نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 25 شهریور 1400
ستاره | سرویس خواص شناسی – برای همه کسانی که مشکل تشخیص میوه سالم دارند توصیه های حرفه ای در مورد چگونگی انتخاب بهترین میوه وجود دارد. با روش تشخیص میوه سالم از میوه خراب آشنا شوید.
آنچه در این مطلب خواهید خواند...
عدم نمایش
۱- انار
- پوست انار باید قرمز تا قرمز تیره و بدون لکه های سیاه باشد.
- یک انار رسیده است همیشه سنگین تر از انار نارس است. بنابراین، بین دو میوه یکسان، آن که سنگین تر است را انتخاب کنید.
- انار باید قابل ارتجاع باشد اما نرم نباشد: دومی نشانه آن است که انار یخ زده است.
- در انتخاب میوه انار توجه کنید که درون کاسبرگ و خود کاسبرگ نباید سبز باشند.
۲- آناناس
- آناناس نباید بیش از حد معطر باشد زیرا این نشانه ی بیش از حد رسیده بودن میوه است. اگر یک آناناس را فشار دهید و یک تورفتگی در سمت چپ آن وجود داشته باشد، این میوه بیش از حد رسیده است.
- پوست سبز آناناس، نشان دهنده نارس بودن آن است اما ویژگی های دیگری نیز وجود دارد. هنگام انتخاب میوه آناناس، به یکنواختی رنگ و عدم وجود تکه های تیره در آن توجه کنید.
- برگ های آناناس کاملا رسیده سبزاست و کمی در انتهای آن پژمرده است. برگ های کاملا سبز نشانه میوه ای است که خیلی زود برداشت شده.
۳- پرتقال و نارنگی
- پوست پرتقال و نارنگي هرچه نازک تر باشد، شيرين تر و آبدارتر می باشند. نشانه پوست نازک در اين ميوه ها پوست صاف و کشيده است.
- اگر روی نارنگی و پرتقال نقطه های فرو رفته زياد باشد، يا کنار ساقه هایشان چين های عميقی وجود داشته باشد، يعني پوست کلفتی دارند. بهتر است از انتخاب میوه این چنینی خودداری کنید.
- ساقه نارنگی رسيده راحت جدا مي شود، نه اينکه پوست نارنگی را هم با خودش بکند.
۴- میوه انبه
- انبه میوه ای می تواند زرد، سبز یا قرمز، و بسته به تنوع است. در برخی از انواع آن، شما نمی توانید از روی رنگ آن بگویید یک میوه رسیده است یا نارس.
- انبه سفت همیشه نارس است. انبه رسیده باید نرم باشد اما بیش از حد نرم نباشد: اگر پوست آن آسیب دیده است، میوه بیش از حد رسیده است.
- در انتخاب میوه انبه توجه کنید که انبه های رسیده دارای بوی شیرین است و کمی مخروطی شکل می باشد وساقه قوی تری دارد.
۵- میوه به
- یک به رسیده زرد رنگ و بدون تکه های سبز روی آن است.
- به رسیده در زمان لمس کردن متراکم است، در حالیکه اگر به سفت باشد نارس است و هنوز برای خوردن آماده نیست.
- عطر زیاد این میوه نشانه خوبی از بلوغ است و انتخاب میوه را برای شما آسان می کند.
- اگر پوست به صدمه دیده باشد، بسیار سریع خراب خواهد شد.
- بسته به نوع درخت ، این میوه می تواند گرد یا گلابی شکل باشد.
۶- آووکادو
- پوست آووکادو رسیده بسته به گونه های مختلف ممکن است قهوه ای یا سبز روشن باشد.
- اگر یک میوهآووکادو رسیده را لرزاندید، باید از گودال داخل آن صدا شنیده شود.
- روی میوه فشار دهید تا ببیند آیا فرو می رود یا نه. اگر فرو رود و فرورفتگی به حالت قبل برگردد یعنی آووکادو رسیده است. اگر فرو رفت و به حالت اول
- برنگشت یعنی میوه بیش از حد است.
۷- پاپایا نوعی میوه استوایی
- علامت اصلی میوه پاپایا رسیده پوست زرد و نارنجی آن است. پوست سبز دارای خاصیت میوه نارس است، اگر چه برخی از غذاهای آسیایی با پاپایا سبز درست می شود.
- میوه های رسیده پوستی با رنگ یکنواخت دارند، اما به نرمی آن نیز باید توجه کنید: اگر رنگ پوست مناسب باشد اما پاپایا سفت باشد، هنوز نرسیده است.
- لکه های تیره کوچک طعم پاپایا را تحت تاثیر قرار نخواهند داد، اما لکه هایی که بزرگ هستند، نشان دهنده بیش از حد رسیده بودن آن است.
۸- خربزه و طالبی
- پوست خربزه و طالبي هر چه زبرتر باشد بهتر است.
- در زمان انتخاب میوه توجه کنید که خط هاي روی طالبی بايد سبز کمرنگ باشند. خط هاي زرد نشانه طالبی نارس است و خط های سبز تيره، نشانه طالبی بیش از حد رسیده.
۹- سيب
- پوست سيب بايد صاف و کشيده باشد و براق باشد. اگه لکه روی آن دیده شود ممکن است بیش از حد رسیده باشد.
- ساقه سيب رسيده را اگر بپيچانيد، به راحتی کنده مي شود.
- سيب قرمز بايد سفت باشد، طوری که اگر فشارش بدهيد، تو نرود.
امیدوارم با نکته هایی که در مورد انتخاب میوه یاد گرفتید، خرید خوبی داشته باشید.
شما چه تجربه ای در این زمینه دارید؟ خوشحال می‌شویم تجربیات خود را با ما و دیگر مخاطبان ستاره در میان بگذارید.
