فستیوال غذاهای لذیذ، هم‌اینجا: رستوران های معروف استانبول و دبی

ستاره | سرویس گردشگری – در این مقاله در نظر داریم رستوران‌هایی را معرفی کنیم تا در کنار لذت بردن از برنامه های تور نوروز ۹۸  ، بتوانید غذاهای سنتی و مخصوص این کشورها را نیز امتحان کنید. تنوع غذایی در این کشورها زیاد است و به دلیل تفاوت سلیقه‌ها نمی توان غذاها را در ردیف بهترین ها دسته بندی کرد. اما پر طرفدارترین رستوران های این کشورها را به طور خلاصه برایتان توصیف می‌کنیم .

 

رستوران های معروف استانبول

پس از گشت و گذار در شهر تاریخی و زیبای استانبول زنگ شکم به صدا در می آید،در آن لحظه به دنبال رستورانی مناسب برای غذا خوردن میگردید. وقتی صحبت غذا خوردن میشود یکی از محتمل ترین انتخاب ها، رستوران های برتر شهر بی نظیر استانبول میباشد. ما به شما رستورانهایی را معرفی میکنیم که بدون شک در کنار لذت های دیگر تور استانبول نوروز ۹۸  می‌توانید از غذاهای خوشمزه آن ها بهره مند شوید.

 

۱- رستوران نیکول (Nicole)

اگر بدانید که شانس امتحان کردن انواع غذاهای لذیذ بین المللی در تراسی مجلل با منظره جزایر پرنس و شهر قدیمی استانبول در رستورانی مشهور انتظارتان را می کشد چه احساسی خواهید داشت ؟ بله  . این رستوران شیک رستوران نیکول است . رستورانی با دکوراسیون فوق العاده و غذاهای متنوع که سر آشپزهای آن یعنی کان و آیلین،  با به روز ترین متدهای آشپزی در کشور فرانسه تعلیم دیده اند.این رستوران دارنده ستاره کیفیت میشلن است و انواع غذاهای ترکی و اروپایی را به بهترین طعم ها به مشتریان خود ارائه می دهد . اگر میخواهید انواع غذاهای اروپایی و ترکی مشهور این سرآشپز را از دست ندهید، از سه شنبه تا شنبه از ساعت ۶:۳۰ تا  ۲۱:۳۰ به این رستوران مراجعه کنید.

 

۲- رستوران هونکار (Hunkar)

نوبت به رستوران هونکار میرسد که تاریخی ترین رستوران شهر استانبول  به حساب می آید. این رستوران از سال ۱۹۵۰ در محله نیشان تاشی با غذا های خوشمزه و دلچسبش زبان زد خاص  وعام  است. هنگام ورود با میزی روبرو میشوید که انواع غذاهای تازه بر روی آن قرار دارند و شما میتوانید یکی از آنها را یا همه را انتخاب کنید. عنوان مشهورترین و لذیذترین غذاهای این رستوران به کوزو اینکیک و کوفته کادینبودو تعلق میگیرد. کوزو اینکیک ،  ترکیبی از گوشت بره تازه به همراه با بادمجان است که به آهستگی میپزد و طعم بسیار لذیذی دارد.  کوفته کادینبودو از کوفته های گوشتی است که با  تخم مرغ و آرد سرخ می شود و همراه با برنج میل میکنند. رستوران هونکار از ساعت۱۱:۰۰صبح تا ۲۳:۳۰ از شما عزیزان پذیرایی میکند.

 

۳- رستوران بورسا (Borsa)

یکی دیگر از بهترین رستوران های استانبول، رستورانی کاملا سنتی به نام بورسا میباشد. با وارد شدن  به این رستوران و دیدن محیط داخلی آن،خود را در یکی از رستوران های فیلم های قدیمی میابید! هر چه باشد رستوران بورسا چیزی حدود ۹۰ سال قبل یعنی در سال ۱۹۲۷ افتتاح شده و هنوز که هنوز است پابرجاست و در کیفیت غذا هایش هیچ تغییری ایجاد نشده است هیچ؛بلکه بهتر هم شده است.

تزیینات و فضای گرم و صمیمی این رستوران غذا خوردن در آن  را دلچسب تر میکند.آرامشی که در این رستوران تجربه می کنید تا مدتها در ذهنتان باقی می ماند ..به شما توصیه میشود که  غذاهای سنتی ترکی این رستوران را از دست ندهید.رستوران بورسا از ساعت ۱۱:۰۰ صبح تا۲۲:۳۰ از شما عزیزان پذیرایی میکند.

 

 

۴-رستوران کاراکوی لوکانتاشی (Karakoy Lokantasi)

برای ناهار رستوران کاراکوی لوکانتاشی بهترین گزینه انتخابی است به خصوص آنکه با غذاهای خانگی سنتی ترکیه وبا طعم های منحصر به فردی از میهمانان اش پذیرایی می کند . شب ها هم غذاهای دیگری همچون غذاهای دریایی و انواع اسنک ها برای پذیرایی ارائه داده میشود. غذا خوردن کنار کاشی های فیروزه ای و دکوراسیون جذاب و  پنجره های زیبای آن ،غذا خوردن را دلچسب تر میکند.رستوران کاراکوی لوکانتاشی از ساعت ۱۲:۰۰ ظهر تا ۰۰:۰۰ (نیمه شب) از شما عزیزان پذیرایی میکند.

 

۵- رستوران اولوس ۲۹ (Restaurant Ulus 29)

رستوران اولوس ۲۹ استانبول را به جرئت میتوان یکی از مدرن ترین و لوکس ترین رستوران های استانبول شمرد.این رستوران از دسامبر سال ۱۹۹۳ تا به امروز به بهترین نحو ممکن پذیرای میهمانان خود بوده است .چشم انداز زیبای این رستوران که از تنگه بسفر استانبول و پل روی آن  قابل مشاهده است ، لذت غذا خوردن را در این رستوران دو چندان میکند.غذاهای متنوعی چون انواع غذاهای ترکی ، غذاهای بین المللی و غذاهای دریایی در این رستوران سرو میشود.رستوران اولوس ۲۹ هر روز از ساعت ۶:۳۰ بعد از ظهر  برای شام و  دوشنبه تا جمعه از  ۱۲:۰۰ ظهر تا ۳:۰۰ ظهر از شما عزیزان پذیرایی میکند.

 

رستوران های معروف دبی

۱. رستوران اتمسفر برج خلیفه:

خیلی دور از ذهن است که بازدید از برج خلیفه، بلندترین برج جهان را در طی گشت و گذارهای تور دبی نوروز ۹۸  از دست بدهید.از آنجایی که برج خلیفه بلندترین برج جهان است پس رستوران هایش هم باید بهترین رستورانهای جهان باشند تا اعتبار و امتیاز این برج را با خود به ارث ببرند. درست است که اکثر مردم برای دیدن چشم اندازهای شگفت انگیز دبی از آسمان، به سکوهای مرتفع برج العرب می روند،اما  گزینه لوکس تری هم هست؛ و آن اینکه شام را در اتمسفر رزرو کنید.

 

 

برای رسیدن به  رستوران اتمسفر ،  از آسانسور شیشه ای برج خلیفه بالا خواهیئ رفت  از این حیث میتوانید همزمان برج را هم بازدید کنید. این رستوران رومانتیک در طبقه ۱۲۲ برج خلیفه و در ارتفاع ۴۱۱ متری از زمین قرار گرفته است و همانطور که ممکن است انتظار داشته باشید، فوق العاده جذاب و البته گران است.

از آنجا که میز و صندلی ها  جلوی پنجره های شیشه ای بلندی که از کف تا سقف کشیده شده اند ، چیده شده اند ، چشم انداز رویایی ازغروب خورشید را نشان می دهند. در عین حال که محو تماشای این منظره با شکوه هستید ، منوی مخصوص چند بشقابه بر روی میزتان قرار می گیرد. برای پذیرایی لوکس و باورنکردنی از میهمانان ،  در منوی اتمسفر ، ریشه های واسابی از ژاپن ، گوشت گاو استرالیایی ، خرچنگ دریایی و غیره وجود دارند، که همه ی این غذاها با نوشیدنی پیشنهاد شده سرو می شود.

گرانترین منوی اتمسفر ، منوی مخصوص هفت بشقابه همراه با نوشیدنی است که از شما ۴۳۶ دلار به ازای هر نفر هزینه خواهد گرفت. گوشت گاو که با خاویار سرو می شود هم بسیار خوشمزه است و یکی دیگر از غذاهای لوکس اتمسفر است(بخشی از یک منوی مخصوص با قیمت ۱۸۵ دلار برای هر نفر است).

 

۲. رستوران منشن بیلیونر دبی

این رستوران که در دوان تاون دبی ( در تاج دبی) قرار دارد، محل تازه تاسیسی است که متعلق به فلاویو بریاتور ایتالیایی رئیس فرمول یک میباشد. تمامی کارمندان این مکان با لباس های فرم زیبا و بسیار جالب در حال ارائه سرویس هستند

همه چیز در این رستوران از لباسهای یک دست سفید با کروات های سیاه  کارکنان گرفته  تا درخت در حال رشد در وسط رستوران ،چشم ها را مجذوب خود میکنند. این مکان شیک تا قبل از ساعت ۹ شب زمانی که نمایش های کوتاه مانند رقص با روبان ابریشمی و یا آوازخوانی جاز شروع می شود چندان شلوغ نیست.
همانطور که به شب نزدیک میشویم ، رستوران باید برای رقصندگان مجهز به اسپارکلر یا کارکنان هاوربورد سوار ماسک دار، برای چرخیدن بین میزها و خدمت رسانی به مشتریان  آماده شود. منوی این رستوران به دو دسته ژاپنی و ایتالیایی تقسیم شده است. (برخی از این غذاها  عبارتند از ماهی تونایاتون تارتار با سس ترافل سفید یا ماهی خاردار دریایی پخته شده با لایه نمک)

ظروف غذا بزرگتر و ساده تر از انتظار شما خواهند بود. گرانترین غذا در این رستوران  ۱۲۵ گرم از بلوگا ولژنکا خاویار (۶۴۰ دلار) است. میگوهای واسابی با انبه و سس پشن فروت طلایی یکی از غذاهایی است که به همه میهمانان توصیه میشود. این غذای خمیری نازک شور، شیرین، شکننده، با پنج میگو بزرگ، دقیقا با اندازه مناسب سرو میشود.

 

 

۳. رستوران هاینز بک (Social by Heinz Beck)

اگر در دبی در جستجوی رستورانی ایتالیایی با غذاهای فوق العاده هستید هاینز بک در پالم جمیرا بهترین گزینه برای شما خواهد بود . در  رستوران هاینز بک، سرآشپز رستوران La Pergola (رستوران سه ستاره ایی میشلین که در شهر رم قرار دارد) غذا می پزد ؛ کیفیت و طعم و مزه غذاهای این رستوران زبانزد اهالی دبی است. هاینز بک ، برند اختصاصی خود از غذاهای ایتالیایی را به والدورف آستوریا در دبی واگذار کرده است.

 از نکات شاخص در رابطه با غذای این رستوران می توان به نوآوری در طعم و عطر اشاره کرد. به قدری در منوی این رستوران اسامی جدید از غذا ها و دسرهای متنوع و تازه خواهید دید که برای پیدا کردن خوارکی های اصلی و شناخته شده ایتالیایی مانند تیرامیسو و کاربونارا باید به طور کامل منو را زیر و رو کنید. دکوراسیون این رستوران، لوکس و کلاسیک و البته همراه با تزیینات  مدرن مییاشد.

کف های چوبی تمیز و نو، آشپزخانه جلو شیشه ای، حال و هوایی فراتر از جو معمولی دبی به این رستوران میبخشد به طور کلی فضای داخل این رستوران جو جامعه اروپایی را در ذهن تداعی میکند.

فضای این رستوران کاملا آرام است و دیدی بی نظیر بر شهر دارد و محیطی ایده آل را برای میهمانانش فراهم آورده است. از تراس رستوران منظره نفس گیر افق مارینا که سرتاسر آب را پوشانده است دیده می شود. منوی مخصوص پنج بشقابه سنگین که با نوشیدنی هایی از سرتاسر جهان سرو می شود گرانترین منوی لیست است.(۲۲۶ دلار برای هر نفر).

فاگوتلی کاربونارا (Fagottelli Carbonara)، غذای اختصاصی هاینز بک است و شامل  بسته های پاستای نرم خوشمزه ایست که در ظرفی مملو از سس داغ کره ای پیچیده شده اند(۲۳ دلار).