مولپد
دکتر مریم ضابطی - 2
تاریخ انتشار: ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۹
کد خبر: ۱۱۷۷۵
نان پنیر و پیازچه نوعی نان با دستور پخت سریع سرشار از طعم پنیر است. برای لذت بیشتر بایستی بلافاصله پس از خروج از فر و خنک شدن، میل بفرمایید.
نان یکی از غذاهای کاملی از که در کنار مواد دیگر استفاده می‌گردد. نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود. نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می‌شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از خمیر مایه برای ور آمدن خمیر نان استفاده می کنند. در تهیه نان به غیر از نمک، مخمر، روغن و آب، و گاهی برخی ادویه جات، از انواع غلات استفاده می کنند و انواع بسیار متفاوتی از نان را عرضه می نمایند. یکی از این نان ها نان پنیر و پیازچه است که در آن طعم پنیر فراوانی چشیده می‌شود و پس از پخت در فر بایستی آن را مصرف نمود تا طعم بسیار لذیذ آن برای شما طعمی به یاد ماندنی شود. با ما همراه باشید. 
 
 نکات
دستور پخت برای 8 نفر است.
زمان آماده سازی 20 دقیقه و زمان پخت 30 دقیقه است.

مواد لازم جهت تهیه نان پنیر و پیازچه

 کره برای چرب کردن به میزان کافی 
 آرد بکینگ پودر دار 225 گرم 
 نمک 1 قاشق چای‌خوری 
 پودر خردل  1 قاشق چای‌خوری
 پنیر کهنه (خرد شده) 100 گرم 
 پیاز کوهی یا دم پیازچه تازه 2 قاشق غذاخوری 
 تخم مرغ زده شده 1 عدد  
 کره آب شده 2 قاشق غذاخوری 
 شیر 150 میلی لیتر 

طرز تهیه نان پنیر و پیازچه

  1.  یک قالب کیک چهار گوش 23 سانتیمتری را با کمی کره چرب کنید و روی آن کاغذ روغنی بیاندازید.
  2. آرد بکینگ‎پودر دار، نمک و پودر خردل را داخل یک کاسه بزرگ الک کنید.
  3. 3 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده را نگه دارید و مابقی را به همراه پیازچه درون مخلوط آرد بریزید.
  4. تخم‌مرغ زده شده، که آب شده و شیر را به سایر مواد خشک بیافزایید و کاملا مخلوط کنید.
  5. مخلوط بدست آمده را به قالب کیک منتقل و روی آن را با تیغه‌ی چاقو صاف کنید و مابقی پنیر رنده شده را روی آن بریزید.
  6. نان را در فری که از قبل گرم شد روی حرارت 190 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
  7. بگذارید کمی در قالب بماند تا سرد شود. سپس آن را از قالب روی ظرف قرار دهید و برش بزنید. 
برای سرو آن را به شکل مثلثی برش بزنید و از طعم آن لذت ببرید.
نکات
  • در این نان شما می‌توانید از گیاهان معطر دیگری نیز مثل آویشن، رزماری و ریحان بازل استفاده کنید.
  • میتوانید خمیر مورد نظر را با چاقو مدل دهید و سپس وارد فر کنید.

جدول ارزش غذایی دستور پخت نان پنیر و پیازچه

 
 کالری 190 
 کربوهیدرات 22 گرم 
 چربی 9 گرم 
 پروتئین 7 گرم 
 قند 1 گرم 
 چربی اشباع شده 5 گرم 
طرز تهیه نان پنیر و پیازچه
نان پنیر و پیازچه
 
شما دوستان عزیز می‌توانید مواد خمیر را تهیه نمایید و خمیر را به صورت توخالی شکل دهید و پنیر را در دل خمیر بگذارید و سپس داخل فر ببرید. همچنین می‌توانید نان را جداگانه تهیه نماید، داخل فر بگذارید تا پخته شود سپس به تکه های کوچک برش دهید و داخل پنیر (در قالب مورد نظر) بریزید و داخل فر قرار دهید تا پنیر آن به خوبی آب شود.

طرز تهیه نان پنیر و پیازچه
نان پنیر با سبزیجات معطر

 این نوع غذا را می‌توانید با اعمال سلیقه کدبانو آشپزخانه به مدل های مختلف درآورید و از طعم زیاد پنیر لذت برد. 
 

 

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.