طرز تهیه ۱۵ نوشیدنی سرد تابستانی

نوشیدن روزانه آب یکی از موارد ضروری برای سلامتی است که همه و به خصوص افراد مبتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت و سنگ کلیه، باید آن را در برنامه روزانه خود قرار دهند. نوشیدنی‌هایی همچون شربت بهار نارنج، شربت به لیمو، شربت زعفران، شربت لیمو عمانی و … که با انواع آبمیوه، عرقیجات، آب ساده یا آب گازدار تهیه می‌شوند، معجونی خوشمزه و سالم هستند که می‌توانند آب مورد نیاز بدن را تا حدود زیادی تامین کنند. در این مطلب قصد داریم به معرفی چند نوشیدنی سرد و ساده بپردازیم.

انواع نوشیدنی سرد و ساده

۱. نوشیدنی ساده لیمو ترش

دستور تهیه

1. آب ساده و آب گازدار را در پارچی ریخته، حلقه‌های لیمو ترش را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
2. پارچ را ۲ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا آب مزه دار شود و سپس مصرف کنید.

۲. شربت سکنجبین

دستور تهیه

1. سرکه، عرق نعنا و شکر، عسل یا شیره انگور را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. اجازه دهید مواد به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه بر روی حرارت ملایم بجوشند و در حین جوشیدن کف روی شربت را مرتب با قاشق بردارید.
3. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود.
4. ۳ الی ۵ قاشق غذاخوری از این شربت را با ۱ لیوان آب و یخ مخلوط کرده و میل کنید.

۳. موهیتوی چای سبز

1. آبلیمو، شکر و برگ‌های نعنا را در لیوان بلندی ریخته و با قاشق هم بزنید تا برگ‌های نعنا کمی له شده و عطر آن‌ها آزاد شود.
2. تکه‌های یخ را در لیوان بریزید طوریکه حدود ۳/۴ حجم لیوان با یخ پر شود، سپس چای سبز دم کرده و خنک شده را روی آن بریزید.
3. در انتها آب گازدار را در لیوان ریخته و روی نوشیدنی را با برگ‌های نعنا تزیین کنید.

در این روزهای گرم تابستان خوردن یک یخمک خانگی را فراموش نکنید.

۴. نوشیدنی رز لیمو

1. آب یخ را در لیوان ریخته، آب پرتقال یا آب انار، گلاب و عسل را به آن اضافه کنید.
2. مواد را با قاشق هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و عسل حل شود.
3. روی این نوشیدنی خوش آب و رنگ را با گل‌های رز تزیین کنید.

۵. کوکتل انبه پرتقالی

1. آب میوه‌ها را چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
2. آب میوه‌ها را همراه با آب گازدار در لیوان ریخته، شکر و جوز هندی را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
3. چند تکه یخ به نوشیدنی اضافه کرده و با قرار دادن برش نازکی از پرتقال روی لبه لیوان، آن را تزیین کنید.

۶. کوکتل سیب زردآلو

1. برگه‌های زردآلو را بشویید و سپس در ۱ لیوان آب سیب خیس کنید.
2. حدود ۵ الی ۶ ساعت صبر کنید تا برگه‌های زردآلو نرم شوند، سپس مخلوط آب سیب و برگه‌های زردلو را در مخلوط کن میکس کنید تا برگه‌ها کاملا له شده و به شکل پوره درآیند.
3. پوره زردآلو را با ۱ لیوان دیگر آب سیب تازه و ۱۲۰ میلی لیتر شیر سویا مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.

۷. کوکتل مارگا‌ریتا

1. آب لیمو را گرفته، همراه با انبه و یخ در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا یکدست شوند.
2. این نوشیدنی سرد و ساده را در لیوان ریخته و آن را با برگ نعنا تزیین کنید.

۸. لیموناد شاتوت یخ زده

1. شاتوت، هلو و یخ را در مخلوط کن میکس کنید تا یکدست شوند.
2. نوشیدنی را در لیوان ریخته و یک برگ نعنا روی آن قرار دهید.

۹. موهیتو لیمو

1. لیمو‌ها را قاچ زده و هسته آن‌ها را خارج کنید.
2. لیمو‌ها را با پوست در مخلوط کن یا غذاساز ریخته، سپس آب و شکر را به آن اضافه کنید.
3. مخلوط لیمو، آب و شکر را تا حدی میکس کنید که لیمو‌ها خرد شده و عطر آن‌ها خارج شود، ولی نیازی به پوره شدن لیمو نیست.
4. مخلوط را از صافی عبور داده و در پارچ بریزید، سپس ۲ پیمانه دیگر آب به آن اضافه کنید و یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
5. برگ‌های نعنا را با پشت قاشق کمی له کنید تا عطر آن آزاد شود. سپس برگ‌های نعنا را در لیوان سرو بریزید، روی نعنا را با تکه‌های کوچک یخ بپوشانید و شربت سرد شده را روی آن بریزید.
6. با قرار دادن برش‌های نازک لیمو روی لبه لیوان، موهیتو را تزیین کنید.

۱۰. شربت تخم شربتی

1. ابتدا باید تخم شربتی را بشویید. برای این منظور تخم شربتی را در کاسه‌ای ریخته و به آن آب اضافه کنید. پس از چند دقیقه تخم شربتی، خیس خورده و روی آب قرار می‌گیرد. در این لحظه تخم شربتی را از آب جدا کرده و آب را دور بریزید. عمل شستن تخم شربتی را ۲ بار تکرار کنید تا کاملا تمیز شده و گل و لای آن گرفته شود.
2. تخم شربتی، آب یخ، آبلیمو، گلاب و شکر یا عسل را در پارچی ریخته و با قاشق هم بزنید تا شکر حل شود.
3. شربت تخم شربتی را در لیوان ریخته و تکه‌های یخ را به آن اضافه کنید.

۱۱. شربت ریحان

1. آب و شکر را مخلوط کرده و هم بزنید تا شکر در آب حل شود.
2. ریحان را پاک کنید، ولی ساقه آن را جدا نکنید، سپس در قابلمه بریزید و مخلوط آب و شکر را به آن اضافه کنید.
3. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه بجوشد تا عطر و طعم ریحان آزاد شود.
4. حرارت را خاموش کرده، شربت را صاف کنید و در صورت تمایل وقدری خاکشیر به آن اضافه کنید.
5. چند تکه یخ به شربت اضافه کرده و به صورت خنک میل کنید.

۱۲. لیموناد رزماری

1. شکر، آب، رزماری و خلال پوست لیمو را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا چند دقیقه بجوشند و شکر حل شود.
2. حرارت را خاموش کرده و پس از سرد شدن شربت، آن را در یخچال قرار دهید.
3. اجازه دهید شربت یکی دو روز در یخچال بماند تا عطر رزماری و پوست لیمو را بگیرد، سپس به صورت خنک میل کنید.

۱۳. لیموناد هندوانه

1. هندوانه را قاچ کرده و دانه‌های آن را بگیرید.
2. هندوانه، یخ، گلاب و عسل را در مخلوط کن میکس کنید تا به صورت یکدست درآیند.
3. لیموناد هندوانه را در لیوان ریخته و با نعنا و یک قاچ هندوانه تزیین کنید.

۱۴. شربت آلبالو

شربت آلبالو نوعی نوشیدنی سرد و ساده و پرطرفدار در تابستان است که نقش موثری در تصفیه خون دارد و برای افراد گرم مزاج به خصوص افراد صفراوی با طبیعت گرم و خشک بسیار مناسب است.

1. آلبالو را شسته و هسته آن را جدا کنید. سپس آن را در ظرف یا قابلمه‌ای که بهتر است از جنس لعابی باشد، ریخته و شکر را به آن اضافه کنید.
2. ظرف حاوی آلبالو و شکر را ۲۴ الی ۴۸ ساعت در یخچال قرار دهید.
3. قابلمه را از یخچال خارج کرده، آب را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. مواد را هم بزنید تا شکر حل شود و کف روی شربت را بردارید.
5. اجازه دهید ۱۰ الی ۱۵ دقیقه شربت بجوشد و غلیظ شود، سپس حرارت را خاموش کنید.
6. چند قاشق غذاخوری از شربت آلبالو را پس از خنک شدن با آب و یخ رقیق کرده و میل کنید.
7. آلبالوی باقیمانده در شربت را برای تهیه آلبالو پلو و مربای آلبالو استفاده کنید.

۱۵. شربت آبغوره

1. شکر یا عسل را در آب ریخته و هم بزنید تا شکر یا عسل حل شود، سپس آبغوره را به آن اضافه کنید.
2. شربت را در لیوان سرو ریخته و چند تکه یخ به آن اضافه کنید.

نتیجه گیری

همانگونه که ملاحظه کردید انواع نوشیدنی ساده و خنک را می توان به راحتی در منزل تهیه کرد و در روزهای گرم تابستان مورد استفاده قرار داد. علاوه بر این، نوشیدنی های ساده دیگری همچون شربت جلاب را می توان در کمترین زمان ممکن درست کرد که علاوه بر خوشمزگی دارای خواص زیادی بوده و برای سلامتی مفید هستند. نوشیدنی مورد علاقه شما در این لیست کدام است؟ دلیل انتخابتان چیست؟ دیدگاه‌ها و تجربیات خود را از طریق بخش “ارسال نظر” با ما و دیگر مخاطبان ستاره درمیان بگذارید. همچنین پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه  شربت شیره انگور را نیز از سری مقالات ستاره مطالعه کنید و با تهیه آن، از طعم فوق‌العاده این نوشیدنی لذت ببرید.