اردبیل، شهر سرد مرزی ایران

ستاره | سرویس گردشگری –  تاریخ استان اردبیل با تاریخ سرزمین آذربایجان آمیخته شده است و بسیاری از مردم این استان حتی به زبان آذری صحبت می‌کنند. این شهر در طول تاریخ دستخوش تغییرات بسیار زیادی شده است. اردبیل در زمان حمله اعراب به ایران، بزرگترین شهر آذربایجان بود که به دست سپاهیان اسلام افتاد و تا حمله مغول‌ها مرکز حکومت آذربایجان محسوب می‌شد.

شاه اسماعیل برای تشکیل حکومت واحد ایرانی از اردبیل قیام کرد و تبریز را در سال ۹۰۶ هجری قمری پایتخت رسمی ایران قرار داد. در دوره صفوی این شهر از لحاظ‌ سیاسی‌ و اقتصادی‌ سرآمد شهرهای‌ ایران‌ بود. این‌ شهر در مسیر شاهراه‌ تجاری‌ ایران‌ واروپا قرار داشت‌ و ابریشم‌ و مال‌ التجاره‌ وارده‌ از گیلان‌ از طریق‌ اردبیل‌ به‌ اروپا صادر می‌شد.

 

راه‌های دسترسی به اردبیل

• هوایی: فرودگاه اردبیل در فاصله ۱۱ کیلومتری شمال شرق شهر اردبیل، در ارتفاع ۱۳۱۱ متری از سطح دریا و در ارا ضی نسبتاً مسطحی به مساحت حدود ۱۰۰۰ هکتار واقع شده است. در حال حاضر هفته‌ای ۶۰ پرواز در مسیر تهران-اردبیل-تهران و ۸ پرواز در مسیر مشهد-اردبیل-مشهد و پروازهای حج عمره برقرار می‌باشد، با توسعه فرودگاه و تأسیس ترمینالهای حجاج به مساحت ۶۰۰۰ متر مربع احداث گردیده است. بر اساس برنامه‌ریزی و توافقات انجام یافته پرواز به استانبول ترکیه و پرواز به عتبات و سوریه، بر تعداد پروازهای فرودگاه افزوده می‌گردد.
• ریلی: پروژه ساخت راه آهن اردبیل-میانه به طول ۱۸۰ کیلومتر از جنوب استان اردبیل از سال ۱۳۸۴ با پیشرفت فیزیکی ۴۴ درصد در سال ۱۳۹۲ شروع و پس از آن با ایجاد راه آهن اردبیل-پارس‌آباد به طول ۲۱۰ کیلومتر جهت اتصال به جمهوری آذربایجان در راستای تحقق کریدور شمال-جنوب، در حال احداث می‌باشد. این پروژه ۵۶ دستگاه تونل و ۳٫۵ کیلومتر پل بزرگ به عنوان یکی از سخت‌ترین جبهه‌های کاری وزارت راه و ترابری است.
• جاده‌ای: از طریق اتوبوس یا اتومبیل شخصی خود می‌توانید خود را به اردبیل برسانید. در میان مسیرهایی که می‌توانید با اتومبیل شخصی به اردبیل بروید، مسیر‌های جاده اسالم به خلخال یا گردنه‌ حیران پیشنهاد می‌شود. با انتخاب این مسیرها مجبور به طی کردن مسیر طولانی‌تری هستید، اما مناظر بسیار دیدنی و زیبای این جاده‌ها یکی از بهترین خاطرات سفرتان را رقم خواهد زد.

 

 

 

جاذبه‌های گردشگری اردبیل

اردبیل جاذبه‌های گردشگری تاریخی و طبیعی فراوانی دارد. از جمله جاذبه‌های گردشگری تاریخی اردبیل می‌توان به خانه تاریخی ارشادی، پل یئدی گوز، مسجد جامع اردبیل، محل دفن شهدای جنگ چالدران و شیروان، سالن ۶۰۰۰ نفری جهان پهلوان رضازاده، مجسمه شاه اسماعیل، میدان جانبازان و گرمابه‌های دوره‌های قبل از صفویه و قاجاریه اشاره کرد. به علاوه مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری طبیعی اردبیل شامل موارد زیر می‌باشند.

1. گردنه حیران: به این منطقه دروازه ورود به طبیعت اردبیل نیز شناخته شده است. زیبایی گردنه حیران که در نام آن جلوه می کند از جمله طبیعتهای منحصر به فرد گردشگری مجاور استان‌های اردبیل و گیلان است. تله کابین حیران – فندقلو از جمله امکانات گردشگری قابل توجه این منطقه است که می تواند چشم مسافران نوروزی را به زیبایی این منطقه نوازش کند.
2. فندوقلو: منطقه نمونه گردشگری فندقلو که به دلیل برخورداری از درختان فندق به این نام خوانده می شود یکی از مهمترین منابع طبیعی گونه‌های گیاهی از جمله بلوط، بیدمشک، راش، مرز و بابونه است.
3. دریاچه شورابیل: از دیگر قابلیت‌های گردشگری طبیعت اردبیل دریاچه شورابیل واقع در مرکز استان است که در سالهای اخیر به دلیل تغییرات غیر کارشناسی در اقلیم آن شرایط اولیه اقلیمی خود را از دست داده و چهره جدیدی یافته است.
4. دریاچه نئور: قابلیت قایقرانی ورزشی با قایق‌های غیر موتوری، پاتیناژ و قایقرانی بادی در فصل زمستان و احداث پیست اسب سواری از جمله توانمندی‌های سرمایه گذاری دریاچه نئور است. علاوه بر این ایجاد مجتمع‌های بازی آبی در ساحل رود ارس در پارس‌آباد، ایجاد پارک و دهکده‌های گردشگری در گیلارلو گرمی، توسعه پیست اسکی در اندبیل خلخال و ایجاد پل معلق در گردولی یا خیاو چای مشگین شهر از دیگر قابلیتهای سرمایه‌گذاری است.

 

 

رستوران و غذای مخصوص اردبیل

غذاهای محلی اردبیل شامل آبگوشت، آش شیر، آش دوغ، پیچاق قیمه، کوفته، لَوَنگی، خشیل، هرا، قویماق، ترشی قرمه، ساج ایچی سبزی قرمه، آب پیاز، آش اوماج، آَش یارما، بزباش، خورش قاتق، تاس‌کباب، چیغیرتما، حلوا زرد، تر حلوا، حلوای زنجبیل، قیساوا، قیقاناق، کوفته، لونگی و هرا می‌باشد. شما می‌توانید رستوران‌های زیادی در اردبیل پیدا کنید و غذایی خوشمزه و محلی نوش جان بفرمایید. ما در این مطلب تنها نگاهی کوتاه به دو تا از بهترین رستوران‌های اردبیل می‌اندازیم.

• رستوران تاریخی شاه عباس: اگر مایلید غذای سنتی خوش خوراک را در یک مکان تاریخی میل کنید، “رستوران تاریخی شاه عباس” که در حمام ابراهیم آباد قرار دارد، بهترین گزینه برای شما محسوب می‌شود. این مجموعه بی نظیر شامل بخش‌های مختلفی مثل رستوران ، سفره خانه سنتی، قلیان سرا و تالار پذیرایی است که با قرار گرفتن توی بافت تاریخی شهر و شهرتی که در زمینه سرو انواع غذای سنتی و بومی دارد، یکی از پر طرفدارترین رستوران های شهر به حساب می‌آید. رستوران تاریخی شاه عباس اردبیل به عنوان بزرگترین مجموعه پذیرایی تاریخی شمال غرب ایران واقع در حمام تاریخی ابراهیم آباد اردبیل مکان مناسبی است برای شهروندان و گردشگرانی که ذائقه شان با غذاهای سنتی در محیط های سنتی سازگارتر است.
• رستوران حاجی قربان: داخل رستوران قدیمی قربان که به “حاجی قربان” معروف است، می‌توانید لذیذترین غذاهای سنتی رو با قیمت های مناسب نوش جان بفرمایید. اگر به دنبال پیشنهاد ویژه این رستوران هستید، کباب کوبیده مخصوص رو انتخاب کنید که از سه سیخ کباب کوبیده به همراه گوجه و فلفل کبابی و کره محلی تشکیل شده است و داخل یک کاسه سرو می‌شوند. جالب اینجاست که این رستوران یک روش پذیرایی جالب دارد که سرو چای بعد غذاست که توی کاسه‌های قشنگ گل سرخی برای شما سرو خواهد شد.

 

 

 

اقامت در اردبیل

از بهترین اقامتگاه‌های این استان می‌توان به هتل شورابیل اردبیل، هتل لاله سرعین، هتل سبلان اردبیل، مهمان‌سرای جهان‌گردی خلخال و هتل‌ آپارتمان پدرام سرعین اشاره کرد. ولی اگر به دنبال اقامتگاه‌های اقتصادی‌تری هستید، می‌توانید به هتل‌ آپارتمان نادری اردبیل، هتل شیخ صفی اردبیل، هتل‌ آپارتمان پیمان سرعین یا هتل صحت سرعین مراجعه کنید.

 

 

 

سوغاتی اردبیل

اردبیل همانند دیگر مناطق ایران شیرینی‌های سنتی خوشمزه مخصوص به خود را دارد و صنایع دستی آن در ایران و شاید حتی بتوان گفت در دنیا تک می‌باشد. باقلوای زعفرانی، حلوای زعفرانی، یارتما، پیشی، باقلوای بادام، قطاب، چنگونی، سه‌گوش، شیرینی کشمشی، راحت‌الحلقوم، حلوای سیاه، قطاب عسلی، نان شری فطیری، قچکورگی، نان فطیر و نان چای چروکیستان از شیرینی‌های سنتی استان اردبیل به حساب می‌آیند. مردم خوش‌ز‌بان و خوش‌صحبت استان اردبیل در زمینه‌های صنعتی چون قالی بافی، گلیم بافی، جاجیم بافی، سفال گری، رودوزی، عروسک بافی، چاقو سازی، نقاشی روی چرم، قلم زنی و… فعالیت دارند. 

از سوی دیگر استان اردبیل در صنعت مسگری تاریخچه‌ای قدیمی دارد و مردم این شهر انواع ابزار و ظرف‌ها را با استفاده از مسگری درست می‌کردند. اما امروزه این صنعت در استان اردبیل وجود ندارد و تنها بازاری به اسم مسگران در این شهر دایر است. به علاوه مردم  اردبیل، خلخال و مشکین شهر در ساخت انواع سازهای سنتی مهارت دارند و بهترین و باکیفیت‌ترین سازها را در اختیار علاقه مندان به موسیقی قرار می‌دهند.

 

 

کلام آخر

بهترین زمان برای مسافرت به مناطق شمال غربی کشور از جمله اردبیل اواخر اردیبهشت ماه الی آبان ماه است. البته شما اگر اهل ماجراجویی و دیدن برف و باران هستید می‌توانید ماه‌های سرد سال به این مناطق سفر کنید. اردبیل یکی از بهترین نقاط کشور برای اکوتوریست‌ها می‌باشد، پس اگر به هدف دیدن مناطق طبیعی به این استان سفر می‌کنید، بهتر است چندین روز یا هفته را به این منطقه زیبای کشور اختصاص دهید.