آشنایی با خواص برگ مو

ستاره | سرویس خواص شناسی – برگ مو یا برگ درخت انگور دارای خواص درمانی و کاربردهای زیادی است. در ايران از برگ درخت مو به صـورت تـازه در پخت انواعي از غذاها و به صورت خشك شده به عنوان يك داروي گياهي استفاده مـيشـود. در این مطلب از سایت ستاره، قصد داریم شما را با خواص برگ مو و کاربردهای آن در طب سنتی و پزشکی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

ویژگی ظاهری برگ مو

برگ مو یا برگ درخت انگور دارای ۵ رگبرگ اصلی است که برگ را به پنج قسمت یا لوب تقسیم میکند. شکل برگ در اقام مختلف درختان انگور تفاوت داشته و یکی از راههای شناسایی ارقام مختلف میباشد. برگ مو از دوقسمت پهنگ برگ و دمبرگ تشکیل شده و از محل دمبرگ به شاخه اتصال می یابد. در برخی از گونه های انگور اروپایی برگها بسیار بزرگ و گاهی عرض آنها به ۲۰ تا ۲۵ سانتی متر میرسد و لبه های آنها فرورفته میباشد. ریشه، ساقه، گل، میوه و پیچک سایر بخشهای درخت انگور بوده، از همه قسمتهای این گیاه استفاده دارویی به عمل می آید.

خواص برگ مو (طبیعت و خواص درمانی)

یکی از غذاهای معروف ایرانی که از برگهای تازه این گیاه تهیه میشود، دلمه برگ انگور است. بدون شک میتوان گیاه انگور را یکی از مفیدترین گیاهان برشمرد که همه بخشهای آن دارای ارزش غذایی و کاربردهای دارویی است. خواص انگور بسیار گسترده بوده از آن در طب سنتی برای درمان بيمـاريهـايي ماننـد آرتريـت روماتوئيـد و روماتيسم استفاده میشود. 

همچنين به دليل داشـتن آنتـي اكسيدانهـايي همچـون الاژيـك اسـيد ضـمن كـاهش علائـم بيماري التهاب مفاصل، عملكرد مواد سـرطانزاي بـدن را نيـز خنثي ميكند. همچنین نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان داده، برگ مو یا برگ انگور، با دارا بودن خاصـيت تكثير كنندگي ميتواند در درمان بيمـاريهـاي نقـص ايمنـي مانند سرطانها، لوكميها و ایدز مورد استفاده قرار گيرد.

بر اساس طب سنتی طبع برگ مو نسبتا گرم و خشک است. برخی از خواص برگ مو و فواید مصرف آن به طور خلاصه به شرح زیر میباشد:

• برگ مو برای درمان سرمازدگی مفید است. به این منظور تعدای برگ مو را جوشانده و دستها و پاها را به مدت ۱۵ دقیقه در این آب قرار دهید.
• در طب سنتی از جوشانده برگهای جوان مو برای درمان عدم دفع ادرار ، واریس و اختلالات گردش خون استفاده میشود.
• از خواص برگ مو رفع نقرس و زردی پوست میباشد.
• برگ مو دارای خاصیت قابض بوده و از این رو برا درمان اسهال مفید است. همچنین برگهای درخت انگور اشتها آور بوده و بسیار مقوی و مغذی میباشند.
• استفاده از گرد برگ های جوان و خشک شده مو، در بند آمدن و رفع خونریزی های بینی و رحم کاربرد دارد..
• از خواص برگ مو درمان برخی عفونت های روده و شکم است. برای این کار بایستی ابتدا برگ های مو را بخشکانید. سپس ۴ گرم از پودر برگ خشک شده مو را در یک لیوان آب جوش دم کرده و روزی دو تا سه فنجان مصرف شود.
• دمنوش برگ مو همچنین برای درمان برخی بیماریهای دیگر نظیر زخم معده، خونریزی معده، اسهال، اسهال خونی و یرقان مفید است. به این منظور ۳۰ تا ۲۵ گرم از برگ تازه یا خشک شده مو را در یک لیتر آب دم کنید و از این دمنوش یک تا سه فنجان در روی میل نمایید.
• از خواص برگ مو برای پوست برطرف نمودن التهاب و قرمزی پوست میباشد.
• در طب سنتی از دم کرده برگ مو برای درمان واریس استفاده میشود.
• نتایج پژهشهای جدید نشان داده برگ انگور، با دارا بودن خاصـيت تكثير كنندگي ميتواند در درمان بيمـاريهـاي نقـص ايمنـي مانند سرطانها، لوكميها و HIV مورد استفاده قرار گيرد.
  

ارزش غذایی برگ مو

برگ مو دارای ساکاروز، لوولز، اینوزیت، کوئرستین، کاروتن، بتائین، تارتاریک اسید، مالیک اسید، اسکورییک اسید، پتاسیم، آهن، ویتامین های آ، ث و سیلیکون است. بیشترین خاصیت برگ مو به فیبرهای موجود در آن برمیگردد . هر چقدر رنگ برگ مو تیره تر و تازه تر باشد ، ارزش غذایی آن بیشتر است ، زیرا میزان فیبر آن بیشتر و الیافش ضخیم تر است . همچنین هر چقدر رنگ سبز برگها تیره تر باشد ، بتاکاروتن که ماده پیش ساز ویتامین آ است، درآن بیشترخواهد بود. به طور کلی برگ مو هم دارای خواص درمانی و هم دارای ارزش غذایی است. لازم است بدانید زمان پخت برگ مو نباید بیشتر از نیم تا یک ساعت طول بکشد، چنانچه بیش از این باشد مقدار زیادی از ویتامین ث آن کاسته می شود.

مضرات برگ مو

تاکنون عارضه خاصی در مورد برگ مو گزارش نشده است، اما توصیه میشود همانند همه خوراکی ها و گیاهان دارویی در مصرف و استفاده از آن اعتدال رعایت شود.