نویسنده: پریوش مختاری
بروزرسانی: 3 شهریور 1400
ستاره | سرویس سلامت – نشاسته از ساقه و دانه گیاهانی مانند ذرت، گندم و سیب‌زمینی به دست می‌آید. از نشاسته استفاده‌های بسیاری می‌کنیم، برای مثال این ماده غذایی در تهیه مسقطی، باسلوق و… استفاده می‌شود. استفاده زیاد از این ماده غذایی باعث می‌شود این سوالات مطرح می‌شود که طبع نشاسته سرد است یا گرم؟ مصلح نشاسته چیست؟ اگر این پرسش‌ها ذهن شما را نیز مشغول کرده است با ما همراه باشید. در این مقاله قصد داریم طبع و مصلح‌های نشاسته را معرفی کنیم.
طبع نشاسته سرد است یا گرم ؟
طبع نشاسته سرد و خشک می‌باشد. این مساله برای کسانی که مزاج سرد بلغمی یا سوداوی دارند بسیار مهم است زیرا مصرف آن بدون مصلح باعث بهم ریختن تعادل مزاجی می‌شود. از آنجا که نشاسته در بسیاری از مواد اعم از برنج، نان، ماکارانی، حبوبات و غیره به وفور یافت می‌شود. توصیه می‌کنیم که رژیم متعادلی در مصرف نشاسته و کربوهیدرات داشته باشید.
کدام موادغذایی مصلح نشاسته هستند؟
مصلح ماده‌ای خوراکی است که همراه با غذای مورد نظر میل می‌شود و طبعی مخالف غذا دارد تا موجب تعدیل در مزاج شود. مصرف نشاسته با مصلح خود باعث می‌شود که هضم آن در معده راحت‌تر شود. کرفس، میخک و شیرینی‌های طبیعی نظیر عسل، خرما، شیره انگور از مهمترین مصلح‌های نشاسته به شمار می‌روند. شما می‌توانید از این مواد در هنگام طبخ یا سرو موادغذایی حاوی نشاسته استفاده کنید.
نشاسته چه خواصی دارد؟
نشاسته دارای خواص بی‌نظیری است. برخلاف باور عموم مردم درباره نشاسته این ماده چاق کننده نیست و خواص زیادی برای بدن دارد. مهمترین خواص نشاسته برای بدن عبارت است از:
- احساس سیری برای چندین ساعت و در نتیجه کاهش وزن
- کاهش کلسترول
- کنترل قند خون
- درمان اسهال و تقویت سیستم گوارش
- درمان سرفه و گلودرد
- درمان یبوست
- رفع گرفتگی صدا
به علاوه از ماسک نشاسته نیز برای روشن شدن پوست می‌توان استفاده کرد. این ماسک میتواند پوستی شفاف و فاقد آلودگی را برای شما به ارمغان آورد. به علاوه نشاسته کمک بسیاری به پرپشت شدن موها می‌کند.
سخن آخر
اکنون که با طبع نشاسته و مصلح‌های آن آشنا شدید، می‌توانید با هر مزاجی از آن استفاده کنید. نشاسته خواص بسیاری دارد، از این‌رو بهتر است آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. برای آشنایی بیشتر با خواص این ماده غذایی توصیه می‌کنیم مطلب خواص نشاسته برای سلامتی بدن و زیبایی پوست و مو را نیز مطالعه فرمایید. نظر شما چیست؟ آیا مصلح‌های دیگری برای این ماده غذایی می‌شناسید؟ فراموش نکنید نظرات و پیشنهادات خود را با ما و سایر همراهان ستاره به اشتراک بگذارید.
