دکتر مریم ضابطی - 2
تاریخ انتشار: ۱۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۰۰
کد خبر: ۲۳۵۷۳
سالاد ماکارونی ساده اگرچه یک پیش غذا محسوب می‌شود، اما به عنوان غذای اصلی نیز استفاده می‌گردد. در این مطلب طرز تهیه این سالاد خوشمزه و بی نظیر را شرح خواهیم داد.

سالاد ماکارونی ساده


ستاره | 
سرویس آشپزی - 
سالاد ماکارونی، غذایی پرطرفدار و لذیذ است که تقریبا همه به ویژه کودکان خیلی آن را دوست دارند. این سالاد به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شود که پایه همه آن‌ها ماکارونی فرمی است. در ادامه سالاد ماکارونی ساده را آموزش می‌دهیم که می‌توانید آن را سرد و خیلی راحت تهیه کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد ماکارونی ساده

مواد اولیه‌ای که برای تهیه سالاد ماکارونی ساده به آن نیاز دارید، به شرح زیر است:
 
مواد اولیه
ماکارونی فرمی 500 گرم
خیارشور 1 پیمانه
ژامبون مرغ یا گوشت 300 الی 400 گرم
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
نخودفرنگی نصف پیمانه
ذرت نصف پیمانه
روغن 2 قاشق غذاخوری روغن
سس هزار جزیره،‌ نمک و فلفل به میزان لازم


چند نکته:

  • در صورت تمایل می‌توانید از ژامبون مرغ و گوشت به طور همزمان استفاده کنید، برای این منظور حدود ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم از هر کدام استفاده کنید.
  • در صورتی که از نخودفرنگی و ذرت پخته استفاده نمی‌کنید، باید این مواد را بپزید. برای این منظور هر کدام را در یک قابلمه بریزید و همراه با مقداری آب اجازه دهید تا کاملا پخته شوند. سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و صبر کنید تا آب اضافی آن خارج شود.
  • به جای سس هزار جزیره از سس مایونز نیز می‌توانید استفاده کنید، اما سس هزارجزیره طعم بهتری به سالاد ماکارونی ساده می‌دهد.
  • در صورت تمایل می‌توانید کالباس را با فیله مرغ جایگزین کنید. برای این منظور فیله مرغ را همراه با مقداری آب روی شعله  متوسط اجاق گاز قرار دهید و پس از ۱۰ دقیقه آن را در یک آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. به این ترتیب بوی بد مرغ از بین خواهد رفت. سپس مجددا آن را به داخل قابلمه برگردانید و یک پیاز را به چهار قسمت تقسیم کنید و به مرغ اضافه کنید. سپس مقداری آب جوش، فلفل و زردچوبه را نیز اضافه نمایید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا بپزد. بعد از آن گوشت مرغ را ریش ریش کرده و در سالاد استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده

سالاد ماکارونی ساده

 

  1. ابتدا در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی شعله اجاق گاز قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد روغن و مقداری نمک را به آن اضافه کنید و سپس ماکارونی را در قابلمه بریزید. معمولا ۱۰ دقیقه برای پخت ماکارونی زمان نیاز خواهد بود، اما بهتر است به راهنمای روی بسته‌بندی آن رجوع کنید، زیرا این مدت بسته به نوع ماکارونی می‌تواند متفاوت باشد. روی بسته‌بندی‌ها معمولا قید شده است که چه مدت برای پخت نیاز خواهد بود.
  2. ماکارونی را پس از پخت داخل یک آبکش ریخته و صبر کنید تا تمام آب اضافی آن خارج شود.
  3. کالباس‌ها را به مربع‌های کوچک خرد کنید.
  4. خیارشورها را نگینی خرد کنید.
  5. اکنون کالباس، خیارشور، ذرت و نخودفرنگی را با یکدیگر مخلوط کنید و بهم بزنید. 
  6. آبلیمو و سس هزار جزیره را نیز به مواد اضافه کرد و مخلوط کنید.
  7. در آخر ماکارونی، نمک و فلفل را هم اضافه نمایید و کمی بهم بزنید تا مواد مخلوط شود. اینکار را به آرامی انجام دهید تا ماکارونی‌ها له نشود.
  8. سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس آن را سرو کنید.

نکته: ماکارونی را در آخر به سالاد اضافه کنید. زیرا اگر در ابتدا آن را اضافه نمایید در اثر بهم زدن زیاد خمیر خواهد شد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده
 
برای تزیین سالاد ماکارونی ساده می‌توانید از مقداری جعفری خرد شده یا گوجه گیلاسی استفاده کنید. این سالاد به دلیل وجود ذرت، نخودفرنگی و خیارشور رنگ زیبایی دارد و به تزیین چندان خاصی احتیاج نخواهد داشت. اگر از گوشت مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنید، سالم‌تر خواهد بود و در عین حال از پروتئین موجود در گوشت سفید نیز بهره‌مند می‌شوید.
آناهید اعظمی فر
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
زولا 2