طرز تهیه پاناکوتا موز با دو طعم متفاوت

ستاره | سرویس آشپزی – اگر به دنبال دسری سبک هستید که به سرعت و با مواد اولیه ساده‌ای که به راحتی در دسترس است، تهیه شود، پاناکوتا گزینه بسیار مطلوبی خواهد بود. این دسر در انواع طعم‌های مختلفی از جمله پاناکوتا شکلاتی، وانیلی، انار و غیره تهیه می‌شود، یکی از میوه‌هایی که طعم این دسر را تا حد چشمگیری بهتر می‌کند، موز است. پاناکوتا موز یکی از خوشمزه‌ترین طعم‌های این دسر است، البته گاهی برای طعم دادن به این دسر از موز همراه با نسکافه نیز استفاده می‌شود.

طرز تهیه پاناکوتا موز

روش تهیه:

1. موزه‌ها را به همراه وانیل در مخلوط کن بزنید تا کاملا یک دست شوند.
2. شیر، خامه و شکر را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید تا شکر حل شود. توجه داشته باشید که خامه نباید بجوشد، بنابراین تا زمانی که شکر حل می‌شود، دائما مواد را بهم بزنید.
3. پودر ژلاتین را در یک چهارم پیمانه آب با حرارت غیرمستقیم حل کنید. ابتدا داخل یک ظرف یا کتری آب بریزید و روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید، سپس ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی آن قرار دهید تا با بخار آب جوش مواد کاملا یکنواخت شوند.
4. سپس پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر، خامه و شکر اضافه کنید و کمی بهم بزنید.
5. در ادامه موز میکس شده را نیز به آن بیفزایید و اندکی بهم بزنید.
6. مایه را در قالب مناسبی ریخته و به مدت هفت الی هشت ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرید.

طرز تهیه پاناکوتا موز و نسکافه

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این دسر به شرح زیر است.

دستور تهیه:

1. مانند قبل موزه‌ها را مخلوط کنید تا یک دست شوند.
2. شیر، خامه، شکر و نسکافه را روی حرارت ملایم بگذارید و صبر کنید تا شکر حل شود. این مایه نباید بجوشید، زیرا خامه صبحانه به سرعت فاسد خواهد شد.
3. پودر ژلاتین را در یک چهارم پیمانه آب، روی حرارت غیرمستقیم حل کنید.
4.  پودر ژلاتین حل شده در آب را به مخلوط شیر، خامه، نسکافه و شکر اضافه کنید و اندکی بهم بزنید.
5. در ادامه موز را نیز به مایه بیفزایید و پاناکوتا موز و نسکافه را داخل قالب بریزید.
6. این دسر باید حدود هفت الی هشت ساعت در یخچال بماند تا سفت شود.