چه نوع مواد غذایی برای تقویت حافظه مناسبند؟

غذاهای فراوانی وجود دارند که به کمک آنها می‌توانید به خوبی مغز خودتان را تقویت کنید و حافظه‌تان را بهبود بخشید اما نکته اینجاست که شما باید این غذاها را به صورت مستمر مصرف نمایید. در این مقاله به انواع مواد غذایی مناسب که در هر وعده غذایی به منظور بهبود عملکرد حافظه و مغزتان می‌توانید از آنها بهره گیرید اشاره خواهیم کرد.

صبحانه تقویت کننده حافظه

نکته: هرگز صبحانه را فراموش نکنید. صبحانه اولین وعده غذایی روزانه شماست و از اهمیت بسیار بالایی به خصوص در جلسات آموزشی و در محل کار برخوردار است. بنابراین در صبحگاه نباید به خودتان گرسنگی بدهید و یا فقط یک قهوه بخورید و به صبحانه بی توجه باشید. حتما اولویت جدی برای خوردن صبحانه داشته باشید.

بلغور جوی دوسر

این ماده غذایی را با یک قاشق غذاخوری تخم کتان، کره بادام زمینی، موز لایه لایه شده و یا دیگر میوه‌جات تازه و نیز بادام و گردو ترکیب کنید. خواص تخم کتان بسیار زیاد است و یکی از بهترین منابع آلفا لینولنیک اسید به شمار می‌آید که یک چربی سالم برای بهبود عملکرد کورتکس است.

دسر صبحانه

دو فنجان شیر به همراه یک قاشق غذاخوری گرانولا، یک فنجان میوه تازه (لایه لایه یا ریز شده) به همراه یک قاشق کامل از مغزیجات مانند مغز گردو و مغز بادام را ترکیب کنید. بادام‌ها برای افزایش توجه و آگاهی هنگام یادگیری از اهمیت بسیار بالایی برخوردارند و می‌توانند در بهبود عملکرد حافظه نقش بسیار مهمی ایفا نمایند.

اسموتی چغندر و توت

تخم مرغ

سالاد کامل همراه با پروتئین، اسفناج تازه و عدس

برخی منابع خوب پروتئین عبارتند از مرغ کباب شده، ماهی تن و غزل‌آلا. همچنین عدس مملو از ویتامین B است که می تواند نیروی ذهنی مغز را به طور چشمگیری بهبود بخشد. سبزیجات تیره مانند اسفنجاج نیز می‌تواند از ضعف شناختی جلوگیری کند. این ترکیب غذایی را نیز می‌توانید در یک محفظه محافظت شده از هوا با درب قرار داده و به مدرسه، دانشگاه و یا محل کار ببرید.

ساندویچ ساردین

میان وعده برای تقویت حافظه

گاهی اوقات بعد از ظهر افراد احساس خستگی می‌کنند و برای جذب قند فوری، آب نبات می‌خورند. به جای مصرف شکلات و آب نبات، به گزینه‌های دیگری نیز فکر کنید که می‌تواند به شما کمک کنند.

گردو

گردو یکی از بهترین غذاها برای بهبود عملکرد شناختی مغز است و از فراموشی جلوگیری می‌کند. برای این که بتوانید حداکثر استفاده را از این ماده مغذی ببرید نیاز به کمتر از یک مشت گردو دارید.

میوه تازه

میوه مملو از ویتامین C  است که می‌تواند از زوال توانایی مغز جلوگیری کند. هم می‌توانید میوه‌های مختلف مانند سیب، موز، نارنگی، گلابی و هلو را به طور کامل مصرف کنید و یا از ترکیب  قطعات انواع میوه به عنوان سالاد میوه استفاده کنید (هندوانه، انبه، انواع توت، طالبی، پرتقال، گریپ فروت، آناناس و …)

ترکیب مغز و میوه

ترکیب میوه‌های خشک و مغزیجات می‌تواند به راحتی آماده شود و به سبب آن که مشکل خرابی ندارد، می تواند به راحتی حمل شده و در دانشگاه، مدرسه و یا محل کار میل شود. این ترکیب همچنین بسیار مناسب برای بهبود عملکرد انرژی بدن به خصوص بعد از ظهرها است.

شام‌ مناسب برای تقویت حافظه

خوردن پاستا، پیتزا، سیب زمینی، غذاهای سرخ شده و غذاهای سنگین مشابه هر از چندگاهی اشکالی ندارد. با این حال اگر شما فعالیت ذهنی مستمری دارید و یا برای یک آزمون آماده می‌شوید، باید شامی میل کنید که علاوه بر سیر کردنتان انرژی لازم را برای چنین فعالیت‌های ذهنی را برای شما تأمین کند.

غذاهای دریایی

گوجه و سالاد کلم

گوجه سرشار از لیکوپن است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان است که می‌تواند ذهن شما را در برابر رادیکال‌های آزادی که منجر به ضعف حافظه می‌شود محافظت کند. کلم مانند همه‌ی سبزی‌های تیره یک غذای کامل است. این گیاه سرشار از ویتامین A، C و K است و حالت ارتجاعی سلول‌های مغز را بهبود می‌بخشد. همچنین این گیاه می‌تواند تأثیرات مثبت بسیاری بر روی حافظه، توجه و توانایی کلامی شما بگذارد.

بیشتر بخوانید: خواص کلم سفید و فواید مصرف آن برای سلامتی

بروکلی

همچنین برای وعده شام غذاهای دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند به عملکرد ذهنی شما کمک کنند که از جمله آنها می‌توان به سیب‌زمینی (همراه با فلفل قرمز، فلفل سیاه، آویشن و یا پونه کوهی)، انواع دانه‌ها مانند جو و گندم و نیز ترکیب هویج و کدو (به صورت خام و یا پخته) اشاره کرد.

دسرهای تقویت کننده حافظه

شکلات تلخ!

خبر خوبی است نه؟ دلیلی برای آن وجود دارد. کاکائو مملو از فلاونوئیدها است که ترکیباتی به شمار می‌آیند که می‌توانند عملکرد شناختی مغز شما را بهبود بخشند. مقداری شکلات تلخ را بعد از شام میل کنید و سعی کنید از دسرهایی که سرشار از قند هستند و پر از چربی‌های اشباع شده‌اند پرهیز نمایید.

بیشتر بخوانید: مزایای شکلات تلخ چیست؟

چه نوع غذاهای دیگری را برای بهبود عملکرد ذهنی پیشنهاد می‌کنید؟ تجربیات و دانسته‌های خود را با ما درمیان بگذارید.

برگرفته از: forbes