تیرامیسو

تیرامیسو (Tiramisu) نوعی دسر ایتالیایی است که ساختاری لایه‌ای دارد. گفته می‌شود تیرامیسو برای اولین بار در ترویزو در سال 1967 توسط یک نانوا به نام روبرتو و شاگرد او، فرانسیسکا ایجاد شده است.

مواد تشکیل دهنده برای این دسر شامل بیسکویت‌های کوچک، زرده تخم‌مرغ، شکر، قهوه، پنیر ماسکارپونه و پودر کاکائو است. معمولا لازم است پس از تهیه دسر تیرامیسو آن را به مدت یک شب درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. با اضافه کردن انواع توت‌ها، لیمو، توت‌فرنگی، آناناس، ماست، موز، تمشک و نارگیل می‌توان این دسر را با طعم‌های مختلفی تهیه کرد.

دسر تیرامیسو برای میهمانی‌ها و جشن‌های تولد مناسب بوده و به صورت سرد سرو می‌شود.