نویسنده: فاطمه مقدسی
بروزرسانی: ۵ دی ۱۴۰۰
تاره | سرویس علوم – در همه مواد عدد PH بالای ۷ قلیایی بودن و عدد PH زیر ۷ اسیدی بودن را نشان می‌دهد و موادی که دارای PH هفت هستند، خنثی می‌باشند. در واقع PH میزانی برای سنجش اسیدی یا قلیایی بودن مواد مختلف از جمله آب است.
PH آب را می‌توان با اضافه کردن موادی به آن تغییر داد و آن را اسیدی‌تر و یا قلیایی‌تر کرد. اسیدی بودن بدن برای سلامتی انسان مضر است. پس با نوشیدن آب قلیایی، شما می‌توانید بدن خود را قلیایی کرده و PH آن را به حالت تعادل برگردانید تا از مشکلات مرتبط با اسیدی بودن بدن دور بمانید.
چرا باید آب قلیایی بنوشیم؟
افرادی که بدن آن‌ها حالت اسیدیته بالایی دارد معمولا کمتر از افرادی که بدنشان در حالت تعادل است احساس سلامتی می‌کنند. اغلب، داشتن یک بدن اسیدی مربوط به انتخاب شیوه زندگی خاص است که می‌تواند با تغییر در رژیم غذایی و روش زندگی اصلاح شود.
شما می‌توانید سطح PH بدن خود را با خرید نوار تورنسل (کاغذ لیتموس) و استفاده از آن برای تست بزاق یا ادرار بسنجید. اگر آزمون PH نشان می‌دهد که ادرار یا بزاق شما بسیار اسیدی است، نوشیدن آب قلیایی یک انتخاب مناسب است.
مزایای نوشیدن آب قلیایی چیست؟
حفظ بدن به حالت کمی قلیایی مزایای زیادی دارد، این کار باعث بهبود عملکرد اندام‌های مختلف داخلی می‌گردد. گفته می‌شود که آب قلیایی ممکن است پیشرفت سرطان را متوقف کند. همچنین برخی مطالعات نشان داده است که این نوع آب روند افزایش قند خون در افراد دیابتی (دارای قند خون بالا) را کاهش می‌دهد و سطح کلسترول و تری گلیسرید در آن‌ها کم می‌شود.
حال به موارد دیگر از مزایای این آب معجزه گر می‌پردازیم:
افزایش سلامت کلیه
درباره اثر بخشی درمان قلیایی نظرات متفاوتی وجود دارد، اما یک بررسی در سال ۲۰۰۷ در ایالات متحده، نشان می‌دهد بدن افرادی که از غذا‌های قلیایی و مکمل‌های قلیایی استفاده می‌کردند از تعادل PH برخوردار است و در نتیجه عملکرد کلیه آنان بهتر و توانایی کلیه برای پاکسازی سموم بدن بالاتر است.
بهبود عملکرد روده و سیستم ایمنی بدن
راه دیگری که نوشیدن آب قلیایی می‌تواند به سلامت شما کمک کند از طریق بازگرداندن تعادل به روده است. با این کار ایمنی بدن تقویت شده و از گسترش عفونت جلوگیری می‌شود.
افزایش سلامت کبد (برای افراد دیابتی و یا پیش دیابت)
اگر چه تحقیقات بر روی انسان محدود است، اما طی سری مطالعات که در سال ۲۰۱۳ توسط یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه کره‌ای هانام بر روی موش‌ها انجام شد، نشان می‌دهد که آب قلیایی می‌تواند سلامت کبد را ارتقا بخشد.
با توجه به این پژوهش، به موش‌هایی که با مشکلات کنترل قند خون (شبیه به چیزی که در افراد دیابتی مشاهده می‌شود) مواجه بودند، آب یونیزه قلیایی خوراندند و نتایج نشان داد که عملکرد کبد آن‌ها بعد از نوشیدن آب قلیایی بهبود یافت.
دهیدراسیون (آب گیری) ورزشکاران
بدن انسان طی فعالیت و تعرق شدید، الکترولیت خود را از دست می‌دهد. ورزش عضلات را وادار به تولید یون هیدروژن بیشتر از چیزی که به طور موثر دفع می‌شود، می‌کند. بنابراین، اسیدیته بدن ورزشکاران افزایش پیدا می‌کند و موجب خستگی‌های مفرط می‌گردد.
در سال ۲۰۱۰ مطالعه‌ای در این مورد توسط یک محقق از دانشگاه ایالتی مونتانا انجام شد و در مجله جامعه بین المللی تغذیه ورزشی منتشر گردید. در این پژوهش دریافتند که افراد با رژیم‌های ورزشی شدید، هنگامی که آب قلیایی نوشیدند، عملکرد بهتری برای حفظ تعادل pH و هیدراته ماندن بدن داشتند.
معایب و عوارض جانبی مصرف آب قلیایی
اگرچه نوشیدن آب قلیایی می‌تواند از طریق مبارزه با اسیدی شدن بیش از حد بدن و بازگرداندن تعادل PH به حفظ سلامتی بدن کمک کند، اما با برخی از عوارض جانبی ناخوشایند نیز همراه است. این عوارض جانبی یک واکنش عادی برای اصلاح PH و سم زدایی بدن می‌باشند.
عوارض جانبی مصرف این آب شامل سردرد، درد عضلات (درد عضلانی مانند آنفولانزا)، خستگی و خواب آلودگی و آب ریزش بینی است. در هنگام قلیایی شدن، تمامی افراد عوارض جانبی مشابهی را احساس نمی‌کنند، این عوارض در برخی از افراد بیشتر قابل توجه بوده و تحریک کننده‌تر است.
چگونه در خانه آب قلیایی درست کنیم؟
روش اول: قلیایی کردن آب با استفاده از جوش شیرین
نصف قاشق غذا خوری جوش شیرین را درون یک لیتر آب بریزید. جوش شیرین دارای مواد قلیایی بالایی است و وقتی با آب مخلوط شود خاصیت قلیایی آب را بالا می‌برد.
اخطار: اگر بیماری خاصی دارید که برای شما رژیم کم سدیم تجویز کرده‌اند، برای قلیایی کردن آب به آن جوش شیرین اضافه نکنید.
قلیایی کردن آب با استفاده از لیمو
لیمو از مواد آنیونی تشکیل شده است. برای همین وقتی شما لیمو می‌خورید بدن با مواد آنیونی واکنش نشان می‌دهد و قلیایی می‌شود.
یک لیمو ترش را ببرید و به چند قسمت تقسیم کنید. لیمو ترش برش خورده را فشار ندهید و آن‌ها را با یک لیتر آب، داخل یک ظرف بگذارید. ۸ الی ۱۲ ساعت منتظر بمانید تا لیمو اثر خود را روی آب بگذارد و آن را به آب قلیایی تبدیل کند.
نکته: در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق غذا خوری نمک دریایی هم به این ترکیب اضافه کنید تا اثر آن چند برابر شود.
قلیایی کردن آب با استفاده از قطره PH
قطره‌های PH حاوی مواد معدنی قلیایی قوی هستند. می‌توانید این قطره‌ها را در فروشگاه‌های بهداشتی یا داروخانه‌ها تهیه نمایید. حتما دستورالعمل روی بطری را بخوانید، زیرا با توجه به غلظت مواد به کار رفته در آن، هر نوع از قطره‌های PH ممکن است دستور مصرف متفاوتی داشته باشد.
مطالب پیشنهادی:
برگرفته از: Wikihow
