تاریخ انتشار: ۰۶ تير ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۰
کد خبر: ۳۲۶۴۱
گرفتن تلخی پوست پرتقال با انجام مراحلی همچون جوشاندن پوست‌های جدا شده از پرتقال و اضافه کردن شکر، گلاب و هل به آن ها در منزل به راحتی قابل انجام است.
گرفتن تلخی پوست پرتقال در منزل با دو روش ساده
 
ستاره | سرویس آشپزی - شاید شما هم به تهیه خلال پوست پرتقال در منزل علاقه ویژه‌ای داشته باشید، اما برای انجام این کار ابتدا باید تلخی پوست پرتقال را بگیرید. در این مقاله دو روش برای شیرین کردن پوست پرتقال آموزش داده شده است.


پوست پرتقال شیرین شده چه کاربرد‌هایی دارد؟

در صورتی که تلخی پوست پرتقال به خوبی گرفته شود از آن می‌توان در موارد زیر استفاده کرد:


گرفتن تلخی پوست پرتقال (روش اول)

برای شیرین کردن پوست پرتقال به طرز صحیح، مراحل زیر را دنبال کنید:

۱.  شستن پرتقال‌ها

پرتقال‌ها را در ظرف بزرگ ریخته و پوست آن‌ها را به خوبی شستشو دهید.

۲. جدا کردن پوست پرتقال

در این مرحله می‌بایست پوست پرتقال‌ها را با چاقوی بسیار تیز و یا رنده جدا کنید، به طوری که قسمت‌های سفید پرتغال از پوست نارنجی آن به خوبی جدا شود، چرا که بخش عمده تلخی پوست پرتقال به دلیل وجود قسمت‌های سفید آن است.

۳. جوشاندن پوست پرتقال

در این مرحله از گرفتن تلخی پوست پرتقال، ظرفی را پر از آب کرده و بگذارید به جوش بیاید. سپس پوست پرتقال‌ها را درون آب در حال جوش ریخته و اجازه دهید بار دیگر آب به جوش آمده و پوست‌ها با آب کمی جوش بخورند. سپس آن‌ها را در یک آبکش ریخته و بگذارید تا آب آن‌ها خارج شود.

۴. دادن عطر و طعم به پوست پرتقال

ابتدا مقداری آب سرد را به همراه کمی گلاب و شکر مخلوط کنید. برای خوشبو‌تر شدن یک یا دو دانه هل نیز به آن اضافه کنید. سپس پوست‌ها را درون آن ریخته و در ظرف را ببندید. این مخلوط را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید. بهتر است در طول این مدت ۲ الی ۳ بار آب آن را تعویض کنید. بعد از آن پوست پرتقال شیرین شده و آماده مصرف است.

گرفتن تلخی پوست پرتقال در منزل با دو روش ساده


گرفتن تلخی پوست پرتقال به روش دوم 

در این روش پس جداسازی پوست پرتقال ها، آن‌ها را به مدت ۱ الی ۲ روز در آب ولرم بخیسانید. در طول این مدت آب آن را ۳ الی ۴ بار تعویض کنید. سپس آن‌ها را دو بار جوشانده و در آب سرد بریزید؛ و در نهایت پوست‌ها را با مقداری شکر مخلوط کرده و بر روی حرارت قرار دهید تا شکر در آن حل شود. پس از گرفتن آب اضافی، پوست پرتقال آماده مصرف است.


بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش پرتقال خوشمزه و اصیل


حرف آخر

همانگونه که اشاره شد از پوست پرتقال شیرین شده می‌توان در تهیه انواع دسر و غذا استفاده کرد. توجه کنید که از روش‌های گفته شده می‌توانید برای شیرین کردن پوست دیگر مرکبات مانند پوست نارنج، پوست لیمو ترش و پوست نارنگی نیز استفاده کنید. شما چه روش‌های دیگری برای گرفتن پوست پرتقال سراغ دارید؟ لطفاً آن را در قسمت ارسال نظر با دیگر مخاطبان ستاره در میان بگذارید.

نرگس یزدان پناه
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره