طرز تهیه انواع موهیتو خنک تابستانی (۱۷ دستور موهیتوی میوه)

موهیتو {موخیتو (Mojito)} یک نوشیدنی خنک و خوشمزه است که نوشیدن آن در تابستان بسیار دلچسب است. موهیتو یک نوشیدنی تابستانی با طراوات و خوش طعم با اصالت کوبایی است که به طور سنتی مواد اولیه آن تقریبا همگی ریشه کوبایی دارد. این نوشیدنی از پنج ماده اصلی لیموترش سبز (Lime)، شکر، نعناع کوبایی (Spearmint)، رام سفید (نوشیدنی تقطیری نیشکر)، آب گازدار (سودا) و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای دستور تهیه‌های مختلف است؛ اما در دستور انواع موهیتو، لیمو، نعناع و یخ از اجزای اصلی به حساب می‌آیند. شما نیز می‌توانید با توجه به سلیقه خود این نوشیدنی را با میوه‌های مختلف درست کنید. در این مطلب طرز درست کردن انواع موهیتو خانگی، آورده شده ‌است.

 

 

طرز تهیه انواع موهیتو خانگی

۱. طرز تهیه موهیتو نعنا

مواد لازم
شکر	۲ قاشق غذاخوری
آب	۲ قاشق غذاخوری
نعنا	یک چهارم فنجان
آب لیمو تازه	۱ عدد کوچک
آب گازدار	به میزان لازم

 

طرز تهیه:

• شکر را در آب حل بریزید؛ روی حرارت گذاشته تا به جوش آید.
• بعد از خنک شدن شربت شکر، آن را با نعنا و آب لیموی تازه، درون مخلوط‌کن یا شیکر (Shaker) ترکیب کنید. 
• مواد را درون یک لیوان پر از یخ بریزید و روی آن را با آب گازدار پر کنید.

 

 

۲. طرز تهیه موهیتو هندوانه

مواد لازم
هندوانه	۲ فنجان
شربت شکر	۱ فنجان
نعنا	مقداری
لیمو کوچک تازه	دو عدد
آب گازدار	به میزان لازم

 

دستور تهیه :

• همه مواد را درون مخلوط‌کن ریخته و ترکیب کنید.
• درون یک لیوان شربت‌خوری یخ بریزید.
• نوشیدنی را به لیوان اضافه کنید و روی آن آب گاز دار بریزید.‌
• می‌توانید از تکه‌های هندوانه برای تزئین نوشیدنی استفاده کنید. (توجه کنید که برای تزیین نوشیدنی و انواع موهیتو می‌توان از تکه‌های میوه و نعنا استفاده کرد.)

نوش جان …

 

 

۳. طرز تهیه موهیتو اسطوخودوس

مواد لازم
برگ نعنا تازه	یک چهارم فنجان
شیره اسطوخودوس	۲۸ گرم
لیمو تازه کوچک	۱ عدد

 

طرز تهیه :

• ابتدا اسطوخودوس را درون آب جوش بریزید و اجازه دهید دم بکشد.
• دمنوش را درون یخچال بگذارید تا خنک شود؛ آن را با نعنا و آب لیموی تازه درون شیکر یا مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
• آب گازدار را به موهیتو آرامبخشتان اضافه کنید و خنک بنوشید.

 

 

توصیه می کنیم حتما با خواص اسطوخودوس آشنا شوید!

 

۴. طرز تهیه موهیتو هلو

مواد لازم
لیمو تازه	۲ عدد
نعنا	یک چهارم فنجان
هلو خرد شده	۲ فنجان
آب هلو	۱ فنجان
شربت شکر	۱ فنجان

 

مراحل تهیه:

• همه‌ مواد را درون شیکر یا مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
• سپس یک لیوان بلند را از یخ پر کنید و موهیتو را روی آن بریزید.
• نوشیدنی را با نعناع و هلو تزئین کنید و خنک بنوشید.

 

 

۵. طرز موهیتو گریپ فروت

مواد لازم
نمک	۱ قاشق غذاخوری
نعنا	۱ چهارم فنجان
لیمو تازه کوچک	۱ عدد
آب گریپ فروت	۱ فنجان
آب گازدار	به میزان لازم

 

روش تهیه:

• نعنا، آبلیمو و آب گریپ فروت را درون شیکر یا مخلوط‌کن با هم ترکیب کنید.
• لیوان سرو خود را با یخ پر کنید.
• مواد را درون لیوان بریزید و باقی آن را از آب گازدار پر کنید.

 

 

۶. طرز تهیه موهیتو نارگیل

مواد لازم
نعناع	یک چهارم فنجان
لیمو تازه و کوچک	۱ عدد
شربت شکر	۱ فنجان
شیره نارگیل	۱ فنجان
نارگیل	چند تکه
آب گازدار	به میزان لازم

 

مراحل تهیه:

• تمامی مواد را درون مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
• یک لیوان را با یخ پر کنید.
• مواد مخلوط شده را در لیوان بریزید و با آب گازدار آن را پر کنید.
• در نهایت نارگیل، پوست لیمو و نعناع را رنده کنید و درون نوشیدنی بریزید و از خنکای آن لذت ببرید.

 

 

۷. طرز تهیه موهیتو خیار و تمشک

مواد لازم
خیار	۳ عدد حلقه شده (به علاوه مقداری اضافه برای تزئین)
تمشک	۸ عدد تمشک (به علاوه مقداری اضافه برای تزئین)
لیموترش	یک عدد
عسل	یک قاشق غذاخوری
آب معمولی یا گازدار	حدود یک لیوان

 

روش تهیه موهیتو با خیار و تمشک:

• خیار، تمشک و نعناع را در مخلوط کن ریخته و آن را روشن کنید.
• سپس آب لیموترش و عسل را به ترکیب اضافه کرده، مقداری از نوشیدنی را بچشید و شیرینی و ترشی آن را تنظیم کنید.
• موهیتوی آماده شده خود را درون لیوان سرو ریخته و آن را با یخ پر کنید.
• در مرحله بعدی، لیوان را با آب پر کنید.
• چند برگ نعناع، چند برش لیمو و خیار را برای تزیین درون لیوان موهیتو بریزید.

 

 

طرز تهیه موهیتو خیار نیز در ستاره موجود است؛ حتما بخوانید.

 

۸. طرز تهیه موهیتو لیمو

 

۹. طرز تهیه موهیتو توت فرنگی

مواد لازم (برای ۴ نفر)
توت فرنگی بزرگ	۸ عدد
برگ نعنا	۸-۱۲ عدد
شربت توت فرنگی	۴-۶ قاشق غذاخوری
آب لیمو	۶ قاشق غذاخوری
آب	۳ پیمانه
لیمو ترش کوچک	۲-۳ عدد

 

روش تهیه:

• توت فرنگی‌ها را شسته، برگ آن را جدا کرده و آن‌ها را خرد کنید.
• لیموترش‌ها را بشویید و آن‌ها را حلقه کنید و کنار بگذارید.
• تعدادی از توت فرنگی‌های برش خورده (تعدادی را برای تزئین نگه دارید) را در پارچ مخلوط کن بریزید و آب لیمو، شربت توت فرنگی و یک لیوان آب را به آن اضافه کنید. سپس مخلوط کن را روشن کنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند.
• سپس چند برگ نعنا، دو لیوان دیگر آب و چند قطعه یخ را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید.
• نصف لیوان مورد نظر برای سرو را از یخ پر کنید و مواد حاصله را در آن بریزید.
• روی لیوان را با توت فرنگی، لیمو برش خورده و برگ نعنا تزئین کنید.

 

 

طرز تهیه موهیتو توت فرنگی را نیز در ستاره از دست ندهید!

 

۱۰. طرز تهیه موهیتو کیوی

مواد لازم
کیوی	۲ عدد
آب و یخ	به میزان لازم
سیروپ نعنا	۳ قاشق غذاخوری
لیمو	۲ عدد

 

مراحل تهیه موهیتو کیوی:

• ابتدا برای تهیه سیروپ نعنا، یک پیمانه شکر را در یک پیمانه آب حل کرده و آن را روی شعله گاز قرار دهید تا کاملا یکدست شود.
• ۱۲ برگ نعنای تازه را درون آن انداخته و اجازه دهید ۲ دقیقه بجوشد.
• شعله را خاموش کرده و سیروپ را ۱۲ ساعت کنار گذاشته تا طعم نعنا کاملا درون آن نفوذ کند.
• حال تکه‌های کیوی پوست کنده، لیموترش و سیروپ را درون مخلوط کن ریخته و کمی هم بزنید تا مزه ها به خورد هم بروند.
• سپس مواد را درون لیوان سرو ریخته و با آب و یخ آن را پر کنید.

 

 

۱۱. طرز تهیه موهیتو پرتقال

مواد لازم
پرتقال	۲ عدد چهار قاچ شده
آب و یخ	به میزان لازم
شربت سن ایچ پرتقال	۳ قاشق غذاخوری
لیمو	۲ عدد
نعنا	۱۲ برگ

 

مراحل تهیه:

• پرتقالو تخم گرفته و پوست کنده ، نعنا، لیمو و شربت سن ایچ را درون مخلوط کن بریزید و کمی مخلوط کنید.
• مواد را کف لیوان سرو ریخته و روی آن را با آب و یخ و تکه‌های میوه و نعنا پر کنید.

 

 

۱۲. طرز تهیه موهیتو موز

مواد لازم
موز	۲ عدد خرد شده
آب و یخ	به میزان لازم
عسل	۲ قاشق غذاخوری
لیمو	۲ عدد
نعنا	۱۲ برگ

 

مراحل تهیه موهیتو موز:

• موز، عسل و نعنا را داخل مخلوط کن ریخته و مواد را پوره کنید.
• سپس لیمو و چند تکه یخ را به آن بیافزایید و کمی مخلوی ط کنید.
• این ترکیب را درون لیوان سرو ریخته و روی آن را با یخ و آب پر کنید.

 

 

۱۳. طرز تهیه موهیتو انبه

برای تهیه این نوشیدنی خنک برای ۶ نفر به مواد زیر نیاز داریم:

• انبه: یک پیمانه از قطعات ریز شده
• آب آناناس: یک پیمانه
• چای سبز کیسه‌ای: ۸ عدد
• نعنا: ‌یک شاخه
• آب جوش: ۴ پیمانه
• شکر: یک تا دو قاشق غذاخوری
• قطعات یخ: به تعداد لازم

طرز تهیه:

• قطعات انبه را همراه با آب آناناس درون دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره درآورید و پوره را درون یخچال قرار دهید.
• درون یک کاسه مقاوم به حرارت، آب جوش ریخته و چای‌های کیسه‌ای و شاخه نعنا را درون قرار داده و درب ظرف را بگذارید و ۵ دقیقه صبر کنید.
• سپس درب ظرف را برداشته و چای‌های کیسه‌ای و شاخه نعنا را از درون آن بیرون آورید.
• پس از اینکه مخلوط چای و نعنا خنک شد، مدت ۲ ساعت آن را درون یخچال قرار دهید.
• مخلوط را از یخچال بیرون آورده و آن را درون یک پارچ بریزید و مخلوط انبه و شکر را به آن اضافه کنید.
• هنگام سرو،‌ نوشیدنی را درون لیوان‌های پر از یخ بریزید و نوش جان کنید.

 

۱۴. طرز تهیه بلو موهیتو

مواد لازم برای تهیه موهیتو آبی
شربت بلوبری	۱/۴ لیوان
بلوبری	یک لیوان
آب لیموترش تازه	یک لیوان
دلستر لیمویی	نصف لیوان
سودا	یک لیوان
نعنا تازه	برای تزیین
مواد لازم جهت تهیه شربت بلوبری
بلوبری تازه	یک فنجان
آب	یک فنجان
شکر	یک فنجان
زعفران	یک قاشق چایخوری

 

 

دستور تهیه نوشیدنی موهیتو بلوبری زعفرانی خوشمزه:

• مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میزکار قرار دهید.
• مرحله دوم شروع به آماده کردن شربت نوشیدنی موهیتو بلوبری می کنیم.
• مرحله سوم در یک قابلمه گود آب و شکر را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
• سپس زمان بدهید تا بجوش بیاید و کم کم شربت قوام آید.
• مرحله چهارم زعفران ساییده شده را در کمی آب جوش بریزید و روی حرارت سماور قرار دهید تا دم بیاید.
• زمانی که رنگ زعفران کاملا خودنمایی کرد از روی حرارت سماور بردارید و داخل شربت بریزید.
• سپس بعد از آماده شدن شربت کمی زمان بدهید تا کاملا خنک شود.
• مرحله پنجم شربت خنک شده را به همراه بلوبری های تازه داخل میکسر بریزید و با دور کند مواد را کامل با هم مخلوط کنید.
• سپس داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
• مرحله ششم لیوان های مخصوص موهیتو را آماده کنید.
• سپس داخل هر لیوان چند برگ نعنا و آب لیمو تازه بریزید و با ته قاشق برگ نعنا را فشار دهید تا عصاره آن خارج شود.
• مرحله هفتم ۱/۴ لیوان شربت بلوبری، نصف لیوان دلستر لیمویی و نصف لیوان سودا را به همراه چند تکه یخ داخل لیوان ها اضافه کنید.
• مرحله آخر این نوشیدنی خنک را به همراه برگ نعنا، برش لیمو و بلوبری تزیین کنید.
• نوشیدنی موهیتو بلوبری را می توانید به همراه یک برش کیک یخچالی ساده سرو و میل کنید. نوش جان

 

۱۵. طرز تهیه موهیتو تمشک

مواد لازم:

• ۱/۲ فنجان پوره تمشک
• ۱/۴ فنجان برگ نعناع تازه
• ۱۱۴ گرم رام سفید
• تمشک به مقدار لازم
• ۱/۲ فنجان آب تمشک
• ۱/۲ فنجان آب
• ۳/۴ فنجان شکر
• نمک به مقدار کم
• تکه های یخ
• آب گازدار (سودا)
• برگ نعنا و تمشک تازه (برای تزئین)
• لیموی برش داده (برای تزئین)

 

 

طرز تهیه:

برگ نعناع و لیمو را با هم مخلوط کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید) و برای سرو کردن این مواد را در لیوانی ریخته و پوره تمشک، رام سفید، آب گازدار و تکه های یخ را به آنها اضافه نمایید. برای تزئین می توانید از برگ نعناع و تمشک ها و لیمو های برش داده استفاده کنید.

طرز تهیه پوره تمشک:

در ظرفی تمشک، آب، شکر و نمک را با هم ترکیب کنید و به مدت ۳-۵ دقيقه روی شعله ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود. سپس این مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شوند.

 

۱۶. طرز تهیه موهیتو کافی شاپی شاتوت و یاس بنفش

مواد لازم:

• ۱/۲ لیمو برش داده شده
• ۶-۸ عدد شاتوت تازه
• ۸-۱۲ برگ ریحان تازه
• ۱-۲ قاشق غذا خوری شیره یاس بنفش یا ۱ الی ۲ قاشق چای خوری شیره مورد علاقه شما
• ۵۷ رام سفید
• آب گازدار (سودا)

 

 

طرز تهیه:

لیمو ، شاتوت، ریحان و شیره را با هم مخلوط کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید) و برای سرو کردن این مواد را در لیوانی ریخته و تکه های یخ، رام سفید و آب گازدار را اضافه کنید و میل نمایید.

مواد لازم شیره گل یاس بنفش:

• ۳/۴ فنجان آب
• ۳/۱ فنجان عسل
• ۱/۲ فنجان گل یاس بنفش تازه یا ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری اسطوخدوس خشک شده

مراحل تهیه شیره گل یاس بنفش:

آب و عسل را در ظرفی بریزید و به مدت ۱ دقیقه بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید. گل یاس را نیز به آنها اضافه کنید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بجوشانید.

 

۱۷. طرز تهیه موهیتو شاتوت و آناناس

مواد لازم:

• ۸ شاتوت
• ۱/۲ فنجان آب آناناس
• ۱۰ برگ نعناع
• ۱ قاشق غذاخوری شیره (ترکیب آب و شکر)
• ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
• ۱/۲ فنجان رام سفید
• ۱/۲ فنجان آب گازدار (سودا)
• تکه های یخ
• تکه هایی از لیمو، نعناع، آناناس و شاتوت (برای تزئین)

روش تهیه:

در لیوانی برگ نعناع، شاتوت، شکر و تکه های آناناس را با هم مخلوط کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید) و برای سرو کردن این مواد را در لیوانی ریخته و رام سفید و تکه های یخ اضافه کنید و میل نمایید.  برای تزئین می توانید از تکه های آناناس و برگ نعناع و لیمو برش داده شده استفاده کنید.

 

سخن پایانی

در روزهای گرم تابستان، شاید تنها یک نوشیدنی خنک بتواند به ما کمک کند تا گرما را تاب بیاوریم. در مقاله‌ای که خواندید، طرز تهیه تعداد محدودی از موهیتو را یاد گرفتید. اما همان‌طور که می‌بینید، درست کردن انواع موهیتو یک الگوی خاص و مشخصی دارد که می توان با هر میوه دیگری آن را اجرا کرد و اجزای اصلی آن نعنا (یا پونه)، لیمو و یخ است. شما تا به حال کدام یک از این موهیتوها را امتحان کرده‌اید؟ آیا روش‌های دیگری برای تهیه موهیتو می‌شناسید؟ نظرات و پیشنهادات خود را با ما و همراهان ستاره به اشتراک بگذارید.

در آخر برای مقابله با روزهای گرم تابستان و رفع عطش، پیشنهاد می‌کنیم با طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی و طرز تهیه میلک شیک کارامل نیز در ستاره آشنا شوید.