تاریخ انتشار: ۳۱ تير ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۹
کد خبر: ۱۲۷۹۵
کبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای در کنار یکدیگر طعم بسیار ویژه‌ای خواهند داشت، کبه غذای عربی از برنج شکم پر از گوشت چرخ شده تهیه می‌شود.
ستاره | سرویس آشپزی - کبه نوعی غذای عربی است که در آن برنج و آب را به قدری بر روی شعله قرار می‌دهند تا به خوبی نرم و به اصطلاح له شود، سپس در ظرف جداگانه گوشت چرخ شده و مخلفات مثل سبزی و ادویه را اضافه و با عملیاتی آن را تهیه می‌کنند، در نهایت به صورت شکم پر مواد آماده شده  را داخل شکم خمیر برنج قرار می‌دهند و در روغن سرخ می‌نمایند. طعم بسیار متفاوتی دارد.
سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای نیز از تزکیب زیتون، نخود و سبزیجات و صیفی‌جات تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی خواهد بود.
حال آنکه ترکیب کبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‎‌ای طعمی بسیار طعم برای شما دوستان عزیز تداعی خواهد کرد با ما همراه باشید یا دستور پخت کبه و دستور تهیه سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای، این ترکیب را در منزل تهیه نمایید، در مهمانی‎های خود آن را سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
 
 
دستور پخت برای 3 نفر و زمان پخت 45 دقیفه می‌باشد.

 

مواد لازم برای پخت کبه

 گوشت چرخ شده 500 گرم  
 برنج  3 پیمانه  
 ادویه  به میزان کافی 
 پیاز  1 عدد 
 جعفری  به میزان یک یا دو رپر 
 گردو  به میزان کم  
 خلال بادام  به میزان اندک  
 زرشک  1/4 پیمانه 
 تخم مرغ  1 عدد 
 آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری 

دستور پخت کبه

 

  1. برنج را کته کنید و بگذارید آنقدر بپزد تا به خوبی له شود.
  2. پیاز را خرد کنید و در ظرفی آن را سرخ کنید.
  3. گوشت چرخ شده را با پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید.
  4. ادویه را به آن اضافه کنید.
  5. جعفری، گردو، خلال بادام را زیر اضافه کنید و تفت دهید تا به خوبی سرخ شود.
  6. در پایان سرخ شدن زرشک را نیز اضافه کنید و تفت کوچکی دهید و زیر آن را خاموش کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
  7. برنج را به همراه تخم مرغ و آرد نخودچی داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط نمایید.
  8. برنج خمیر شده را به همراه آب با دست گرد کنید و مواد را داخل آن بگذارید و گرد ببندینش.
  9. در پایان آن‌ها را در روغن بیندازید تا به خوبی سرخ شود کبه شما آماده است.

 

نکات

  • ادویه مورد استفاده در اینجا زردچوبه، نمك، فلفل‌هاى قرمز و سياه، پودر تخم گشنيز، پودر ميخك،  پاپريكا و زنجبيل است، که به میزان اندک افزوده شده است.
طرز تهیه كبه و سالاد نخود و زيتون مديترانه‌اى ویژه، کبه، غذای عربی
کبه عربی

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای

 نخود پخته شده 100 گرم 
 زیتون برش داده شده 10 تا 15 عدد 
 گوجه فرنگی تزیینی برش داده شده 5 عدد 
 خیار خرد شده  1 عدد 
 پیازچه خرد شده  4 عدد 
 پیاز خرد شده  1 عدد 
 جعفری با گشینز خرد شده  به میزان اندک  
 نعنا تازه  خرد شده  2 تا 4 پر 
 روغن زیتون  3 قاشق غذا خوری 
 لیمو تازه  4 عدد 
 سیر رنده شده  2 حبه  
 نمک و فلفل سیاه  به میزان کافی 
 پودر خردل  به میزان کم  

دستور تهیه سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای

  1. همه مواد خرد شده آماده هستند.
  2. مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 
  3. اجازه دهید تا کمی طعم و مزه آن جا بیوفتد.
طرز تهیه كبه و سالاد نخود و زيتون مديترانه‌اى ویژه، سالد
سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای

 

كبه و سالاد نخود و زيتون مديترانه‌اى

  1. کبه به صورت جداگانه آماده شد.
  2. سالاد را نیز جداگانه مهیا کردید.
  3. با تزیین خاص و مناسب با سلیقه خود آن را تزیین کنید و هر دو را با هم سرو کنید.
 
نوش جانتان...
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره