طرز تهیه هات داگ پنیری با ۴ دستور مختلف

ستاره | سرویس آشپزی – هات داگ یکی از قدیمی‌ترین فست فود‌ها است. در حال حاضر این ساندویچ محبوب در تمام دنیا سرو می‌شود و مردم از میل کردن آن لذت می‌برند. این ساندویچ گرم با چاشنی‌های مختلفی از قبیل سس خردل، سس گوجه فرنگی، پنیر، پیاز و … تهیه می‌شود، در این میان هات داگ پنیری از محبوبیت بیشتری برخوردار است. این ساندویچ به راحتی و در زمانی اندک در منزل نیز قابل تهیه خواهد بود.

هات داگ پنیری سوخاری

به منظور تهیه این فست فود خوشمزه برای چهار نفر، به نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت.

دستور تهیه:

۱. ابتدا نان‌ها را باز کنید و وردنه را روی سطح نان هات داگ یک الی دو بار حرکت دهید، اما توجه کنید که نان‌ها نباید از هم جدا شوند؛ بنابراین فشار زیادی به وردنه وارد نکنید.

۲. کره، پودر سیر و مقداری فلفل را با یکدیگر مخلوط کرده و از طرف بیرون نان‌ها را به آن آغشته کنید.

۳. هات داگ‌ها را روی باربیگو کباب کنید یا مقداری کره را در ماهیتابه قرار دهید و وقتی ذوب شد، روی سوسیس‌ها با چاقو چند شیار نازک ایجاد کنید و آن‌ها را سرخ کنید.

۴. به سرخ کردن ادامه دهید تا تمام اطراف هات داگ سرخ شود. برای هر طرف تقریبا دو دقیقه کافی است.

۵. روی نان‌ها مقداری پنیر قرار دهید، سپس هات داگ را از ارتفاع برش زده و در نان بگذارید و مقداری پنیر نیز روی آن‌ها قرار دهید.

۶. پیازچه‌ها را خرد کنید و روی پنیر قرار دهید.

۷. آنگاه ساندویچ‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب ماهیتابه را بگذارید تا پنیر آب شود، سپس طرف دیگر نان را روی سوسیس و پنیر تا بزنید. مراحل پنج الی شش را سریع انجام دهید تا سوسیس‌ها حرارت خود را از دست ندهند.

۸. هات داگ پنیری آماده است، به دلخواه خودتان مقداری از سسی که دوست دارید، به ساندویچ‌ها اضافه کنید.

اگر از علاقه‌مندان و طرفداران انواع ساندویچ‌ با سوسیس هستید پیشنهاد می‌کنیم سری به مقاله طرز تهیه ساندویچ کراکف پنیری بزنید.

دستور تهیه:

1. هات داگ‌ها را روی گاز کبابی کنید. سپس از ارتفاع به دو نیم تقسیم نمایید.
2. پیازها را خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. ابتدا نان را به دو قسمت تقسیم کنید.
4. به سطح بیرونی نان‌ها کره بزنید.
5. کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نیمی از نان‌ها را روی آن بچینید.
6. مقداری پیاز داغ و پنیر پیتزا به هر کدام از نان‌ها اضافه کنید.
7. مقداری پنیر روی نان‌ها قرار داده و به هر کدام یک هات داگ کبابی اضافه کنید.
8. روی هات داگ‌ها یک لایه پنیر پیتزا اضافه کنید.
9. مقداری سس خردل و کچاپ اضافه نمایید.
10. اکنون نیمی دیگری از نان‌ها را روی ساندویچ‌ها بچینید.
11. یک کاغذ روغنی روی ساندویچ‌ها قرار دهید و یک سینی فر یا ظرف مخصوص فر که کوچکتر از سینی اول باشد را روی هات داگ‌ها قرار دهید. با اینکار پنیر آب شده و دو لایه نان به یکدیگر می‌چسبد.
12. سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

هات داگ پنیری با قارچ

دستور تهیه:

• ایتدا قارچ ها را ورقه ای کنید و در تابه داغ با کمی روغن تفت دهید؛ وقتی آب آن کشیده شد، پنیز پیتزا را به آن اضافه کنید.
• این مواد را کنار بگذارید.
• سپس روی نان باگت ها را برش بزنید و نون روی آن را فشار بدهید.
• درون ظرفی جدا کره آب شده سیر له شده و جعفری را با هم مخلوط کنید و با قلم مو روی و داخل نان بزنید و به مدت ۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید.
• روی هات داگ را خراش هایی بدهید و در روغن به خوبی سرخ کنید.
• سپس ورقه های پنیر چدار را داخل نان قرار بدهید و روی آن سس چیلی و قارچ و پنیر بریزید و هات داگ را به صورت کامل قرار بدهید و دوباره روی آن سس چیلی بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید. (طرز تهیه هات داگ پنیری بدون فر اینگونه است که کافی است ساندویچ را درون تابه‌ای نچسب قرار دهید و درب آن را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید؛ تابه را درون قابلمه‌ای بزرگتر قرار دهید و درب آن را بگذارید تا به آرامی روی شعله ملایم آماده شود.)
• در هنگام سرو روی آن جعفری خرد شده بریزید و نوش جان کنید.

روش تهیه سس چیلی خوشمزه و اسپایسی

• ابتدا فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید.
• دانه‌های داخل فلفل را بیرون بیاورید و فلفل ها را خرد کنید.
• بعد فلفل‌ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و با شعله ملایم بپزید تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شوند.
• حالا با مخلوط کن دستی فلفل‌ها را به حالت پوره در بیاورید (آب آن ها را جدا نکنید) از صافی درشت عبور بدهید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید.
• توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه فلفلی باقی نمانده باشد.
• حالا به فلفل پوره شده نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید.

هات داگ پنیری آماده است و می توانید آن را سرو کنید. همانطور که مطالعه کردید، روش اول و دوم تا حدی زیادی مشابه است، اما در روش اول شما به فر نیازی ندارید، از اینرو باید هات داگ را سرخ کنید.

انواع هات داگ پنیری را به یکی از شیوه‌های یاد شده درست می‌کنند، یعنی ترکیبی از نان، هات داگ، پنیر مورد علاقه، سس مورد علاقه و افزودنی‌هایی که دوست دارد. شما به دلخواه خود می‌توانید از سایر افرودنی‌ها مانند جعفری خرد شده، گوجه فرنگی، قارچ خرد شده‌ای که آب آن را گرفته‌اید و … استفاده کنید و هات داگ مورد علاقه خود را تهیه کنید. این غذا برای پیکنیک گزینه مناسبی است و می‌توانید آن را روی باربیکیو نیز تهیه کنید.