آشنایی با طبع آلبالو در طب سنتی و مصلح آن

ستاره | سرویس سلامت – آلبالو نیز مثل همه ی مواد غذایی دیگر دارای طبیعتی منحصر به فرد است که دانستن این مطلب می تواند برای ما در نحوه مصرف آن تاثیر گذار باشد. به همین جهت در ادامه قصد داریم تا در ستاره شما را با طبع آلبالو از نظر طب سنتی و فواید سلامتی این میوه ترش و خوشمزه آشنا کنیم.

 

طبع آلبالو چیست؟

قراصیا نامی رومی است که در قدیم  برای نامیدن گیلاس و آلبالو از آن استفاده می شده که معادل فارسی آن برای میوه‌ی ترش تر آلبالو و برای  نوع شیرین آن گیلاس  است. طبع آلبالو به مزه آن بستگی دارد. از این جهت آلبالوی ترش و نيم‌رس طبیعتی سرد و خشک و آلبالوی شيرين رسیده طبیعتی گرم تر و از نظر کیفیت خشکی و تری معتدل است.

 

مصلح آلبالو چیست؟

مصلح و بهبود دهنده طبع آلبالو، عسل است.

 

مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم آلبالو

ویتامین آ	۰.۰۶۴ میلی گرم
کلسیم	۱۶ میلی گرم
آهن	۰.۳۲میلی گرم
کالری آلبالو	۶۹
مجموع چربی	۰ گرم
کربوهیدرات	۱۲.۱۸ گرم
فیبر رژیمی	۱.۶ گرم
شکر	۸.۴۹ گرم
پروتئین	۱ گرم
چربی اشباع شده و چربی ترانس	۰ گرم
کلسترول	۰ گرم
سدیم	۳ میلی گرم

 

 

خواص مهم میوه آلبالو 

به طور کلی آلبالو کاهش دهنده حرارت بدن و رفع کننده عطش در تابستان است؛ از این رو مصرف آن بصورت شربت آلبالو و یا دمنوش آلبالو در مقابله با گرمازدگی بسیار موثر است. همچنین این میوه از بین برنده‌ی اضافه خلط صفرا و خلط خون است. اما خواص آلبالو به همین چند مورد خلاصه نمی‌شود و خواص باورنکردنی دیگری نیز دارد، از جمله:

۱. تنظیم کننده چرخه خواب: آلبالو به دلیل دارا بودن مقادیری از ملاتونین باعث بهبود کیفیت خواب شبانه می شود. همچنین عصاره آلبالو، داروی مفیدی برای بی خوابی بزرگسالان مسن تر محسوب می شود.

۲. دوست دستگاه گوارش: مصرف زیاد فیبر می تواند خطر سنگ کلیه، التهاب روده، سنگ کیسه صفرا، بواسیر و سندروم روده تحریک پذیر را کاهش دهد. آلبالو به خاطر دارا بودن مقادیری از فیبر میتواند به سلامت دستگاه گوارشی کمک کند.

۳. خداحافظی با پوکی استخوان: بور ماده ای است که بر فعالیت برخی از آنزیم های داخلی تاثیر گذار است. همچنین فعالیت شبه استروژنی دارد و از بروز پوکی استخوان، بعد از یائسگی پیشگیری می کند و آلبالو خشک، منبع خوبی از بور است.

۴. کاهش وزن: همه ی ما کربوهیدرات ها را عاملی برای افزایش وزن می‌دانیم غافل از اینکه اگر به درستی مصرف شود در کاهش و یا کنترل وزن کمک بسزایی می‌کند. رژیم غذایی حاوی سبزیجات، میوه‌ها و غذاهای فیبر دار باعث کاهش وزن می شود.

۵. سنگ شکن: آلبالو جزو میوه های ادرار آور است و میزان ادرار را افزایش می‌دهد از این جهت به سم زدایی و پاکسازی کلیه‌ها کمک کرده و برای درمان سنگ کلیه مفید است.

۶. کاهش فشار خون: میزان قابل توجه کاهش فشار خون در افرادی که آلبالو مصرف می‌کنند، قابل مقایسه با تاثیری است که از داروهای شیمیایی فشار خون به دست می‌آید. پتاسیم و آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه آلبالو سبب کاهش فشار خون بالا می شوند.

۷. انرژی زا و کاهش دهنده‌ی درد: اگر ورزش کار هستید از مصرف آلبالو غافل نشوید؛ آب آلبالو باعث افزایش انرژی و افزایش قدرت عضلانی در تمرینات بدنسازی می‌شود و سبب کاهش آسیب، درد عضلانی و التهاب پس از ورزش می شود.

۸. کاهش چربی خون : یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان هایی که باعث کاهش چربی خون بالا می‌شود یعنی کورستین در آلبالو وجود دارد. همچنین ده ها موارد شگفت آور دیگر…

 

چه آلبالویی را مصرف کنیم

• آلبالویی که کاملا رسیده است و رنگ آن قرمز و درخشان باشد.
• آلبالویی که تیره رنگ و دارای لکه های قهوه ای نباشد.

آلبالویی که رنگ آن کاملا قرمز نشده و سفت است را مصرف نکنید چون سبب سوء هضم و اختلال در کار دستگاه گوارش می شود.

 

بهترین زمان برای مصرف آلبالو

بهترین زمان مصرف آلبالو بین وعده های غذایی است زیرا آلبالو میوه ای زود هضم است.

نکته مهم: روی آلبالو آب ننوشید زیرا این میوه با برخورد آب در معده متورم شده و برای سلامت دستگاه گوارش خطرناک می شود.

 

اگر شما هم نظر یا تجربه‌ای در مورد مصرف آلبالو دارید آن را با ما و دیگر مخاطبان در میان بگذارید. در ادامه میتوانید طرز تهیه مربا آلبالو خوشمزه  و طرز تهیه ترشی آلبالو  و خواص و مضرات خوردن آلبالو در بارداری را در ستاره مطالعه بفرمایید.