طرز تهیه ماهی تیلاپیا رژیمی خوشمزه

ستاره | سرویس آشپزی – آیا همه انواع ماهی‌ها از ارزش غذایی بالایی برخوردارند و باید مورد استفاده قرار گیرند؟ ماهی تیلاپیا گونه‌ای از ماهی‌های آب شیرین و بومی کشور‌های آفریقایی است، ولی امروزه در همه مناطق دنیا شناخته شده و در کشور‌های زیادی پرورش داده می‌شود. این ماهی نسبت به ماهی‌های دیگر ارزان‌تر است و طعم و مزه خوبی دارد. در ادامه با روش تهیه این ماهی محبوب در آمریکا آشنا می‌شوید.

طرز تهیه ماهی تیلاپیا رژیمی در فر

1. ابتدا ماهی را پاک کرده، بشویید و استخوان آن را جدا کنید تا به صورت فیله درآید.

   

2. فیله‌های ماهی را در پلاستیک قرار دهید، درب آن را محکم بسته و یک شب در یخچال نگه دارید. اگر زمان کافی ندارید، پلاستیک حاوی فیله‌های ماهی را در کاسه‌ای قرار دهید، روی آن آب یخ بریزید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه در آب سرد بماند.

   

3. فر را روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۴ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
4. کف ظرف پیرکسی که قرار است ماهی را در آن طبخ کنید با مقداری کره چرب کنید.
5. ماهی‌ها را از یخچال خارج کرده و با دستمال مخصوص آشپزی خشک کنید.

   

6. فیله‌های ماهی را داخل ظرف پیرکس بچینید.

   

7. فیله‌های ماهی را مزه دار کنید: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری کره ذوب شده را با ۲ قاشق چایخوری زنجبیل، ۱/۵ قاشق چایخوری پودر سیر، ۱/۲ قاشق چایخوری ارگانو، ۱/۸ قاشق چایخوری پاپریکا و ۱ قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و مخلوط حاصل را روی فیله‌ها بمالید.
8. ظرف حاوی ماهی را بدون بستن درب آن، در فری که از قبل گرم شده قرار دهید. اجازه دهید ماهی ۷ الی ۱۲ دقیقه بپزد. همچنین می‌توانید درب ظرف را با فویل ببندید و حدود ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزید.

   

9. اجازه دهید ماهی ۷ الی ۱۲ دقیقه بپزد. همچنین می‌توانید درب ظرف را با فویل ببندید و حدود ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزید.

   

10. ماهی تیلاپیا را پس از پختن، از فر خارج کرده و اجازه دهید ۲ دقیقه بماند، سپس با برنج و سبزیجات پخته میل کنید.

ماهی تیلاپیا چه ویژگی‌هایی دارد؟