فوت و فن کاشت زنجبیل در گلدان و شرایط نگهداری از آن

ستاره | سرویس گیاهان و حیوانات - زنجبیل یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی و ادویه‌ای است. خواص این گیاه به قدری گسترده است که بدون شک یکی از مهم‌ترین گیاهان در طب سنتی به حساب می‌آید. اگر علاقه‌مندید از خواص زنجبیل دست پرورده خودتان بهره‌مند شوید و طعم واقعی این ادویه خوشمزه را بچشید؛ پیشنهاد می‌کنیم اقدام به پرورش و کاشت زنجبیل در گلدان کوچکی در منزل خود کنید. این مقاله شما را در طریقه کاشت و شرایط نگهداری این گیاه دارویی راهنمایی می‌کند.‌

 

۱- قرار دادن ریشه زنجبیل در آب: یکی از ریشه‌های زنجبیل‌های تازه‌ای را که خریداری کرده‌اید، داخل ظرفی حاوی آب ولرم قرار دهید و اجازه دهید برای یک شب داخل آب بماند. به یاد داشته باشید هرچه زنجبیل تازه‌تر باشد پوست نرم‌تر و نازکتری خواهد داشت و در نتیجه احتمال رشد گیاه جدید از آن بیشتر خواهد بود.

۲- آماده کردن گلدان: گلدان متوسطی با ابعاد تقریبا ۳۶ سانتی‌متر قطر و ۱۲ سانتی‌متر عمق انتخاب کنید و آن را با خاک گلدانی غنی از مواد آلی پر کنید. ترکیبی از خاک معمولی باغچه و کود، یا ترکیبی از ۵۰ درصد کوکوپیت + ۴۰ درصد پرلیت + ۱۰ درصد پیت ماس، یا ۶۰ درصد کوکپیت + ۴۰ درصد پرلیت نیز برای کاشت زنجبیل در گلدان مناسب است.
توجه داشته باشید در گلدانی با این ابعاد، تا ۳ عدد زنجبیل متوسط را می‌توانید بکارید.

۳- کاشت ریشه زنجبیل: بعد از یک شب، اجازه دهید ریشه نجبیل در مقابل نور آفتاب کاملا خشک شود، سپس لایه سخت بیرونی آن را ببرید و در تماس با خاک قرار دهید
نکته: وقتی که تکه‌ای از زنجبیل را می‌برید، حتما آن تکه باید حداقل دارای یک چشم (لکه‌های کوچکی که بر روی پوست زنجبیل قرار گرفته‌اند و در حقیقت گره‌های ساقه یا ریشه هستند) باشد و روی آن را با لایه نازکی از خاک بپوشانید. هر چقدر تعداد چشم‌ها بیشتر باشد، رشد زنجبیل بهتر و راحت‌تر اتفاق می‌افتد.

۴- مراقبت از گیاه: براری اولین بار، گلدان را به طور کامل آبیاری کنید به طوری که آب از کف گلدان خارج شود. گلدان را در جای سایه در دمای ۲۳-۴۰ درجه قرار دهید. تا زمان رویش زنجبیل جدید، سطح خاک گلدان را با آب‌پاش مرطوب و نه خیس و غرقابی حفظ کنید.

بعد از گذشت چند هفته اولین جوانه‌های زنجبیل از خاک خارج خواهند شد. طول دوره کاشت زنجبیل در گلدان بین ۴ تا ۸ ماه طول می‌کشد و بعد از گذشت این مدت می‌توانید ریزوم‌ها یا همان غده‌های جدید زنجبیل را با کنار زدن خاک مشاهده و زنجبیل‌های دست پرورده خودتان را برداشت کنید.
بهترین زمان برداشت زنجبیل هنگامی است که برگ‌های گیاه شروع به زرد شدن می‌کنند.

گیاه زنجبیل را هنگامی که سطح رویی خاک گلدان خشک شده است، آبیاری کنید. بدین منظور خاک را روزانه بررسی کنید و قبل از اینکه خاک کاملاً خشک شود، آبیاری را انجام دهید. خاک خیس به سرعت گیاهان زنجبیل را پوسیده می‌کند، بنابراین اگر آب گلدان به سرعت تخلیه و زهکش نمیشود، آبیاری را کاهش و یا زهکشی خاک را افزایش دهید.

میزان و شدت نور نقش بسیار مهمی در رشد و نمو و عملکرد گیاه زنجبیل دارد. نیاز نوری این گیاه در مراحل مختلف رویش متفاوت است. به طوری که جوانه‌زنی بذر‌ها در تاریکی انجام میشود. زنجبیل در مراحل ابتدایی رویش به نور متوسط و در مرحله گلدهی به نور بیشتری نیاز دارد.

زنجبیل از گیاهان حساس به سرماست و در دمای کمتر از ۱۵ درجه آسیب می‌بیند. بهترین دما برای پرورش زنجبیل دمای ۲۵ تا ۴۰ درجه سانتیگراد است. توجه داشته باشید در مرحله تشکیل ریزوم‌ها، دما نباید از ۲۵ درجه سانتیگراد کمتر باشد.

به طورکلی زنجبیل در خاک‌هایی با بافت متوسط و دارای زهکش مناسب، غنی از مواد و عناصر غذایی و همچنین حاوی ترکیب‌های هوموسی فراوان، بهترین رشد را خواهد داشت. برای کاشت این گیاه دارویی پرخاصیت ترکیبی از خاک مرغوب باغچه و کود نیز مناسب است.

این گیاه برای رشد به مواد غذایی کافی نیاز دارد، بنابراین لازم است به صورت دوره‌ای از انواع کود‌ها برای تقویت گیاه استفاده شود.

کاشت زنجبیل در گلدان و در محیط آپارتمان را می‌توانید هر زمان از سال که دوست داشتید انجام دهید و در طول سال زنجبیل‌های تازه مصرف کنید و از خواص دارویی زنجبیل برای سلامتی بهره‌مند شوید. همچنین می‌توانید با کاشت زنجبیل درخانه به یک درآمدزایی نیز برسید و یک شغل خانگی جذاب و مفرح برای خود مهیا کنید. در صورتی که به کاشت گیاهان دارویی علاقه دارید مطالعه معرفی و نحوه کاشت گیاهان دارویی گران قیمت را به شما پیشنهاد می‌کنیم. لطفا سوالات و نظرات خود درباره طریقه کاشت زنجبیل را از طریق بخش نظرات و پرسش‌ها با ما به اشتراک بگذارید.