار می‌کند.
سالاد میوه: دارچین را به برش‌های سیب، موز، گلابی، هلو و سایر میوه‌ها اضافه کنید. یک یک روش ساده برای جذاب‌تر کردن مصرف میوه‌ها و البته دریافت فیبر بیشتر است.
جو دو سر: مقداری دارچین را در جو دو سر بریزید.
قهوه: هنگام دم کردن قهوه، مقداری پودر دارچین را به پودر قهوه اضافه کنید یا به لوبیای قهوه. این کار بدون نیاز به پرداخت هزینه‌ی اضافه، قهوه‌ی شما را طعم‌دار می‌کند.
سالاد میوه: دارچین را به برش‌های سیب، موز، گلابی، هلو و سایر میوه‌ها اضافه کنید. یک یک روش ساده برای جذاب‌تر کردن مصرف میوه‌ها و البته دریافت فیبر بیشتر است.
در مواد غذایی خامه‌ای: مقداری دارچین را در ماست یونانی بدون چربی، پنیر کم‌چرب یا پنیر ریکوتای سبک هم بزنید. می‌توانید کمی شیرین‌کننده بدون کالری نیز بیافزایید. دارچین را همچنین می‌توانید به بستنی وانیلی اضافه کنید.
دمنوش دارچین برای لاغری
روش‌های مختلفی برای تهیه دمنوش دارچین برای لاغری وجود دارد که می‌توانید هر یک را امتحان کنید. دستورالعمل زیر متداول‌ترین نوع آن است که به اکثر ذائقه‌ها خوش می‌آید.
مواد لازم
مواد لازم
- یک فنجان آب جوش
- یک قاشق چایخوری پودر دارچین
- یک قاشق چایخوری عسل
- یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
- یک قاشق چایخوری آب لیمو
طرز تهیه
۱. در یک فنجان پودر دارچین، فلفل سیاه، عسل و آب لیمو را بریزید و خوب هم بزنید.
۲. آب جوش را روی این مخلوط بریزید و به خوبی ترکیب کنید. سپس نوشیدنی را از صافی عبور دهید و از آن به صورت گرم لذت ببرید.
۲. آب جوش را روی این مخلوط بریزید و به خوبی ترکیب کنید. سپس نوشیدنی را از صافی عبور دهید و از آن به صورت گرم لذت ببرید.
توجه: به جای پودر دارچین می‌توانید از چوب دارچین نیز استفاده کنید. در این حالت، نیمی از یک چوب دارچین را همراه با آب بجوشانید.
گفته می‌شود که نوشیدن دمنوش دارچین در شب قبل از خواب، به آرامش عضلات خسته، افزایش ایمنی بدن، تقویت سوخت و ساز بدن و کمک به هضم غذا‌ها کمک می‌کند. همه‌ی این‌ها در حالی اتفاق می‌افتند که شما در خواب هستید.
گفته می‌شود که نوشیدن دمنوش دارچین در شب قبل از خواب، به آرامش عضلات خسته، افزایش ایمنی بدن، تقویت سوخت و ساز بدن و کمک به هضم غذا‌ها کمک می‌کند. همه‌ی این‌ها در حالی اتفاق می‌افتند که شما در خواب هستید.
همچنین بخوانید: خواص دمنوش زنجبیل و دارچین و طرز تهیه آن
سخن پایانی
اگرچه هنوز نمی‌توان به طور قطع در مورد اثرات رژیم دارچین بر لاغری نظر داد، مصرف روزانه‌ی یک دوز دمنوش دارچین یا ترکیب یک قاشق چایخوری عسل و نصف قاشق چایخوری دارچین در یک فنجان چای سبز یا ریختن آن روی یک موز، حداقل خوشمزه است. دارچین نه تنها خوش عطر و طعم است، بلکه علاوه بر تاثیر احتمالی بر لاغری خواص دیگری نیز برای سلامتی دارد و می‌تواند به مشکلات گوارشی، تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با سرماخوردگی کمک شایانی کند. اما توجه به این نکته ضروری است که دارچین را نباید به مقدار زیاد مصرف کنید و تنها آن را به عنوان یک افزودنی در مواد غذایی خود در نظر بگیرید.
شما می‌توانید با «خواص دارچین و مضرات مصرف بیش از حد آن» در این مقاله آشنا شوید. نظر شما در رابطه با تاثیرات رژیم دارچین بر لاغری چیست؟ آیا شما تا به حال با مصرف دارچین به تنهایی وزن کم کرده‌اید؟ چیزی در مورد رژیم دارچین شنیده بودید؟ در پایین همین صفحه با ما در ارتباط باشید.
