ستاره آشپزی
انواع سالاد
سالاد کاهو فرانسوی با چند روش تهیه میشود. در حالت کلی پایه همه آن‌ها کاهو است که با طعم دهنده‌هایی مانند سرکه، آبلیمو و روغن زیتون مزه دار می‌گردد. در ادامه دو روش برای تهیه این سالاد شرح داده میشود.
سالاد الویه یا سالاد روسی، سالادی است که به صورت سرد سرو میشود و از آنجایی که در ساختار تهیه آن از سیب‌زمینی پخته و رنده شده استفاده میشود، قابلیت این را دارد که به صورت قالبی یا کیک، تک نفره و... به آن فرم داد. در این مطلب با ایده هایی برای تزیین سالاد الویه تولد آشنا خواهید شد.
با تزیین سالاد الویه به شکل حیوانات می‌توانید کودکان خود را به خوردن این سالاد تشویق کنید. سالاد الویه به جهت ساختار منسجم خود این امکان را برای شما فراهم می کند تا با صرف کمی وقت و خلاقیت این سالاد مغذی را برای کودکان خود به شکل حیوانات مختلف تزیین کنید.
تهیه و تزیین سالاد الویه قالبی یکی از بهترین و کم دردسرترین گزینه‌ها برای یک مهمانی عصرانه یا جشن تولد است. این سالاد که به صورت سرد سرو میشود، قابلیت سرو تک نفره و یا در قالب کیک سالاد الویه و سالاد الویه قالبی برای تولد و مهمانی را دارد.
تهیه سس مایونز خانگی (Mayonnaise) کار آسانی نیست اما با چند بار تمرین و آزمون و خطا، می‌توانید یک سس مایونز خانگی خوشمزه و باکیفیت تهیه کنید.
انواع سالاد ایتالیایی را می‌توان از ترکیب سبزیجات و مواد گوشتی متنوع درست کرد. سالاد ایتالیایی سزار، سالاد ایتالیایی با مرغ، سالاد ایتالیایی با سبزیجات و سالاد ایتالیایی با پاستا مشهورترین انواع این سالاد هستند که هر یک با نوعی سس مخصوص سرو می‌شوند.
تهیه انواع سالاد برای مهمانی ها و مجالس باعث میشود سفره زیباتری داشته باشیم و میهمانان نیز انتخاب‌های متنوع‌تری داشته باشند. در ادامه طرز تهیه پنج سالاد ساده و خوشمزه برای میهمانی‌ها را معرفی خواهیم کرد.
سالاد ماکارونی با مرغ یک پیش غذای محبوب است که می‌توان آن را به عنوان یک غذای اصلی نیز استفاده کرد. این سالاد همراه با سبزیجات تهیه میشود، از اینرو خواص قابل توجهی نیز دارد.
سالاد به ویژه سالاد کاهو یا کلم قرمز یکی از ارکان اصلی سفره‌های غذاست که به سادگی تهیه میشود. به علاوه تزیین سالاد کاهو و کلم قرمز بسیار آسان است و می‌توانید سفره‌های خود را زیباتر کنید.
سالاد الویه خوشمزه که همه طعم آن را دوست داریم، از کشور روسیه می‌آید. اگرچه این غذا را با نام سالاد می‌شناسیم و یک پیش غذا به حساب می‌آید، اما اغلب به عنوان یک غذای اصلی در سفره‌های ما ایرانیان سرو میشود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این سالاد خوشمزه را معرفی کنیم.
سالاد فصل علاوه بر آنکه خوشمزه است و به راحتی تهیه میشود، می‌توان آن را با انواع غذاهای ایرانی نیز سرو کرد. به همین دلیل طرفداران بسیاری دارد و در این مطلب طرز تهیه سالاد فصل را شرح خواهیم داد.
سالاد اسرائیلی نوعی سالاد سبزیجات خام است که شباهت زیادی به سالاد شیرازی دارد و در اسرائیل با ماست به عنوان صبحانه و با سماق و ارده در سایر وعده های غذایی سرو می شود. با طرز تهیه سالاد اسرائیلی آشنا شوید.
سالاد شوید نوعی سالاد گیاهی یا غیر گیاهی است که با موادی چون مرغ، پیازچه، سیب زمینی، کلم و ذرت درست می شود و با نوعی سس مزه دار می گردد. این سالاد معمولا به عنوان پیش غذا یا همراه با نان به عنوان غذای اصلی سرو می گردد. در این مطلب با طرز تهیه سالاد شوید و سیب زمینی، کلم و مرغ آشنا خواهید شد.
سالاد یونانی یکی از غذاهای مدیترانه ای است که زیتون سیاه و گوجه فرنگی از ترکیبات سنتی چنین غذاهایی هستند، اما آشپزهای یونانی پنیر و عسل را به سالاد یونانی اصل اضافه می کنند تا طعم واقعی گوجه فرنگی بهتر احساس شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه سالاد یونانی به دو روش، با پنیر و با سیب زمینی آشنا خواهیم کرد.
سالاد شیرازی اصل یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین سالادهای ایرانی است که با انواع چاشنی‌های ترش تهیه میشود. در این مقاله با طرز تهیه سالاد شیرازی اصیل و جدیدترین مدل های تزئین سالاد شیرازی آشنا خواهید شد.
سالاد آسیایی کاسه ای به مانند دیگر انواع سالاد جزء پیش غذاها محسوب گردیده و معمولا با گشنیز و کنجد تزیین می‌گردند. از مواد به کار رفته در این سالاد می‌توان به کاهو، کلم بنفش، پیاز سفید، شاه بلوط، بادام پرک و ... اشاره کرد. با طرز تهیه سس و سالاد آسیایی کاسه ای همراه ما باشید.
سالاد ذرت مکزیکی (سالسای ذرت مکزیکی) یک سالاد مکزیکی خوشمزه است که در کنار بشقاب پیش غذا و یا به صورت مجزا قابل سرو است. ذرت کباب شده عنصر اصلی این سالاد است.
طرز تهیه سس سفید پیتزا که در این مقاله ارائه شده، برای طبخ انواع پیتزا مورد استفاده قرار می گیرد و در آن از موادی استفاده شده که در واقع تکمیل کننده طعم آن پیتزا است. در این مقاله با انواع سس سفید پیتزا آشنا خواهید شد.
سالاد انار و کلم یکی از انواع سالادهای پاییزی است که هم با کلم قرمز و هم کلم سفید تهیه میشود. با طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز آشنا شوید.
لبو دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی است و در عین حال که کالری خیلی کمی دارد، به شدت انرژی زاست. لذا تهیه سالاد لبو (چغندر) برای شب یلدا در زمستان توصیه میشود.
