نویسنده: ساغر شفیعی
بروزرسانی: 5 خرداد 1401
ستاره | سرویس آشپزی – سالاد گاردن نوعی سالاد ایتالیایی خوشمزه است که از ترکیب سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. این سالاد نیز مانند سالاد سزار، سالاد اسپانیایی، سالاد اندونزی و … بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که مطمئنا از درست کردن آن پشیمان نمی‌شوید. در ادامه طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص آن را خواهید خواند.
طرز تهیه سالاد گاردن
| مواد لازم (برای ۲ نفر) | |
| کاهوپیچ | یک عدد کوچک |
| گوجه فرنگی، هویچ و فلفل دلمه‌ای رنگی | به مقدار دلخواه |
| جوانه ماش | ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری |
| مارچوبه کنسرو شده | ۵ عدد |
| نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده | به مقدار لازم |
| کنسرو بیبی کورن (بچه ذرت کنسرو شده) | ۳ عدد |
| کیپرز | یک قاشق غذا خوری |
| ساقه تره فرنگی | ۲ عدد |
| مواد لازم برای سس سالاد | |
| روغن زیتون | ۵ قاشق غذا خوری |
| سس قرمز | یک قاشق غذا خوری |
| خردل | یک قاشق نیمه پر |
| نعناع تازه | ۴ قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل و زنجبیل | به مقدار لازم |
زمان لازم برای آماده شدن سالاد: ۱۵ دقیقه
توجه: کیپرز دانه‌های ریز خوراکی و تقریبا شبیه میوه زیتون بوده که نوع کنسرو شده آن، ترش مزه و معطر است و از آن در تهیه سالاد و در کنار گوشت، ماهی و مرغ سرو می‌شود.
طرز تهیه
- ابتدا کاهو‌ها را برگ برگ کنید و آن‌ها را خوب بشویید.
- پس از اینکه آب کاهو گرفته شد، برگ‌ها را درون ظرف روی یکدیگر بچینید.
- حال گوجه فرنگی، هویچ و فلفل دلمه‌ای رنگی را خرد کنید و روی کاهو‌ها بریزید.
- مارچوبه، ساقه تره فرنگی خرد شده، نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده را به مواد اضافه کنید.
- در مرحله آخر روی سالاد را با بیبی کرن، جوانه ماش و کیپرز تزئین کنید و به سراغ تهیه سس سالاد بروید.
طرز تهیه سس سالاد گاردن
- ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون را درون یک کاسه بریزید.
- سس قرمز و خردل را به آن اضافه کنید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا مواد یک دستی حاصل شود.
- نمک، فلفل و زنجبیل را نیز درون ظرف بریزید و دوباره مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- در پایان نعناع تازه خرد شده را به سس بیفزایید و خوب با آن مخلوط کنید تا به خرد سس بروند.
- اکنون سس سالاد آماده است.
سخن آخر
طرز تهیه سالاد گاردن را مطالعه کردید. از سالاد گاردن می‌توانید به عنوان یک وعده سبک برای شام استفاده کنید. این سالاد به ویژه برای افرادی که در رژیم هستند بسیار مناسب خواهد بود. سالادها از تنوع بسیار زیادی برخوردار هستند و شما با داشتن هر نوع سبزیجاتی در منزل به راحتی می‌توانید یک سالاد خوشمزه درست کنید. در همین راستا، پیشنهاد می‌کنیم با طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین آن‌ها یعنی سالاد سزاز سنسو نیز آشنا شوید.
