نویسنده: مهناز پیرزاده
بروزرسانی: 17 مرداد 1401
ستاره | سرویس گیاهان و حیوانات – زنجبیل یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی و ادویه‌ای است. خواص این گیاه به قدری گسترده است که بدون شک یکی از مهم‌ترین گیاهان در طب سنتی به حساب می‌آید. اگر علاقه‌مندید از خواص زنجبیل دست پرورده خودتان بهره‌مند شوید و طعم واقعی این ادویه خوشمزه را بچشید؛ پیشنهاد می‌کنیم اقدام به پرورش و کاشت زنجبیل در گلدان کوچکی در منزل خود کنید. این مقاله شما را در طریقه کاشت و شرایط نگهداری این گیاه دارویی راهنمایی می‌کند.
کاشت زنجبیل در گلدان در چهار گام
۱- قرار دادن ریشه زنجبیل در آب: یکی از ریشه‌های زنجبیل‌های تازه‌ای را که خریداری کرده‌اید، داخل ظرفی حاوی آب ولرم قرار دهید و اجازه دهید برای یک شب داخل آب بماند. به یاد داشته باشید هرچه زنجبیل تازه‌تر باشد پوست نرم‌تر و نازکتری خواهد داشت و در نتیجه احتمال رشد گیاه جدید از آن بیشتر خواهد بود.
۲- آماده کردن گلدان: گلدان متوسطی با ابعاد تقریبا ۳۶ سانتی‌متر قطر و ۱۲ سانتی‌متر عمق انتخاب کنید و آن را با خاک گلدانی غنی از مواد آلی پر کنید. ترکیبی از خاک معمولی باغچه و کود، یا ترکیبی از ۵۰ درصد کوکوپیت + ۴۰ درصد پرلیت + ۱۰ درصد پیت ماس، یا ۶۰ درصد کوکپیت + ۴۰ درصد پرلیت نیز برای کاشت زنجبیل در گلدان مناسب است.
توجه داشته باشید در گلدانی با این ابعاد، تا ۳ عدد زنجبیل متوسط را می‌توانید بکارید.
۳- کاشت ریشه زنجبیل: بعد از یک شب، اجازه دهید ریشه نجبیل در مقابل نور آفتاب کاملا خشک شود، سپس لایه سخت بیرونی آن را ببرید و در تماس با خاک قرار دهید
نکته: وقتی که تکه‌ای از زنجبیل را می‌برید، حتما آن تکه باید حداقل دارای یک چشم (لکه‌های کوچکی که بر روی پوست زنجبیل قرار گرفته‌اند و در حقیقت گره‌های ساقه یا ریشه هستند) باشد و روی آن را با لایه نازکی از خاک بپوشانید. هر چقدر تعداد چشم‌ها بیشتر باشد، رشد زنجبیل بهتر و راحت‌تر اتفاق می‌افتد.
۴- مراقبت از گیاه: براری اولین بار، گلدان را به طور کامل آبیاری کنید به طوری که آب از کف گلدان خارج شود. گلدان را در جای سایه در دمای ۲۳-۴۰ درجه قرار دهید. تا زمان رویش زنجبیل جدید، سطح خاک گلدان را با آب‌پاش مرطوب و نه خیس و غرقابی حفظ کنید.
بعد از گذشت چند هفته اولین جوانه‌های زنجبیل از خاک خارج خواهند شد. طول دوره کاشت زنجبیل در گلدان بین ۴ تا ۸ ماه طول می‌کشد و بعد از گذشت این مدت می‌توانید ریزوم‌ها یا همان غده‌های جدید زنجبیل را با کنار زدن خاک مشاهده و زنجبیل‌های دست پرورده خودتان را برداشت کنید.
بهترین زمان برداشت زنجبیل هنگامی است که برگ‌های گیاه شروع به زرد شدن می‌کنند.
مراقبت‌های مورد نیاز برای کاشت زنجبیل در گلدان
آبیاری به اندازه زنجبیل و جلوگیری از پوسیدگی
نور لازم در مراحل مختلف رشد
سرما قاتل زنجبیل
خاک با ترکیب‌های هوموسی مناسب زنجبیل
نحوه کوددهی گیاه زنجبیل
کاشت زنجبیل در گلدان و در محیط آپارتمان را می‌توانید هر زمان از سال که دوست داشتید انجام دهید و در طول سال زنجبیل‌های تازه مصرف کنید و از خواص دارویی زنجبیل برای سلامتی بهره‌مند شوید. همچنین می‌توانید با کاشت زنجبیل درخانه به یک درآمدزایی نیز برسید و یک شغل خانگی جذاب و مفرح برای خود مهیا کنید. در صورتی که به کاشت گیاهان دارویی علاقه دارید مطالعه معرفی و نحوه کاشت گیاهان دارویی گران قیمت را به شما پیشنهاد می‌کنیم. لطفا سوالات و نظرات خود درباره طریقه کاشت زنجبیل را از طریق بخش نظرات و پرسش‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
