خاصیت چای سبز برای سلامتی و زیبایی

ستاره | سرویس سلامت – چای سبز از نوشیدنی‌های گرمی است که به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد در بین افراد محبوبیت خاصی پیدا کرده است. اگرچه طعم چای سبز ممکن است به خوبی چای سیاه یا قهوه و امثال آن نباشد اما قطعا از خاصیت بیشتری برخوردار است. برای آشنایی بیشتر با خاصیت چای سبز و چگونگی مصرف آن با “ستاره” همراه شوید.

چای سبز نوعی چای است که از جوانه‌ها و گلبرگ‌های تازه گیاه چای به دست می‌آید. در فرایند تولید این چای اکسایش بسیار کم صورت می‌پذیرد. این نوع چای به خاطر خواص درمانی فراوانش در جهان بیشتر طرفدار دارد. چینی‌ها از قدیم با خواص درمانی چای سبز آشنا بوده و حداقل چهار هزار سال است که از این خاصیت چای سبز به عنوان دارو در درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. جالب است بدانید که چای سیاه و چای سبز هر دو از گیاه واحدی به دست می‌آیند و تفاوت آنها در طرز تهیه‌شان است. برای تولید چای معمولا برگ‌های کوچک‌تر و جوان‌تر انتخاب می‌شوند. مزیت چای سبز بر چای‌های دیگر این است که کمتر تحت تاثیر فرآیند قرار گرفته و ترکیبات موجود در آن پایدار باقی مانده است.

همه چیز درباره خاصیت چای سبز

چای سبز را به دلیل داشتن موادی مانند کاتچین ضدسرطان و آنتی‌اکسیدان دارای خواص دارویی مفید می‌دانند که نسبت به آنتی‌اکسیدان‌های معروفی چون ویتامین‌های C و E بسیار قوی‌تر عمل می‌کند. پژوهشگران نیز خواص دارویی آن را تأیید کرده‌اند. نوشیدن روزانه ۳ تا ۴ فنجان چای سبز، مانع از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. فهرست چند مورد از دلایل اصلی مصرف چای سبز از دیدگاه پژوهشگران به این شرح است:

خاصیت چای سبز در پیشگیری از سرطان
نوشیدن چای سبز را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می‌دانند، چرا که میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن ۱۰۰ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین C و ۲۵ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین E است. (توجه کنیم که ویتامین C و E به عنوان دو آنتی‌اکسیدان مهم مطرح هستند). به این ترتیب با نوشیدن چای سبز و دریافت آنتی‌اکسیدان، بدن در مقابل ابتلا به سرطان مصون می‌شود.

چای سبز و کاهش وزن
چای سبز که گاه از آن به عنوان چای سبز لاغری هم نام برده می‌شود باعث کاهش وزن می‌شود. چای سبز میزان سوخت و ساز بدن را به طور طبیعی افزایش داده و باعث سوختن چربی می‌شود. برای کاهش وزن می‌بایست روزانه ۵ تا ۸ فنجان چای سبز میل کنید که به این طریق می‌توانید در یک روز ۷۰ کالری بسوزانید ، یعنی ۲ تا ۳ کیلوگرم در یک سال.

پیشگیری و کنترل دیابت با چای سبز
چای سبز، متابولیسم چربی و قند خون را بهبود می‌بخشد، مانع از افزایش شدید سطح قند خون می‌شود و سرعت سوخت و ساز بدن را متعادل نگه می‌دارد.

خاصیت ضدپیری چای سبز
چای سبز را به عنوان داروی ضدپیری می‌شناسند. دلیل اصلی آن وجود میزان قابل توجهی آنتی‌اکسیدان به ویژه آنتی‌اکسیدان‌های مؤثر در حفظ شادابی و جوانی موجود در چای سبز است. آنتی‌اکسیدان‌ها یکی از شاخص‌ترین عوامل برای حفظ سلامتی و شادابی سلول‌های بدن، با به تعویق انداختن شروع روند پیری سلول‌ها هستند.

خاصیت چای سبز در پیشگیری از پوسیدگی دندان
عصاره برگ چای سبز دارای اثرات ضد میکروبی است و از ایجاد پلاک و پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.

چای سبز و خداحافظی با فراموشی
چای سبز به تقویت حافظه شما کمک می‌کند. اگرچه هیچ درمانی برای آلزایمر وجود ندارد ولی چای سبز به فعالیت استیل کولین که نوعی انتقال دهنده عصبی در مغز است و وجود آن از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند، کمک می‌نماید.