نویسنده: فاطمه مقدسی
بروزرسانی: ۱۳ آذر ۱۴۰۰
ستاره | سرویس خانه داری – با فرا رسیدن نوروز و پهن شدن سفره هفت سین و دید و بازدید عید، همه دوست دارند تزیینات شیک و زیبایی بر روی خوراکی‌های عید نوروز انجام دهند. امروزه شکلات هم مانند آجیل و شیرینی به رسوم پذیرایی عید نوروز اضافه شده است، حال ستاره با چند روش ساده تزیین شکلات عید را به صورت مرحله به مرحله به شما می‌آموزد.
۱- تزیین شکلات عید مدل ظرف چکه‌ای
وسایل مورد نیاز
- کاسه کوچک
- شکلات تخته‌ای سفید و سیاه
- بادکنک بزرگ
- قیف مخصوص شکلات
روش درست کردن شکلات عید مدل ظرف چکه‌ای
۱- ابتدا شکلات تخته‌ای سفید و سیاه را درون دو ظرف جداگانه گرم کنید تا به شکل مایع در بیاید. سپس شکلات تلخ را درون یک قیف مخصوص شکلات و شکلات سفید را درون قیف دیگری بریزید.
بادکنک را به اندازه دلخواه باد کنید، انتهای بادکنک را گره زده و درون کاسه کوچک بگذارید و با چسب آن را درون کاسه محکم کنید. سپس با قیف شکلات را روی سر بزرگ بادکنک به شکل خط‌های دایره‌ای شکل بریزید، یک بار شکلات سیاه را روی قسمت بالا ریخته و بار دیگر شکلات سفید را با قیف روی بادکنک بریزید.
۲- بعد از اتمام کار ریختن شکلات‌ها، چکه کردن شکلات دور تا دور بادکنک را مشاهده خواهید کرد. کمی که شکلات روی بادکنک خنک شد، یک بار دیگر شکلات های قهوه ای و سفید را روی بادکنک بریزید و صبر کنید تا کمی خود را بگیرد. بعد آن را روی یک سینی برگردانید تا کاسه بالا قرار بگیرد و مابقی شکلات‌ها هم در پایین بادکنک جمع شوند و پایه ظرف را تشکیل دهند.
سینی را درون یخچال بگذارید تا شکلات خودش را بگیرد و سفت شود. بعد از گذشت دو ساعت ظرف را بیرون آورید، کاسه را از سر باد کنک جدا کنید و بادکنک را به وسیله یک چاقو سوراخ کنید تا باد آن خالی شود.
۳- بادکنک خالی را از ظرف شکلاتی جدا کنید، ظرف شما آماده است می‌توانید درون آن میوه یا شیرینی و شکلات و یا هر خوردنی کوچک دیگری قرار دهید.
۲- تزیین شکلات عید مدل کاسه شکلاتی
مواد مورد نیاز
- شکلات تخته‌ای
- کاغذ روغنی مخصوص کاپ کیک
- قلمو
- گوی‌های کوچک
درست کردن شکلات عید مدل کاسه شکلاتی
۱- ابتدا شکلات تخته‌ای را آب کنید، سپس کاغذ روغنی را بردارید و با قلمو داخل آن را کامل با شکلات پوشش دهید. بعد آن را روی بشقاب بگذارید و دور آن را به شکل گلبرگ در آورید، سپس پشت قسمت‌های چین خورده کاغذ گوی‌ها را قرار دهید تا شکلات حالت بگیرد.
۲- ظرف را درون یخچال بگذارید و منتظر شوید تا شکلات خنک شود، پوسته کاغذ روغنی را جدا کنید و از کاسه شکلاتی خود برای پذیرایی کردن استفاده نمایید.
۳- درست کردن کاسه شکلاتی با روش دیگری هم ممکن است، بعد از گرم کردن شکلات آن را درون پوسته روغنی بریزید، به اطراف پخش کنید، منتظر بمانید تا خنک شود و سپس پوسته را جدا کنید.
۳- تزیین شکلات عید مدل سبد شکلاتی
مواد مورد نیاز
- شکلات تخته‌ای
- کاسه شیشه‌ای بزرگ و گرد
- فویل آلومینیومی
- قیف مخصوص شکلات
آموزش مراحل درست کردن سبد شکلاتی عید نوروز
۱- ابتدا روی کاسه شیشه‌ای را کاملا با فویل پوشش دهید، شکلات تخته‌ای را داغ کنید تا به شکل مایع در بیاید.
۲- شکلات آب شده را درون قیف مخصوص بریزید و روی کاسه فویل پیچی شده را با استفاده از قیف و شکلات خط خطی کنید. خط‌های زیادی روی فویل نقش بزنید و سعی کنید قسمت بالای کاسه که ته سبد شما می‌شود شکلات بیشتری داشته باشد. ظرف نقاشی شده با شکلات را درون یخچال بگذارید تا خوب خنک شده و شکلات سفت شود.
۳- حالا ظرف را از یخچال بیرون آورده و کاسه شیشه را از درون آن جدا کنید، انتهای سبد شکلاتی را روی میز قرار داده و به آرامی فویل را از آن جدا کنید.
۴- درون سبد شکلاتی زیبای خود را با میوه یا شکلات‌های خوشمزه تزیین کنید.
۴- تزیین شکلات‌های آماده برای عید نوروز
اگر فرصت درست کردن ظرف‌های شکلاتی را ندارید، می‌توانید از بازار شکلات‌های بسته بندی شده یا شکلات‌های کوچک شکل دار بخرید، اما همراه با آن تعدادی زر ورق طلایی و نقره‌ای هم خریداری کنید. برای زیبا و یکنواخت شدن شکلات‌های پذیرایی آن‌ها را درون زرورق‌‌های نقره‌ای و طلایی بپیچید و با تزیین شکلات‌های عید نوروز مهمانان را شگفت زده کنید.
مطالب پیشنهادی:
