صیفی جات

سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، خیار، بادمجان، کدو، کاهو، فلفل دلمه‌ای و هویج تعدادی از صیفی جات هستند. سبزیجات صیفی مواد مهمی مانند فیبر، ویتامین C، ویتامین A، کالسیم، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان دارند. آنها می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت چشم‌ها، حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها، کاهش ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی، حفظ سلامت پوست و مو و بهبود عملکرد گوارش کمک کنند. سیب‌زمینی و کدو هم منابع خوبی از ویتامین B6 و فولات هستند. مقالات بیشتر درباره این موضوع را در سایت ستاره بخوانید.