طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی خوشمزه به ۲ روش آسان

طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی ساده

دستور تهیه

• فلفل‌های قرمز را خوب شسته و سر آن‌ها را جدا کنید.
• سپس آن‌ها را در آبکش ریخته تا آب اضافی آن گرفته شده و خشک شوند.
• فلفل‌ها و سرکه را در یک قابلمه متوسط بریزید و آن را روی حرارت معمولی گذاشته تا کمی بجوشد.
• در حین پخت نمک را نیز آرام آرام به فلفل و سرکه اضافه کرده و آن را آهسته هم بزنید.
• پس از ۵ دقیقه جوشیدن، حرارت را خاموش کرده و صبر کنید تا مخلوط خوب خنک شود.
• در این مرحله مخلوط را در غذاساز ریخته تا به حالت پوره درآید.
• حال سس را در شیشه‌ای تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان …

از این سس می‌توانید برای ساندویچ مرغ و قارچ، ساندویچ هات داگ و یا انواع غذاها استفاده کنید.

بیشتر بدانید: طرز تهیه سس انبه مخصوص فلافل

طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی با سیر

زمان لازم برای تهیه سس: ۳۰ دقیقه

طرز تهیه

• فلفل‌های قرمز، یک پیمانه آب و سیر خردشده را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا فلفل‌ها نرم و له شوند.
• در حین پختن بقیه مواد مانند سرکه، شکر و نمک را نیز به مخلوط فلفل و سرکه اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
• وقتی فلفل‌ها نرم و له شدند حرارت را خاموش کنید.
• پس از سرد شدن مواد، آن‌ها را در میکسر یا غذاساز ریخته تا با هم میکس شوند.
• پس از میکس کردن، مجددا آن‌ها را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا یکی دو قل بخورد.
• حال بعد از سرد شدن سس، آن را در شیشه‌ای تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان …

نکته: برای سرکه این سس می‌توانید از سرکه بالزامیک استفاده کرده و از عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید.

اگر از علاقه‌مندان به تندی و طعم دلچسب فلفل هستید پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه رب فلفل را نیز در ستاره مطالعه نمایید.

سخن آخر

به‌طور کلی سس‌ها به عنوان چاشنی‌های پرطرفدار امروزه در بسیاری از غذاها کاربرد دارند. اگر شما نیز به استفاده کردن از سس در غذاهای خود علاقه دارید به شما پیشنهاد می‌کنیم از مقاله «طرز تهیه سس خردل به دو روش» در ستاره نیز دیدن بفرمائید. همچنین اگر تجربه‌ای از طرز تهیه یا طعم سس تاباسکوی خانگی دارید تجربیات خود را با ما و دیگر مخاطبان ستاره در بخش ارسال نظر در میان بگذارید.