طرز تهیه فرنی با آرد ذرت برای کودک

۱. طرز تهیه فرنی با آرد ذرت

1. آرد ذرت را در ۳ پیمانه آب حل کنید و از صافی بگذرانید.
2. آرد ذرت صاف شده را با شیر و کره و اندکی نمک در قابلمه بریزید و هم بزنید.
3. قابلمه را روی حرارت ملایم به جوش آورید و اجازه دهید تا مواد به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه بپزند.
4. مرتب مواد را هم بزنید و مواظب باشید سر نرود.
5. هنگام کشیدن، زرده تخم مرغ را بزنید و با خامه مخلوط کنید، مخلوط حاصل را در فرنی بریزید و با قاشق هم بزنید.
6. فرنی را در ظرف مناسب بکشید و در صورت تمایل با گرد جوز بویا تزیین کنید. 

۲. طرز تهیه فرنی با آرد ذرت

1. آرد ذرت را در ۳ پیمانه آب حل کنید و از صافی بگذرانید، سپس در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید.
2. ۲۰-۱۵ دقیقه فرصت دهید تا فرنی بپزد و در این فاصله مرتب هم بزنید.
3. سپس شیر را اضافه کرده و هم بزنید و اجازه دهید تا ۱۵-۱۰ دقیقه دیگر بپزد.
4. شکر، هل و گلاب را در مایه فرنی ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید و پس از دو سه جوش بردارید.

   

1. ۸-۱۰ عدد دانه هل را با پوست بکوبید و در نیم پیمانه آب روی حرارت ملایم بجوشانید تا مقدار آب به ۱/۲ برسد.
2. سپس شیره هل را از صافی کاغذی بگذرانید و ۱/۲ پیمانه گلاب به آن اضافه کنید.
3. به جای درست کردن هل و گلاب، می‌توان دانه‌های هل را در قابلمه فرنی انداخت و پس از جوشیدن درآورد و گلاب را جداگانه اضافه کرد.