از چای بلومینگ، چای ماسالا و چای سفید چه می دانید؟

ستاره | سرویس سلامت – اگر به دنبال دانستن خواص، اطلاع از قیمت و یا خرید اینترنتی چای بلومینگ (گل چای) ، چای سفید و یا چای ماسالا هستید، این مطلب را تا انتها با ما مطالعه کنید تا این سه نوشیدنی جذاب و سودمند را به شما معرفی کنیم.

داروخانه آنلاین درمانگیاه یک پایگاه اینترنتی است که تحت مدیریت تیمی متخصص از رشته های پزشکی، گیاهان دارویی و داروسازی مدیریت می شود و به ارائه انواع محصولات گیاهان دارویی و داروهای گیاهی و فرآورده های مرتبط با آنها می پردازد.

یکی از بخش های اصلی و مهم درمانگیاه که می تواند برای همه مخاطبان جذاب باشد، بخشی است که به ارائه دمنوش ها و نوشیدنی هایی اختصاص دارد که ضمن دارا بودن طعم و عطر مطلوب و دلنشین، دارای خواص درمانی و ارتقای سلامتی هستند.

در این مطلب، به سه نوع از این نوشیدنی ها که احتمالا شما هم تابحال نام آنها را شنیده اید و علاقه دارید که درباره آنها بیشتر بدانید یا آنها را خریداری و مصرف کنید اشاره می کنیم:

چای سفید

چای سفید در واقع همان گیاه چای معمولی است با این تفاوت که در چای معمولی، برگهای پایین شاخه ها که کیفیت کمتری دارند برداشت شده و پس از انجام عملیات تخمیر و سیاه کردن آن، تبدیل به چای سیاه معمولی می شود. اما چای سفید برگهای باز نشده و غنچه مانند نوک شاخه های درخت چای است که دارای پرزهای نقره ای رنگ بوده و به همین دلیل به چای سفید مشهور است.

چای ماسالا بعنوان یک نوشیدنی انرژی بخش و ضد سرطان و ضد پیری قابل استفاده است.

این برگها دارای مقادیر بسیار بالای مواد آنتی اکسیدانی (ترکیبات ضدسرطان و ضد چین و چروک پوستی) هستند. به صورتی که اگر اثر آنتی اکسیدانی چای سبز را ۵ برابر بیشتر از چای سیاه معمولی در نظر بگیریم، اثر آنتی اکسیدانی چای سفید، حدود ۱۰ برابر بیشتر از چای سبز (یعنی ۵۰ برابر بیشتر از چای سیاه) است.

به همین دلیل چای سفید ارزشمندترین نوشیدنی دنیا است و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی است. به همین دلیل اثرات ضد سرطانی و پیشگیری از پیری و چروکهای پوستی در این نوع چای بسیار بالاست.

چای سفید پس از دم کردن، به رنگ طلایی تا زرد روشن در آمده و مثل چای معمولی، قرمز و تیره نمی شود.

چای بلومینگ

چای بلومینگ که با نام های چای گل، گل چای، چای شکوفنده یا چای شکوفا هم شناخته می شود، یکی از ابداعات چینی ها است که از قرنها قبل در این کشور به عنوان یک نوشیدنی اشرافی و خارق العاده استفاده می شده است.

تولید این نوع چای در چین نوعی هنر محسوب می شود چرا که ظرافت و دقت هنری بسیار بالایی در تولید آن به کار می رود.

روش تولید چای سفید به این صورت است که برگهای تازه چای سفید را که هنوز خشک نشده اند، به دور یک گل معطر و خوشرنگ می پیچند (معمولا گل یاسمن یا گل چای ترش و …) و سپس قاعده آنها را با یک نخ مخصوص محکم گره می زنند. سپس این ترکیب را به صورت یک توپ گرد و کوچک (کمی کوچکتر از یک گردو) در آورده و تحت فشار و گرما خشک می کنند.

این عمل باعث می شود که یک مجموعه گرد و کروی از برگهای چای سفید به وجود بیاید که گل داخل آنها دیده نمی شود.

پس از آنکه شما این توپ کوچک را داخل قوری بیندازید، برگهای چای سفید دقیقا مثل یک گل شکفته شده و گل داخل آن باز می شود به صورتی که انگار این گل هم اکنون تازه است و از روی بوته چیده شده است.

 به دلیل منظره خارق العاده ای که دم کردن چای بلومینگ (بخصوص در قوری شیشه ای) ایجاد می کند، می توان آنرا بهترین و جذاب ترین نوشیدنی و پذیرایی برای مهمانی ها و جشن ها و مراسمی همچون عید نوروز در نظر گرفت که نشان از سلیقه زیبای میزبان در انتخاب نوع پذیرایی از مهمانانش دارد.

چای بلومینگ علاوه بر آنکه مثل چای سفید اثر ضد سرطانی، پیشگیری از پیری و جلوگیری از چین و چروک های پوستی دارد، بنا به نوع گل بکار رفته در مرکز آن، دارای خواص آن گل نیز می باشد.

بدین ترتیب که مثلا اگر در ترکیب آن گل یاسمن بکار رفته باشد، اثر آرامبخشی دارد و اگر گل چای ترش باشد، اثر کاهنده چربی و فشار خون و اگر گل بابونه به کار رفته باشدف اثر ضد اسپاسم و التهابی دارد.

با توجه به نزدیکی عید باستانی نوروز، اگر برای پذیرایی شیک و شگفت انگیز در مهمانی های نوروزی از مهمانان خود هستید، پیشنهاد ما این است که حتما چای بلومینگ را برای این موضوع در نظر بگیرید.

 

چای ماسالا

چای ماسالا اصالتی هندی دارد و امروزه در مناطق مختلف دنیا به خصوص در شرق آسیا مثل هند، اندونزی، چین، کره، ژاپن و … مصرف فراوانی دارد. چای ماسالا در ایران هم چند سالی است که وارد شده و طرفداران زیادی پیدا کرده است.

ماسالا در حقیقت نامی است برای ارکیبات مختلفی از ادویه ها که کاربردهای مختلفی هم دارند. انواعی از ماسالا به عنوان ادویه در غذاها و سوپ ها به کار می روند، انواعی دیگر به عنوان ادویه دسرها و بستنی و اسنک ها و …

اما وقتی می گوییم «چای ماسالا» منظور ما انواعی از ماسالا است که به عنوان نوشیدنی یا در ترکیب با چای، یا در ترکیب با شیر و یا در ترکیب با آب جوش به عنوان نوشیدنی مصرف می شوند.

ترکیبات چای ماسالا بسته به سلیقه و ذائقه افراد مختلف می تواند متفاوت باشد. اما کلیتی که در آن یکسان است استفاده از برخی ادویه های ثابت مثل میخک هندی، زنجبیل، جوز هندی، دارچین، هل و گاهی رازیانه و فلفل سیاه است.

برای تولید چای ماسالا، برخی ادویه های آن مثل جوز هندی و میخک هندی را به سبکی خاص روی شعله ملایم تفت داده و بعضی دیگر مثل هل و زنجبیل را بصورت طبیعی به آن اضافه می کنند.

این کار باعث می شود که عطر نهایی چای ماسالا بسیار دلنشین و طعم آن خوشمزه و جذاب باشد.

چای ماسالا معمولا به صورت یک پودر ترکیبی تولید می شود. بعضی افراد این پودر را در فنجان چای خود ریخته و در ترکیب با چای مصرف می کنند. اما بعضی دیگر آنرا به تنهایی و با ریختن در آب جوش و دم کردن به مدت ۳ تا ۵ دقیقه مصرف می کنند و بعضی دیگر آنرا در ترکیب با شیر جوشیده به مصرف می رسانند که همه این روشها بستگی به سلیقه مصرف کننده دارد.

مهمترین خاصیت چای ماسالا، انرژی زایی و گرم کردن بدن بخصوص در فصول سرد سال است. اما علاوه بر انرژی زایی، ماسالا یک آنتی اکسیدان قوی است. آنتی اکسیدان‌ها همانطور که در بالا ذکر شد، خاصیت ضد سرطانی و ضد پیری دارند.

ماسالا همچنین برای هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است و به همین دلیل می توان آنرا هم قبل از غذا به عنوان نوشیدنی اشتها آور و هم بعد از غذا به عنوان دمنوش بعد از غذا (After Meal tea) برای کمک به هضم غذا و چربی سوز استفاده کرد.

چای ماسالا بعنوان یک نوشیدنی انرژی بخش و ضد سرطان و ضد پیری قابل استفاده است.

 

نوشیدنی هایی که در بالا ارائه شد، تعدادی از محصولات درمانگیاه هستند که احتمالا برای شما جالب توجه باشند. اگر تمایل دارید که با دیگر محصولات درمانگیاه آشنا شوید، به سایت درمانگیاه به آدرس WWW.DARMANGIAH.COM مراجعه کنید و یا با نصب نرم افزار درمانگیاه از کافه بازار، این داروخانه آنلاین گیاهی را همیشه همراه خود داشته باشید و هم از فروش های ویژه و تخفیف های شگفت انگیز درمانگیاه آگاه شوید.