تاریخ انتشار: ۰۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۹:۳۲
کد خبر: ۳۷۰۲۹
ناگت سیب زمینی به عنوان یک پیش غذا‌ی لذیذ، امروزه در سفره غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد که در دو نوع ناگت سیب زمینی با گوشت و مرغ و ناگت سیب زمینی با سبزیجات می‌توان آن را تهیه کرد.

ناگت سیب زمینی

 

ستاره | سرویس آشپزی - در میان انواع ناگت‌ها، ناگت سیب زمینی و ناگت مرغ طرفداران زیادی دارند. برخی از افراد ناگت را به عنوان فست فود در سبد غذایی خود قرار می‌دهند، چراکه این پیش غذا را می‌توان در مدت زمان کوتاهی تهیه کرد. در این مقاله طرز تهیه دو نوع ناگت (ناگت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و ناگت سیب زمینی با سبزیجات) شرح داده شده است؛ در ادامه با ما همراه باشید.


آنچه در این مطلب می‌خوانید:


۱. طرز تهیه ناگت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای تهیه ناگت سیب زمینی با گوشت برای حدود چهار تا شش نفر در جدول زیر آمده است. 

مواد لازم
گوشت چرخ کرده 200 گرم
سیب زمینی 4عدد
پیاز 1عدد
تخم مرغ 2عدد
روغن مایع به میزان کافی
آرد سفید 4قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 4قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 

دستور تهیه ناگت سیب زمینی

  • در مرحله اول، سیب‌زمینی‌ها را به صورت کامل شسته و سپس در یک قابلمه به مقدار کافی آب ریخته و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها در آب پخته شوند.
  • در این فاصله پیاز را به صورت نگینی خورد کرده و سرخ کنید.
  • سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و به همراه پیاز سرخ کنید.
  • سیب زمینی پخته شده را پس از له کردن یا رنده کردن به پیاز و گوشت اضافه کرده وکاملا باهم مخلوط کنید.
  • مخلوط پیاز، گوشت و سیب زمینی را پس از ورز دادن روی یک سینی پلاستیکی پهن کنید و  به شکل قالب‌های دلخواه در آورید.
  • سپس قالب‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه درون فریزر بگذارید.
  • پس از گذشت این زمان، قالب‌ها را در آورده، ابتدا آنها را به آرد سفید آغشته کرده، سپس درون تخم مرغ‌ زده شده، قرار دهید.
  • در نهایت، آنها را به آرد سوخاری آغشته کرده و در روغن داغ سرخ کنید.
  • ناگت‌ها را می‌توان به همراه سس قرمز یا انواع دیگر سس میل کرد.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه آرد سوخاری خانگی به چند روش

 

طرز تهیه ناگت سیب زمینی در دو نوع خوشمزه

 

نکته: اگر می‌خواهید ناگت‌های سرخ نشده را مدت زمان طولانی (حتی تا چند ماه) نگهداری کنید، مقداری آرد نان باگت را درون ظرفی ریخته و ناگت‌ها را روی آن بغلتانید. حال آنها را درون ظرف در بسته و در یخچال بگذارید.

 

۲. طرز تهیه ناگت سبزیجات (بدون گوشت و مرغ)

مواد لازم برای تهیه ناگت سیب زمینی سبزیجات برای حدود چهار تا شش نفر در جدول زیر آمده است. 

مواد لازم
سیب زمینی 4 عدد
هویج 1 تا 3 عدد
چغندر سفید 1عدد
کلم بروکلی 1 ساقه
زردک 1عدد
روغن زیتون 1 فاسق غذاخوری
نمک وفلفل سیاه  به میزان لازم

 

دستور تهیه ناگت سبزیجات 

  • مواد تشکیل دهنده ناگت سبزیجات، همان طور که از نامش پیداست، فقط سبزیجات است. ناگت سبزیجات بر خلاف ناگت مرغ و گوشت، در مدت زمان کوتاه تهیه می‌شود.
  • ابتدا سیب زمینی را به همراه سبزیجات (هویج، کلم بروکلی، چغندر سفید، زردک) و مقدار لازم نمک و فلفل سیاه درون یک قابلمه می‌گذاریم تا بجوشند، پس از جوشاندن، آن‌ها را به صورت پوره در آورید. (می‌توانید این کار را یا به صورت دستی انجام داده یا از دستگاه غذا ساز استفاده کنید.)
  • نمک و فلفل سیاه را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید. این پوره آماده شده را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در یخچال نگهداری  کنید تا خود را بگیرد.
  • پس از گذشت این زمان، ناگت‌ها را به صورت قطعات کوچک با قالب‌های دلخواه، در آورده و پس از غلتاندن در آرد سوخاری، در روغن داغ سرخ کنید.

 

ناگت سیب زمینی با سبزیجات

 

سخن آخر 

ناگت سیب زمینی از لحاظ شکل ظاهری، شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی دارد، اما از نظر طعم و مزه بسیار متفاوت است. افراد گیاه خوار می‌توانند از ناگت سیب زمینی و سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

ما در این مقاله به دستور تهیه دو نوع از انواع ناگت‌ها اشاره کردیم. شما هم می‌توانید دیدگاه‌ها و تجربیات خود را از طریق بخش "نظرات و پرسش‌ها" با مخاطبان ستاره در میان بگذارید. 

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره