طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه و لذیذ

دستور پخت جهت تهیه مافین هات داگ

هات داگ را خریداری کنید.

هات داگ

 

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.کره آب شده و شکر را در کاسه ای بریزید و با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید، سپس باترمیلک را به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در کاسه دیگری جوش شیرین، آرد ذرت، آرد و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس این مواد را در دو نوبت به کاسه اولی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.

 

ترکیب مواد کیک مافین هات داگ

کف یک قالب مینی مافین را با اسپری روغن کمی چرب کنید. سپس یک قاشق غذاخوری از خمیر ذرت داخل هر قالب بریزید. هات داگ ها را به قطعات ۲-۳ سانتی برش بزنید و وسط هر خمیر یک تکه هات داگ قرار دهید. دقت کنید که بیش از حد خمیر داخل قالب نریزید زیرا مافین بعد از پخت کمی افزایش حجم خواهد داشت.

آماده سازی مافین هات داگ برای ورود به فر ۱۸۰ درجه

 

قالب مافین را به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا نان ذرت برشته و طلایی شود. سپس قالب را بیرون بیاورید و اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شود. سپس مافین ها را از قالب خارج کنید و نوش جان کنید. این مافین ها را می توانید تا چند روز در یخچال نگهداری کنید و هر بار قبل از سرو حدود ۲۰ الی ۳۰ ثانیه آن را گرم کنید.

طرز تهیه باترمیلک

1. ۱ قاشق غذاخوري سركه سفيد و يا ۱ قاشق غذاخوري آبليمو و يا ۱ و ۳/۴ قاشق غذاخوري كرم تارتار رو در ليواني بریزید.
2. روي اين عامل اسيدي شير بریزید (شير معمولي. تا جايي كه ليوان پر شود).
3. مواد را به مدت ۱۵ دقيقه به همين شكل رها کنید (تا در دماي اتاق باقي بماند).
4. سپس همش بزنید.
5. مشاهده مي‌كنيد كه شير بريده و با هم زدن متوجه غليظ شدنش می‌شوید.
6. به اين مايع سفيد رنگ به نسبت غليظ باترميلك گفته می‌شود.
7. حالا مي‌تونيد از اين باترميلك در تهیه مافین هات داگ استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه مافین به ۲ روش

از مافین هات داگ لذت ببرید. نوش جانتان…