طرز تهیه سالاد شوید به سه روش

• سالادی که اجزای آن به صورت جدا از هم آماده شده و کنار هم در ظرف چیده می‌شوند و با یک یا دو نوع سس سر میز غذا گذاشته می‌شود. چنانکه هر کس به میل خود ترکیبی از این مواد در بشقاب خود می‌کشد و از سسی که دوست دارد به آن می‌زند که این نوع سالاد را سالاد چیده می‌نامند. اجزای سالاد چیده را زیاد خرد نمی‌کنند، برای اینکه هم تزیین و چیدن آن در ظرف راحت‌تر باشد و هم برداشتن آن.
• سالادی که اجزای آن را ریز خرد می‌کنند و در ظرفی با هم مخلوط کرده و پیش از بردن سر میز غذا به آن سس می‌زنند، به سالاد در هم معروف است.

۱. طرز تهیه سالاد شوید و مرغ

سالاد شوید را می‌توان با مرغ، سیب زمینی و پیازچه درست کرد و با سس مایونز آن را مزه دار کرد. این سالاد را می‌توان با نان باگت به عنوان عصرانه یا شام سرو کرد.

دستور تهیه:

1. سیب زمینی را آبپز کرده، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.
2. سینه مرغ را با یک عدد پیاز و کمی نمک، فلفل و زعفران بپزید و سپس ریش ریش کنید.
3. سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را در ظرفی مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود.
4. همه مواد را در کاسه بزرگی ریخته و با هم مخلوط کنید، سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

• در صورت تمایل می‌توانید یک پیمانه پیازچه نگینی ریز خرد شده به سالاد فوق اضافه کنید.
• اگر طعم روغن زیتون را دوست دارید دو قاشق روغن زیتون به سالاد بیفزایید.
• سس را زمانی به مواد اضافه کنید که سرد باشند، زیرا گرمای مواد باعث می‌شود سس به خورد آن‌ها برود و مجبور شوید از سس بیشتری استفاده کنید.

۲. طرز تهیه سالاد شوید و سیب زمینی

1. همه مواد را در کاسه‌ای بریزید و با سس مایونز مخلوط کنید.
2. نمک و فلفل آن را میزان کرده و در یخچال قرار دهید تا سرد شود. 

۳. طرز تهیه سالاد شوید و کلم

یک نوع سالاد شوید را از ترکیب سبزیجاتی نظیر کلم برگ سفید، نخود فرنگی و هویج درست می‌کنند که معمولا به عنوان پیش غذا استفاده می‌شود.

1. کلم برگ سفید را خیلی ریز خرد کنید.
2. شوید را ساطوری کنید.
3. خیار شور را نگینی خرد کنید.
4. هویج را با رنده درشت، رنده کنید.
5. سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مخلوط کرده و هم بزنید تا مایونز از هم باز شود.
6. همه سبزیجات را در ظرفی ریخته، سس را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد سبزیجات رود، سپس در ظرف سرو بکشید.

• در صورت تمایل می‌توانید در این سالاد به جای نخود فرنگی و هویج از ذرت و زیتون سبز بدون هسته استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید در این سالاد به جای نخود فرنگی از دو ساقه کرفس خرد شده استفاده کنید.

شما در این مقاله با طرز تهیه انواع سالاد که در ترکیب آن از شوید استفاده شده آشنا شدید. سالاد شوید را می‌توانید در جشن‌های تولد و دورهمی‌های دوستانه درست کرده و به عنوان یک عصرانه خوشمزه از آن استفاده کنید. همچنین می‌توانید سالاد شوید را قالب بزنید و روی آن را به دلخواه تزیین کنید، برای این منظور:

1. کف قالب مورد نظر را کمی خیس کنید و سپس با پلاستیک فریزر بپوشانید.
2. سالاد را در قالب ریخته و با پشت قاشق فشار دهید تا شکل قالب را بگیرد.
3. روی قالب را با پلاستیک پوشانده و در یخچال قرار دهید.
4. پس از سرد شدن، سالاد را در ظرف سرو برگردانده و پلاستیک را از آن جدا کنید.